常識
清香和濃香鐵觀音的區(qū)別
表1清香型鐵觀音感官指標(biāo)表2濃香型鐵觀音感官指標(biāo)總結(jié)起來，就是形狀好，香氣足，湯色透亮，葉底勻整。我們評審一款茶的時(shí)候也是靠著這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)來評判，但對于大多數(shù)剛?cè)腴T的茶友來說，掌柜認(rèn)為其實(shí)這并不是最重要的。喝茶是平常事，喝法也很多，從簡單的在大杯
茉莉花茶的制作全過程
茉莉花在唐朝時(shí)被認(rèn)為是玉骨冰肌、淡泊名利的象征，代人間第一香茉莉花在唐朝時(shí)被認(rèn)為是玉骨冰肌、淡泊名利的象征，代表士大夫的氣節(jié)。茉莉花一出，則百花不香，從那時(shí)候開始茉莉花就成為了“天香”，與菩提均作為佛家圣物，并留下了“茉莉無上味,人間第一香”
為什么你買不到好的古樹普洱茶？
看了好多買茶指南，明白了這么多道理，很多茶友卻可能仍然買不到好的古樹普洱茶，這就跟：明白很多道理卻依然過不好一生是一樣的，只有靠自己龜步前行才能得道成仙。為什么你試盡了一切辦法，挖空了腦袋卻仍然買不到一款好的古樹普洱茶呢！這時(shí)你可能需要反思一
鐵觀音的認(rèn)識誤區(qū)
誤區(qū)一：鐵觀音干茶越香越好。這是一種錯(cuò)誤的概念。香味越高并不能代表此鐵觀音茶葉就是越好。有很多品種優(yōu)質(zhì)的鐵觀音干茶香氣雖然不是很高，但是泡出來后茶香反而很純正。有的干茶帶有蘭花香，泡出后卻淡而無謂。所以鐵觀音香氣的辨別就好以泡出后的茶香為準(zhǔn)。
泡茶究竟用什么水最好？
泡茶用水究竟以何種為好，自古以來，就引起人們的重視和興趣。陸羽曾在《茶經(jīng)》中明確指出：“其水，用山水上，江水中，井水下。其山水，揀乳泉，石池漫流者上。”古人泡茶用水的選擇山水上，江水中，井水下1唐代陸羽在《茶經(jīng)》里說“其水，用山水上，江水中，
怎么證明你的冰島普洱茶是真的？
在普洱茶圈子里，說到冰島普洱茶，只要是懂茶的人都會(huì)說一句“好茶”。冰島茶在整個(gè)行業(yè)里面都可以算得上是極品。不過冰島茶的名氣這么大，自然就會(huì)出現(xiàn)非常多的假貨，在現(xiàn)在這個(gè)社會(huì)都已經(jīng)是無法避免的事情了。剛開始喝普洱茶的人就更加難以辨別真假的冰島了。
茶葉知識大全（建議收藏）
眾所周知具有很多功效可以減肥，清血脂，暖胃不傷胃，這點(diǎn)對熟尤為明顯。研究人員發(fā)現(xiàn)，晚飯喝杯，積存在人體內(nèi)的致癌物質(zhì)可以大量排出。調(diào)查結(jié)果顯示，吸煙或者吃烤肉等在體內(nèi)聚集的強(qiáng)致癌物質(zhì)多環(huán)芳香烴，在后會(huì)顯著降低，特別是喝了陳年。專.家建議：在人們
白茶不白，為什么叫白茶？
白茶最迷人的地方，在于香氣濃郁復(fù)雜，因?yàn)闆]有復(fù)雜工藝，也沒有太多的人工干預(yù)，經(jīng)過日曬或陰干，自然萎凋然后干燥，給人呈現(xiàn)最接近自然的鮮甜口感。六大茶系中的“白茶”，其實(shí)是以制作工藝和發(fā)酵程度來區(qū)分的。茶青采摘下來后經(jīng)過晾曬或陰干，自然萎凋，干燥
不會(huì)醒茶，喝不懂陳年老茶
導(dǎo)讀很多人喝陳年老茶，感覺茶葉品質(zhì)一般般，可喝別人泡的時(shí)候，卻非常好喝，一直不清楚是什么原因，其實(shí)很簡單，喝陳年老茶【普洱、白茶、老鐵、黑茶】你至少懂得如何醒茶。茶葉在密封地方長時(shí)間存放，取出沖泡前需要醒茶。沖泡一杯好茶從醒茶開始，醒茶完成程
茶湯滋味不夠豐富？可能是你還不夠了解你的舌頭
經(jīng)常會(huì)聽到朋友感慨“其實(shí)我也很想好好學(xué)一下喝茶的，但不知從何下手啊。我平時(shí)也喝茶，但就是瞎喝，解渴，不懂品飲。你有什么快速入門的小技巧嗎？”你身邊是否也有這樣的朋友，你是否也聽到過類似的困擾呢？我們都知道茶有苦澀鮮甜等幾大味覺，而感受這些味覺
為什么湘哥黑茶要拼配茶梗？
湘哥黑茶是六大基本茶類之一，屬于后發(fā)酵茶，加工工序分為殺青、初揉、渥堆、復(fù)揉以及干燥。其中，渥堆發(fā)酵是黑茶的“秘密”以及關(guān)鍵步驟。主要產(chǎn)品以茯磚、黑磚、花磚、青磚、湘尖等產(chǎn)品為主，在古代，一部分內(nèi)銷山西、陜西、甘肅、綏遠(yuǎn)、寧夏、新疆、西藏、蒙
武夷巖茶的正巖、半巖、洲茶、外山茶？
武夷山地處東經(jīng)118度、北緯27度附近，平均海拔達(dá)六百多米，是屬中海拔地區(qū)。武夷山地處閩北地區(qū)，境內(nèi)東、西、北部峰巒疊嶂，群山環(huán)抱，中南部較為平坦，是山地丘陵區(qū)，屬于中亞熱帶地區(qū)。按地理學(xué)來說，武夷山隆起于崇安盆地之上，溪谷縱橫、巖崖重疊，九
你有沒有遇到過什么難以區(qū)分的茶呢？
對于不熟悉的人來說，黃茶綠茶的分辨簡直是世界難題。但是，其實(shí)不止是黃茶綠茶，其他茶類也有過這樣難以區(qū)分的時(shí)刻。比如熟普和紅茶的茶湯放在一起，不熟悉的人肯定分不出來；比如說肉桂和大紅袍，都是黑黢黢的，也難以分清。不知道大家還遇到過哪些讓你難以區(qū)
白茶是散茶好，還是餅茶好？
這些年喜歡白茶、品飲白茶、收藏白茶的人越來越多，又是一年藏茶季，一個(gè)讓人糾結(jié)的問題來了，是藏點(diǎn)白茶散茶好呢，還是收藏白茶餅茶呢？其實(shí)這個(gè)問題也不必太糾結(jié)，先泡一杯白茶，咱們來好好說說這散茶和餅茶的事。散茶與餅茶的名詞解釋散茶指以松散狀態(tài)存在的
春天喝什么茶排寒濕？
什么是寒濕？寒濕過重為萬病之源，在致病的風(fēng)、寒、暑、濕、燥、火這“六淫邪氣”中，中醫(yī)最怕濕邪。濕是最容易滲透的。濕邪從來不孤軍奮戰(zhàn)，總是要與別的邪氣狼狽為奸。濕氣遇寒則成為寒濕。春天是肝氣主導(dǎo)的季節(jié)，肝氣旺易克脾，以致脾胃虛弱，水濕不化，濕邪
最全的茶知識點(diǎn)（純干貨）建議收藏！
喝茶，是一種生活方式。有些人提及茶總是小心地說：自己不懂，即便是喝茶，也是隨便喝喝。很多人喝了那么多茶，面對茶的類別，還是一知半解，比如六大基本茶類：綠茶、白茶、黃茶、烏龍、紅茶、黑茶下面小編告訴你，最全的中國茶知識，建議收藏哦~-01-發(fā)酵
洗茶洗的是什么？你真的知道嗎？
飲茶時(shí)，人們習(xí)慣性地在泡之前洗一下。大多數(shù)人認(rèn)為，洗茶是洗“泥塵”或是洗“農(nóng)殘”，也有人認(rèn)為，洗茶就是洗的一個(gè)心理作用，認(rèn)為這樣便可以把茶葉洗干凈，可以放心地飲用。不單單是普通茶人有這種認(rèn)識，就在學(xué)術(shù)界亦有人把“洗茶”列為茶藝規(guī)范，在不少茶藝
老白茶為什么容易碎？
喜歡喝白茶的茶友們，應(yīng)該都遇到過這種情況，剛到手的白茶，打開一看，咦？居然有很多的碎末。若是茶餅，用茶針撬開，或者用手輕輕按壓，也會(huì)出現(xiàn)許多碎末。若是散茶，稍微磕磕碰碰一下，完整的葉片、葉梗就像秋天干枯的落葉，碎了一地。遇到這種情況，對白茶知
什么是六堡茶 ？【精辟】
六堡茶，屬黑茶類；因原產(chǎn)于梧州市蒼梧縣六堡鄉(xiāng)而得名。產(chǎn)地制茶歷史可追溯到一千五百多年前。清嘉慶年間就列為全國名茶。原產(chǎn)于蒼梧縣六堡鄉(xiāng)一帶。六堡茶屬于溫性茶，除了具有其它茶類所共有的保健作用外，更具有消暑祛濕、明目清心、幫助消化的功效。既可飽食
茶葉科普小知識——如何分辨茶葉的種類
帶您領(lǐng)略茶葉的美
