常識
普洱茶常見10個經典問答
任何一個喝了多年普洱茶的茶客，一定會經常會被身邊正向普洱茶看齊的茶友們提問，下面我們來看看大家經常會被問到的問題。1、什么是普洱茶？普洱茶是以地理標志保護范圍內的云南大葉種曬青茶為原料，并在地理標志保護范圍內采用特定的加工工藝制成，具有獨特品
為什么普洱茶箐的殺青溫度要求控制在65℃？
殺青是制作普洱茶的關鍵工藝。“青”指的是鮮葉，“殺”就是破壞鮮葉的組織，使內含物迅速轉化為各類茶特有品質基礎的過程。殺青溫度指的是不同殺青方式下，鮮葉都應達到的溫度，也就是通常所說的“殺青葉溫”。溫度的掌控是制作普洱茶最關鍵的技術之一，云南歷
為什么茶友們多偏愛生普甚于熟普？
第一次喝到散裝的云南曬青茶(生茶)，居然十分喜歡，以為剛強濃郁，本色純粹，入口就喝得透茶樹的高度與土地的熱烈似的。曬青生茶，雖經歷自然攤放、殺青、日曬而干。茶葉的呼吸還在，酶的活性也在，茶多酚之類還在繼續(xù)氧化，那茶還在生長啊。此茶關天。那茶里
2019年武夷山春茶采摘時間參考表
2019年4月以來，各地茶園已開始進入春茶采摘時節(jié)。武夷巖茶、武夷紅茶的采摘時間根據當年的天氣陽光、雨水、氣溫、海拔、小氣候等諸多因素所決定。參考表如下：
六堡茶“等級”的高低，對茶有影響嗎？
平時在選購六堡茶的時候，都能在產品包裝上看到“等級”這個參數，它是我們選購六堡茶時一個重要的參考指標。但是，有不少茶友對六堡茶的“等級”理解存在一些誤區(qū)，錯誤的理解為：等級越高的茶，品質一定越好。真的是這樣嗎？？？今天，小編就跟大家一起來聊聊
金花六堡茶常見的幾個誤區(qū)（一）
上周末，我們在深圳茶室舉辦了一場以“金花六堡茶”為專題的品鑒會，許多感興趣的茶友前來參加了活動。在品鑒會上，茶友們一邊品鑒不同年份的金花六堡茶，一邊聽六堡聚劉老師介紹什么是六堡茶的金花，金花是怎么形成的，以及金花六堡茶口感上的一些特點。此外，
安吉白茶居然有三種外形，千萬別喝混了！
懂茶帝，邀請專業(yè)人士為茶友答疑解惑。我們的原則是：不忽悠，不賣弄，不惡意攻擊，不刻意美化，只是客觀、中立地回答您的問題。即使是一些沒有標準答案的問題，我們也會盡量做到客觀。昨天優(yōu)選預告剛發(fā)完，就有茶友跑來問小懂：“鳳形是什么？和我喝的蘭花形安
春茶為何廣受追捧？
春茶的營養(yǎng)積累最為厚實秋冬生物體內均處于斂藏狀態(tài)，春茶在休養(yǎng)生息的同時，儲存了豐富的能量。加之春季氣溫持續(xù)保持低溫狀態(tài)，消耗很少，這讓春茶體內的養(yǎng)分更為充沛，外形呈現(xiàn)為芽葉肥壯，色澤綠翠，葉質柔軟。2春茶的香氣馥郁，韻味悠長花因香而“活”，茶
天尖茶能不能含梗？
喝黑茶的茶友應該都知道壓制成磚的黑茶都有一定的含梗量，可是對于天尖，黑茶散茶中級別最高的黑茶，不禁會疑惑，難道原料不應該是比較嫩的嗎？還會含梗嗎？清山君的回答：是，天尖也含梗。湖南黑茶有"三尖"之說:"天尖、生尖、貢尖"，屬天尖黑茶地位最高，
西湖龍井的這些保存方法，你都知道嗎？
龍井茶，尤其是西湖龍井茶一直備受國人的追捧。但與此同時，西湖龍井這類綠茶的保存仍然是很多人的困擾。西湖龍井茶保存得不得當，直接影響著茶葉的品質，以及喝茶時的口感，那么該如何保存西湖龍井茶呢？西湖龍井茶的幾大主要儲藏方法：炭儲藏法將1千克木炭裝
白茶，存放多久才最好喝?
白茶素有“一年茶、三年藥、七年寶”的說法，存的越久口感越是醇厚濃香，存放的時間越長，其藥用價值越高。如今，大家身邊也越來越多的人開始買白茶存放在自己家里了。“存錢不如存茶”，這是茶行業(yè)里非常流行的一句話。因為好的白茶，每年的價格都在以極快的速
好的信陽毛尖真的是個“小渾淡”嗎？
老茶客都知道茶湯越清澈說明茶的質量越好，但市面上的信陽毛尖卻相反，大部分人認為信陽毛尖茶湯渾濁才是質量好的體現(xiàn)，所以便有了“小渾淡”之說。那么問題來了，好的信陽毛尖真的是個“小渾淡”嗎？“小渾淡”究竟是什么？它是由于什么原因造成的呢？接下來小
普洱茶如何存放？這3點存茶經驗，你一定不知道！
隨著普洱茶越來越受到大眾喜愛，它獨特的“越陳越香”的魅力讓人著迷。那么，究竟如何存放才能存出好茶來？普洱藏家珍藏·52年有紙、無紙紅印今天，國家高級評茶師、淘寶旗艦店“普洱藏家”掌柜、世界茶文化交流協(xié)會副會長魯文鋒老師，就來談談關于普洱茶的存
這樣取茶，再好的茶葉也會被你弄壞！
很多人取茶是將手伸入茶中取，這樣做不僅破壞了茶葉本身的清雅，又會可能白白糟蹋了珍藏的茶葉，讓其更快變質壞掉。因為茶葉最怕就是潮濕和異味侵入。日常生活中，我們的手會接觸到很多地方，那就難免會粘有一些細菌或微生物，而且手上因為出汗從而沾染水分。如
白茶小白如何將白茶品出高級感？只需這三步|白茶學堂
在各種圈子林立的今天，每個圈子都存在其特定的表達方式，即術語。玩《王者榮耀》的朋友都知道“敵軍還有五秒到達戰(zhàn)場”的意義，而《刺激戰(zhàn)場》“大吉大利，今晚吃雞”這句話對游戲迷來說同樣非常具有吸引力。追星一族更不用說了，于他們而言，“求錘得錘”、“
茶葉放著放著就壞了，到底問題出在哪？
可能很多人都經歷過，一袋茶放著放著顏色、香氣、滋味就變了，食之無味棄之可惜。我們都知道，存茶要避光、干燥、密封、陰涼，可是具體用什么來存呢？今天就來講講，不同的茶葉罐存茶效果究竟有哪些區(qū)別。瓷罐瓷的材質本身是很致密的，透氣性不高，但瓷罐一般配
省長上茶山：高端茶要注意做 冰島茶要注意了
4月9日至10日，云南省委副書記、省長阮成發(fā)在臨滄市調研時強調，要提高思想認識，發(fā)揮資源優(yōu)勢，打造綠色有機茶葉示范基地，增強品牌影響力，提升產品附加值，走出一條茶旅融合、綠色發(fā)展新路子，為全省建設千億云茶產業(yè)、打造世界一流“綠色食品牌”夯實基
高山云霧出好茶是為何?
最美人間四月天，桃紅柳綠，草長鶯飛，最宜踏青訪友，而各路茶商茶客也都忙著上茶山，拜茶王。都道高山云霧出好茶，再遠的路，再高的山都無法阻擋愛茶人的癡心。人們在長期生產實踐中逐步認識到高山云霧能出好茶，云霧山中的茶葉，香氣高、滋味濃厚、鮮爽、品質
六大茶類小知識~
六大茶類小知識茶的分類在中國，我們將茶葉分為六大茶系，分別是綠茶、紅茶、青茶、白茶、黃茶和黑茶，而區(qū)分茶類最為核心的標準為工藝。下面就簡單地談談茶的六大品種。綠茶綠茶為不發(fā)酵茶，是所有茶中歷史最悠久的，特色是清湯綠葉。綠茶核心的制作工序就是“
