常識
人們都說西湖龍井“香郁”，那究竟是什么香？
春茶科普篇人們說的西湖龍井“香郁”，究竟是怎樣一種體驗？文/西小茶西湖龍井作為杭城名茶，向來以其“四絕”聞名于天下，分別是“色綠、香郁、味醇、形美”。今天主要想說的是西湖龍井的“香郁”。首先我們來了解一下茶香。茶葉的香氣受茶樹品種、產(chǎn)地、季節(jié)
這6種黑茶，你都認(rèn)識嗎？
黑茶，屬于后發(fā)酵茶，因成品茶外觀烏黑而得名。黑茶是中國特有的茶類，生產(chǎn)歷史悠久，品種繁多，可細(xì)分為6種。那么黑茶的6種茶葉，你都認(rèn)識嗎？三尖茶三尖茶分別是天尖、貢尖和生尖，三尖黑茶，是分別用一級、二級、三級的黑毛茶壓制而成的，天尖滋味比較濃厚
青柑普洱、桔皮普洱、陳皮普洱，究竟有何不同？
近來“陳普、桔普、柑普”橫行于茶友圈，大家說法不一，價格更是參差不齊。味道都是“橘子味”的，到底他們之間有什么區(qū)別，我們應(yīng)該如何選擇呢？我們今天就來聊一下“陳皮普洱、桔皮普洱、青柑普洱”吧。陳皮與青皮均為蕓香科植物福橘或朱橘等多種橘類的果皮，
黑茶你存放的正確嗎？
黑茶在六大茶類中是最特別的一類，因為它會隨著時間、年份的增長，內(nèi)質(zhì)發(fā)生轉(zhuǎn)化。只要存放的方法得當(dāng)，它的品質(zhì)會有進一步提升，口感會更加，甚至還有一定的升值空間。下面就來整理一下收藏黑茶的要點吧。第一：忌日曬，放置陰涼處。長時間的日曬會讓茶產(chǎn)生一些
怎樣辨別普洱頭春茶、二春和尾春茶？
茶，一般指由越冬后茶樹第一次萌發(fā)的芽葉采制而成的茶葉。春茶由于茶樹營養(yǎng)物質(zhì)豐富，故而葉肉肥厚，芳香物質(zhì)和維生素含量較高，滋味鮮爽，香氣強烈，外形條索緊結(jié)重實。春季溫度適中，雨量充分，再加上茶樹經(jīng)過了半年冬季的休養(yǎng)生息，使得春季茶芽肥碩，色澤翠
中國最香的六款茶，你喝過幾款
嚇煞人香就在碧螺春洞庭碧螺春是我國名茶的珍品，以形美、色艷、香濃、味醇“四絕”聞名于中外。產(chǎn)于江蘇省蘇州市太湖洞庭山，屬于綠茶類。碧螺春茶始于明代，俗名“嚇煞人香”，到了清代康熙年間，康熙皇帝視察并品嘗了這種湯色碧綠、卷曲如螺的名茶，倍加贊賞
普洱茶的獨特香氣有哪些？
普洱茶是長期后發(fā)酵茶，它所留下的原香，應(yīng)該是非常薄弱的。然而經(jīng)常品飲普洱茶的人，都能品出并發(fā)現(xiàn)普洱茶獨特的陳香、葡香、蜜香、糖香、棗香，經(jīng)過自然的陳化和濕水握堆后發(fā)酵的普洱茶形成的獨特香氣。由于普洱茶茶樹生長在南亞熱帶森林地帶，內(nèi)含香氣成分豐
普洱茶知識解答（三）丨知識
普洱茶喝的人越來越多，每個時間段都會有新茶友的加入，但是初識普洱茶的朋友，很多普洱茶的概念、常識、術(shù)語都容易混淆。特為茶友整理出普洱茶的12個常識，簡單為大家分享，僅供參考：1、什么是生茶？云南生長的大葉種茶樹，經(jīng)過采摘制作出來的干毛茶，在經(jīng)
初識普洱茶：普洱茶基礎(chǔ)認(rèn)知之古樹茶
盡管我們已經(jīng)放棄了追求純料茶，但是卻從未放棄古樹茶，老茶客如此，初喝普洱茶的人更是如此，一心以為古樹茶就是好茶，開口就問樹齡。然而，商家隨便拿出一款茶都是古樹茶，而你偏偏沒有辨識的能力，那就只能等著掉入陷阱了。就普洱茶而言，古樹茶自然是好的，
白茶不白，為什么叫白茶？
在中國的六大茶類中，白茶是工序最簡單的一種。沒有復(fù)雜工藝，不加以過多人工干預(yù)，白茶呈現(xiàn)出的，是最接近自然的鮮甜口感。水靈靈的茶葉摘下來，經(jīng)過日曬或陰干，自然萎凋然后干燥，就成了白茶。什么是白茶大多數(shù)人常常把安吉白誤認(rèn)為白茶，但他其實是綠茶啦，
茶葉的20種另類用法，簡直生活小能手！
茶屬雙子葉植物，約30屬，500種，分布于熱帶和亞熱帶地區(qū)，我國有14屬，397種，主產(chǎn)長江以南各地，其中茶屬Camellia和樹屬Schima等均極富經(jīng)濟價值。喬木或灌木；葉互生，單葉，革質(zhì)，無托葉；花常兩性，稀單性，單生或數(shù)朵聚生，腋生或
24條茶葉知識真相，你知道多少？
喝茶是我們?nèi)粘５囊徊糠郑攘硕嗄瓴?，學(xué)了多年茶知識，感覺自己應(yīng)該也算是資深茶友了，是否資深？誰說的也不算，全答對以下24條茶知識你就資深！1、頭泡茶的泡沫有害?真相：假的解釋：沖頭泡茶的時候，表面常會浮著一層“泡沫”，有人誤以為是農(nóng)殘或者雜質(zhì)
漲姿勢 | 秒懂，你一直分不清楚的中國茶（收藏）
喝了那么多茶，面對茶的類別，還是一知半解。這就是差一個能召喚神龍的六大基本茶類。發(fā)酵篇六大茶類的劃分基礎(chǔ)是在制作中，由茶葉發(fā)酵的不同程度決定的。發(fā)酵程度同時影響著茶的口感和功效，這就是為什么你要了解它的原因所在。發(fā)酵程度越高的茶，茶性更溫和，
存一箱老白茶，用味蕾記住時光！
說起最友好親民的茶，在所有茶里，怕是非白茶莫屬了。無須多專業(yè)的泡茶手法，也不必特意置備一套茶具，沖泡方式簡單而隨意，怎樣方便怎樣來。馬克杯玻璃杯都行，往里丟一些些白茶，寡淡的水便多了幾許清甜滋味；抑或是放在礦泉水里冷藏幾小時，清甜里就添了幾分
怎么喝好白茶
黃帝內(nèi)經(jīng)有言：“上工治未病，不治已病。”意思是，在疾病尚未表現(xiàn)于外時，就開始防治，而不是等疾病發(fā)作時才去治療。喝茶，尤其喝白茶，就是這么回事。白茶喝得好，防病于未然。白茶是什么？白茶，六大茶類之一，以不炒不揉的清鮮聞名。如果，把制茶比做烹飪，
升級版《匠心物語》讓生活更愜意！
大家都知道，決定一款茶的好壞的，還得是看它的原料。但真正能一飲入魂，懂不懂茶都能被感動的好茶，到底要怎樣才能找到？今天就和大家分享正皓茶一款口感多樣化的升級版“匠心物語”；它是在原來的“匠心物語”產(chǎn)品上進行版面升級，但不升價，高性價比；外包裝
有茶梗就是茶，質(zhì)量不好？
茶葉從鮮茶到成品要經(jīng)過很多磨練，茶葉的完整性和干凈程度也都是茶友們關(guān)心的問題。購買茶葉時也時常會發(fā)現(xiàn)茶葉中混雜著一些茶梗。有人感覺自己買的不是好茶，茶梗不僅破壞茶葉沖泡出來的美感，還會使讓人心里產(chǎn)生不安和抵觸：茶葉干不干凈？茶葉難道是品質(zhì)比較
鐵觀音絕對是上等好茶，只是被一些茶人誤導(dǎo)！
鐵觀音絕對是上等好茶，只是被一些茶人誤導(dǎo)，常見的誤導(dǎo)情形。在鐵觀音的發(fā)展過程中，由于出現(xiàn)了一些認(rèn)知上的誤區(qū)，造成一些生產(chǎn)上的偏差，導(dǎo)致一些不客觀的評價。以下九點被誤解：1、越綠越好傳統(tǒng)正宗的鐵觀音外形色澤砂綠油潤，湯色金黃或金黃泛綠，金黃色是
白茶到底好在哪里？
為什么越來越多的人在喝白茶？白茶究竟哪里好？福鼎白茶素有“一年茶，三年藥，七年寶”之說。經(jīng)驗和科學(xué)研究都表明，它是保健茶、放心茶、健康茶。制作工藝簡單，未經(jīng)高溫破壞葉內(nèi)活性，具有獨特的保健功效。白茶的功效體現(xiàn)在哪里，小伙伴們接著往下看....
喝茶有時會有茶氣，告訴你什么是茶氣
肯定有茶友喜歡喝茶，喝完有的茶友大汗淋漓，渾身發(fā)熱，有的茶友不停打嗝，有的茶友可能感覺不到身體有什么反應(yīng)。茶氣，作為一種喝茶的個人主觀體驗，由于每個人身體狀況不同，敏感度不同，所表現(xiàn)出的狀況也大不相同。關(guān)于茶氣有很多種說法：（1）氣是茶葉自身
