常識(shí)
牢記這四個(gè)“三”，讓你秒變巖茶高手！
“三看、三聞、三品、三口氣”是一套系統(tǒng)的品鑒武夷巖茶的方法。確切來(lái)說(shuō)，茶葉品鑒活動(dòng)主要是靠感覺(jué)器官來(lái)完成的，人的視覺(jué)、嗅覺(jué)、味覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)、觸覺(jué)等一切感官功能都被包括在了這里面。三看我們先來(lái)說(shuō)說(shuō)“三看”。“一看”就是看干茶的外形色澤。等而上之的武
茶葉內(nèi)幕！顛覆你的認(rèn)知，喝不喝茶的都快看看
目前全球有160多個(gè)國(guó)家與地區(qū)近30億人喜歡飲茶，這意味著每經(jīng)過(guò)四個(gè)國(guó)家就有三個(gè)國(guó)家喜歡飲茶，每認(rèn)識(shí)5個(gè)人里面有2個(gè)人喝茶。2、中國(guó)年產(chǎn)茶198萬(wàn)噸，人均喝茶566g2014年，中國(guó)總產(chǎn)茶量198萬(wàn)噸，是全球第一產(chǎn)茶大國(guó)，占全球產(chǎn)量39.4%
白茶知識(shí)問(wèn)答，你能答對(duì)幾題？（上）
基礎(chǔ)知識(shí)篇1、什么是白茶？產(chǎn)地在哪？白茶，中國(guó)六大茶類(lèi)之一，屬微發(fā)酵茶，因制法獨(dú)特，不炒不揉，成茶外表滿披白毫呈白色，故稱(chēng)“白茶”。白茶主產(chǎn)于福建的政和、福鼎、建陽(yáng)及松溪等地。Q2、白茶品種有哪些？產(chǎn)品的分類(lèi)，首先取決于分類(lèi)所依據(jù)的標(biāo)準(zhǔn)。白茶
白茶知識(shí)問(wèn)答，你能答對(duì)幾題？（下）
白茶功效篇Q1、白茶是不是有退熱作用？白茶性味寒涼，是民間常用的降火良藥，自古以來(lái)就有許多關(guān)于白茶清涼解毒、治療養(yǎng)護(hù)麻疹患者的記載?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)進(jìn)一步研究表明，同其他茶類(lèi)一樣，白茶也具有抗氧化、預(yù)防心血管疾病、調(diào)節(jié)免疫功能、防癌抗癌、消炎解毒、抗
失眠了？泡一壺助睡眠的GABA普洱生茶試一下
今天不聊紫陶，給大家分享一款幫助睡眠的普洱生茶——GABA普洱茶。失眠是現(xiàn)代人常常發(fā)生的一種疾病，如果是短暫性失眠，還是比較正常的，如果出現(xiàn)長(zhǎng)期性的無(wú)法入睡，那就是患上了頑固性失眠。那么頑固性失眠是什么原因造成的呢？首先正確認(rèn)識(shí)失眠、判斷自己
聽(tīng)茶丨喝普洱茶時(shí)的回甘與生津有什么區(qū)別？
當(dāng)我們第一口茶湯進(jìn)入口腔時(shí)，不一會(huì)兒，不停的有唾液和甜感，這時(shí)候產(chǎn)生的滋味就是經(jīng)常說(shuō)的普洱茶的生津與回甘。生津回甘到底是怎么一回事呢?普洱茶本來(lái)內(nèi)含物質(zhì)豐富，主要成分有：茶多酚、氨基酸、糖類(lèi)、生物堿、維生素、茶色素、芳香物質(zhì)、皂甙類(lèi)物質(zhì)等，也
茶葉過(guò)了保質(zhì)期，到底能不能喝？
過(guò)期了的茶還能喝嗎？我們說(shuō)的“過(guò)期”，一般是指用包裝上面印刷的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期來(lái)計(jì)算的。這幾年掀起了老茶熱，很多人都以擁有老茶、喝老茶為自豪，他們認(rèn)為茶葉“越陳越香”。是真的嗎？茶葉到底有沒(méi)有保質(zhì)期的說(shuō)法？1、解讀：茶葉罐上的保質(zhì)期。茶姐隨機(jī)
經(jīng)常喝茶，不存都后悔！
喜歡品茶，喜歡讓一杯清茶在安靜的小屋內(nèi)氤氳，淡淡的香味，熏染我寂寞的日子。幾片茶葉，被浸泡在青瓷茶杯中，然后舒展葉片，在水中輕輕的，輕輕的飄浮。夜色漸濃，清香彌漫。裊裊的飄散在每一個(gè)寂靜的角落，若一支綿長(zhǎng)的樂(lè)曲，在人生的四季里，起起伏伏。1成
很少人知道的“兒茶素”
中國(guó)是世界上最早栽培和飲用茶葉的國(guó)家，茶是中國(guó)的“傳統(tǒng)國(guó)飲”。茶葉的主要成分茶多酚具有抗氧化、抗腫瘤、抗動(dòng)脈粥樣硬化、抗齲護(hù)齒、抑菌等多種藥理作用。其中，茶多酚中主要成分是兒茶素，它是茶葉中的重要次生代謝產(chǎn)物，也是決定茶葉品質(zhì)和生理活性的主要
大紅袍拼配的秘密
【導(dǎo)讀】什么是拼配大紅袍？純種大紅袍來(lái)自母樹(shù)大紅袍扦插無(wú)性繁殖，單獨(dú)采制加工而成。拼配大紅袍是不同于純種大紅袍的一種市場(chǎng)化商品，是為了滿足市場(chǎng)對(duì)大紅袍的需求而把武夷山的不同品種按照一定比例勻堆組合成的一種商品，它有著明顯不同于拼配原料的品質(zhì)特
切記，不要什么茶葉都放冰箱！
平時(shí)愛(ài)喝茶的朋友，家里都會(huì)備很多茶葉，好多朋友會(huì)把茶葉放在冰箱里儲(chǔ)存，甚至?xí)?zhuān)門(mén)買(mǎi)個(gè)小冰箱用來(lái)儲(chǔ)存茶葉。其實(shí)，這是個(gè)誤區(qū)，茶葉是否放冰箱，也要區(qū)別對(duì)待。1適合放在冰箱儲(chǔ)存的茶葉綠茶、清香型烏龍茶以及抽濕茶。六大茶類(lèi)中，綠茶最容易變質(zhì)，保存時(shí)候
六大茶類(lèi)的審評(píng)方法:綠茶
1外形眉茶條索：以緊結(jié)圓直、完整重實(shí)、有鋒苗為好；條索不圓渾、緊中帶扁、短禿次之；條索松扁、彎曲、輕飄為差。色澤：綠潤(rùn)起霜為好，色黃枯暗為差。整碎：面張、中段、下段茶的老嫩、條索松緊、粗細(xì)、長(zhǎng)短比例適當(dāng)為勻齊，忌下段茶過(guò)多。凈度：梗、片、筋、
原來(lái)茶葉渣，吃下去竟有如此多好處！
原來(lái)茶葉渣，吃下去竟有如此多好處！茶葉知識(shí)文化商城不知你有沒(méi)有注意到，在喝茶時(shí)有些人會(huì)將杯中喝剩的葉底一同吃進(jìn)口中，咀嚼吞食。也許你會(huì)很驚異：喝茶連茶葉渣都不放過(guò)，有這節(jié)省的必要嗎？其實(shí)，喝茶吃茶渣的行為并不奇特，很多人都堅(jiān)持這種健康的習(xí)慣和
茶葉的葉形太復(fù)雜，教你一招簡(jiǎn)單區(qū)分！【建議收藏】
“懂茶帝，邀請(qǐng)專(zhuān)業(yè)人士為茶友答疑解惑。我們的原則是：不忽悠，不賣(mài)弄，不惡意攻擊，不刻意美化，只是客觀、中立地回答您的問(wèn)題。即使是一些沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)答案的問(wèn)題，我們也會(huì)盡量做到客觀。近日，茶友“一半是海水”給小懂提了個(gè)問(wèn)題：“茶葉品種非常多，葉形也是
喝茶十知
喝茶十知1、用什么樣的茶具泡茶最好？現(xiàn)在通用的茶具有瓷器、陶器（主要是紫砂器）、玻璃、塑料。在沖泡紅茶和烏龍時(shí)我會(huì)選用陶器，因?yàn)閺钠凡璧慕嵌葋?lái)看，以瓷器和陶器最好，其保溫性好，沏茶能獲得較好的色香味，且造型美觀，具有藝術(shù)欣賞價(jià)值。但沖泡綠茶特
藏茶、普洱茶的個(gè)性差異
一、同屬黑茶類(lèi)，同屬高山茶，藏茶取材中小葉種茶制作，普洱用大葉種制作；二、藏茶源頭在世界雨極地帶，雅安常年降雨水量298天（年降水量280—320ml），常年多霧優(yōu)質(zhì)茶基產(chǎn)于海拔1000米以上，緯度為北緯30度；普洱地處云南高原，以五大山系縱
這些流傳的“茶謠言”，是時(shí)候知道真相了
導(dǎo)讀很多顯而易見(jiàn)的道理，因?yàn)橐呀?jīng)習(xí)以為常，人們不會(huì)深入思考。其實(shí)，只要稍微想一想，就會(huì)發(fā)現(xiàn)根本站不住腳。在茶界，一定要警惕一些絕對(duì)性的說(shuō)法，往往都是以偏概全的謠言。關(guān)于茶的各個(gè)方面，總是眾說(shuō)紛紜。不管是初入茶圈的“小白”，還是喝茶多年的老茶客
好茶，還需用心存，不論紅茶、綠茶、白茶、黑茶、武夷巖茶！
【01】茶，作為天地間自然的一片葉子，是有靈性的。好茶得以不易，因此，存茶需要多用心。存放得當(dāng)，方能伴著裊裊茶香，細(xì)品茶味。若是存放不當(dāng)，變色變味變質(zhì)，白白浪費(fèi)了好茶，實(shí)在可惜。存茶，無(wú)論對(duì)于紅茶、綠茶、白茶、黑茶還是武夷巖茶，都很重要。對(duì)于
好茶，還需用心存，不論紅茶、綠茶、白茶、黑茶、武夷巖茶！
【01】茶，作為天地間自然的一片葉子，是有靈性的。好茶得以不易，因此，存茶需要多用心。存放得當(dāng)，方能伴著裊裊茶香，細(xì)品茶味。若是存放不當(dāng)，變色變味變質(zhì)，白白浪費(fèi)了好茶，實(shí)在可惜。存茶，無(wú)論對(duì)于紅茶、綠茶、白茶、黑茶還是武夷巖茶，都很重要。對(duì)于
【漲知識(shí)】什么是六堡茶的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)？
我們平時(shí)與茶友們交流的過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)不少人會(huì)問(wèn)到一些關(guān)于六堡茶標(biāo)準(zhǔn)化的問(wèn)題。為什么要制定六堡茶的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)？六堡茶的“標(biāo)準(zhǔn)”有哪些？“地標(biāo)”和“國(guó)標(biāo)”之間的區(qū)別？因此，我們?cè)诹ぞ鄄鑼W(xué)堂《漫談六堡》第一期，邀請(qǐng)到了六堡茶行業(yè)內(nèi)的資深茶人吳平老師，
