常識(shí)
白茶的毫里，都藏著什么？
滿披白毫如銀似雪這是白茶當(dāng)我們喝不同品類的茶時(shí)，各種茶香雖各有千秋，但又都比較直觀，例如蜜糖香、糙米香、炒豆香、花果香等，都是非常形象又容易理解的。而白茶的特殊香氣不是那么容易找到類比物，籠統(tǒng)稱之為“毫香”，這是白毫賦予白茶的特殊香氣。白茶的
茶葉的20種另類用法，簡直生活小能手！
茶屬雙子葉植物，約30屬，500種，分布于熱帶和亞熱帶地區(qū)，我國有14屬，397種，主產(chǎn)長江以南各地，其中茶屬Camellia和何樹屬Schima等均極富經(jīng)濟(jì)價(jià)值。喬木或灌木；葉互生，單葉，革質(zhì)，無托葉；花常兩性，稀單性，單生或數(shù)朵聚生，腋生
茶葉第幾泡最好喝？
茶友們圍坐在一起品茶論道時(shí)，常常就一個(gè)問題進(jìn)行爭論——茶的第幾泡最好喝？每個(gè)茶友根據(jù)自身飲茶的經(jīng)驗(yàn)、習(xí)慣、體質(zhì)出發(fā)，對(duì)每一泡茶的感受都會(huì)不同。所以，茶喝到第幾泡是最好呢？一泡茶，究竟能泡多少道水？綠茶三四道，紅茶四五道，烏龍七泡有余香，普洱能
“茶顏觀色”，看普洱茶條索里都蘊(yùn)含著怎樣的“密碼”？
茶葉的品鑒講究質(zhì)、形、色、香、味、氣、韻。其中，茶葉的“質(zhì)感、形態(tài)、色澤”也是關(guān)乎普洱茶品質(zhì)的重要因素之一。很多懂茶人在品鑒之前會(huì)先看看餅面。那茶餅的條索里，到底蘊(yùn)含著怎樣的“密碼”呢？－茶葉條索成色原因－了解條索的顏色之前，我們需要知道茶葉
從熟茶的產(chǎn)區(qū)風(fēng)格看易武味道（十二）
對(duì)于普洱茶的風(fēng)格認(rèn)知，往大產(chǎn)區(qū)說，易武、勐海、臨滄、普洱，多數(shù)茶友都有著自己的基礎(chǔ)認(rèn)識(shí)。往小的產(chǎn)區(qū)看，易武的麻黑、茶王樹，勐海的老班章、南糯山，臨滄的冰島、昔歸，普洱的景邁等，發(fā)燒友們往往也能娓娓道來。但是大家習(xí)慣的描述標(biāo)的，往往是以生茶或原
茶事｜頭采茶、頭春茶、明前茶、雨前茶……你分清楚了嗎？
這個(gè)月，春茶已經(jīng)大規(guī)模上市了，相信大家肯定也聽過什么頭采、頭春、早生種、晚生種等等。那么，這些概念名詞，到底都代表著什么茶呢？今天我們一起來搞懂它。1什么是春茶？春茶，是指茶樹在越冬后萌發(fā)的芽葉采制而成的茶葉。時(shí)間上主要以立春后到谷雨節(jié)前，這
普洱茶臺(tái)地茶能轉(zhuǎn)化成老茶嗎？
曬青臺(tái)地茶，是指從人工栽培的梯地茶園里采取茶菁原料，經(jīng)加工制成的普洱茶。由于受人為種植、采摘、修剪的影響，這類茶樹主干不明顯，一級(jí)分枝部位變低，在種植密度較大吋，樹體生育空間較小，茶菁芽葉細(xì)小、葉質(zhì)較薄、條形較為秀麗，這些特點(diǎn)在長期采摘的密植
為什么有些茶葉底偏硬，而有些卻很柔軟？
我們在喝茶的時(shí)候會(huì)發(fā)現(xiàn)這樣一個(gè)現(xiàn)象，有些茶葉沖泡以后，葉底摸起來會(huì)比較柔軟，沖泡后的茶葉底會(huì)很嫩、很軟；而有些茶沖泡后葉底會(huì)偏硬一些。這是為什么呢？茶葉的軟硬程度是由什么決定的呢？說到這些呢，首先我們要來了解一條冷知識(shí)——茶樹葉片的結(jié)構(gòu)。茶樹
什么是喬木普洱茶？
什么是喬木普洱茶呢?你知道什么是喬木普洱茶嗎?如果不知道，那么就跟小編一起來看看。喬木普洱茶主要采喬木樹葉作茶菁，葉片較大，故稱大樹茶。喬木普洱茶是根據(jù)茶樹的分枝習(xí)性(即樹型特征)進(jìn)行命名的普洱茶。其寓意是該普洱茶的茶青來源于高大的喬木型茶樹
哪些人更應(yīng)該常喝茶
我們知道喝茶有益身心健康，閑來無事可喝茶，招呼賓朋可喝茶，歡欣熱鬧可喝茶，苦悶憂郁亦可喝茶……喝茶喝健康，品茶品人生!小編在此要特別提醒以下幾類小伙伴要記得常常喝茶喲!1、常喝酒的人在中國，酒文化源遠(yuǎn)流長，酒與人的生活息息相關(guān)。現(xiàn)代人在交際過
泡茶錯(cuò)誤的方法
習(xí)/慣/于/泡/濃/茶泡一杯濃度適中的茶水，一般需要用心認(rèn)真把控浸泡時(shí)間。有的人喜歡泡濃茶，茶水太濃，浸出過多的咖啡因和鞣酸，對(duì)胃腸刺激性太大。這很不好。泡/茶/時(shí)/間/過/長正常的投茶量，茶葉浸泡1分鐘以內(nèi)飲用最佳，有些只需幾秒或10幾秒就
將茶葉沖泡好喝的“秘訣”
曾經(jīng)遇到過茶友提出這樣的問題：在茶葉店里面喝到一款茶表示非常喜歡，滿心歡喜的買回家后，沖泡起來怎么完全不是之前在店里喝到的那個(gè)味了？就這個(gè)問題小編做了下簡單的整理，跟廣大茶友一起分享：其實(shí)，主要是忽略了一些泡茶中的小細(xì)節(jié)，對(duì)一些可以量化的指標(biāo)
什么時(shí)候喝紅茶最好？
紅茶屬于溫性茶葉，滋味醇厚甘甜，有著非常多的好處，但是也需要講究一下喝紅茶的時(shí)間，這樣才能達(dá)到更好的保健養(yǎng)生效果，下面來給大家說說紅茶適合什么季節(jié)喝，什么時(shí)候喝紅茶最好。喝紅茶的時(shí)間講究紅茶是經(jīng)過發(fā)酵制作而成的茶，以一天中的時(shí)間來說，飯前或者
什么茶可以空腹飲用？
六堡茶是很適合高血壓、高血脂、高血糖等癥狀者飲用，但很多消費(fèi)者對(duì)于空腹能不能飲用六堡茶則是很關(guān)心。六堡茶可以空腹飲用：原因一：六堡茶性屬于溫性，即是不寒不燥，濕潤帶滋潤，不對(duì)腸胃造成刺激。原因二：六堡茶有著明目清心和幫助消化的功效，可以吃飽之
頭春茶和二春茶有什么區(qū)別？
進(jìn)入三月中旬，便是春茶開采的季節(jié)了。稍微懂一點(diǎn)茶葉知識(shí)的人都知道，春茶的葉子很嫩，品質(zhì)相對(duì)于其他時(shí)間段采摘的茶葉來說會(huì)比較好，但是在春茶中，不同的品質(zhì)卻也有很大的區(qū)別。像二春茶雖然也是春茶，但是品質(zhì)比頭春茶低。今天就來給大家介紹一下采摘頭春茶
跟散白茶相比，白茶茶餅有哪些優(yōu)缺點(diǎn)？
白茶，屬微發(fā)酵茶，是中國茶農(nóng)創(chuàng)制的傳統(tǒng)名茶，中國六大茶類之一。白茶，素為茶中珍品，歷史悠久。制作工藝也是最自然的，不經(jīng)殺青或揉捻，只經(jīng)過曬或文火干燥后加工的茶。其實(shí)白茶也有做成餅茶形狀的，那餅茶于散茶有哪些優(yōu)缺點(diǎn)呢？白茶也深受廣大茶友們的喜愛
為何白茶價(jià)格“漲”聲不斷？
3月23日，一年一度的福鼎白茶開茶節(jié)在福建福鼎點(diǎn)頭鎮(zhèn)舉行。福鼎，這個(gè)在數(shù)年前名不經(jīng)傳的城市，如今因福鼎白茶的“金字招牌”聞名全國。大致從2013年開始，白茶因發(fā)酵程度低、適口度佳、營養(yǎng)價(jià)值高等特質(zhì)引起了廣大消費(fèi)者的注意。隨后，白茶也因此成為了
茶葉“白霜”與“發(fā)霉”的區(qū)別？
一些茶友將普洱茶存儲(chǔ)一段時(shí)間之后，突然發(fā)現(xiàn)自己的普洱茶上出現(xiàn)一層白白的霜，那這種“白霜”究竟是什么呢？它的出現(xiàn)是好是壞呢？會(huì)是霉變的象征嗎？敲黑板，畫重點(diǎn)首先可以明確的告訴各位茶友，普洱茶上出現(xiàn)的“白霜”是普洱茶品質(zhì)優(yōu)良的體現(xiàn)，是普洱茶后期轉(zhuǎn)
綠茶沖泡全攻略
正值春茶陸續(xù)上新之際，新茶嘗鮮可要懂得如何沖泡綠茶。下面為大家推薦沖泡出一杯好喝綠茶的方法。沖泡技巧以玻璃杯為例：水溫：一般推薦80℃至85℃，具體溫度不好把握的情況下，壺容量（1-2L）可燒開后靜置1~2分鐘。2.注水：采用吊水方式沿杯壁注
