常識(shí)
冬季煮黑茶，別小瞧了茶梗
冬日寒風(fēng)瑟瑟，黑茶最是應(yīng)景。這樣寒冷的季節(jié)，寒氣重且陽(yáng)氣閉藏，而黑茶富含茶黃素等溫性物質(zhì)，茶性溫和，不會(huì)對(duì)胃產(chǎn)生刺激性，可以起到暖胃護(hù)胃的效果，尤其是在溫度降低的時(shí)候，一杯熱騰騰的黑茶可以幫助身體抵御嚴(yán)寒，增強(qiáng)免疫力。為什么黑茶比較適合煮著喝
鐵觀音的名字怎么來(lái)的？
沒(méi)有一種茶，比得過(guò)鐵觀音的香，在諸多茶類(lèi)中，鐵觀音受眾最廣，香氣滋味最受客戶喜愛(ài)，市場(chǎng)占有率高居幫首。第一個(gè)被高端人士青睞的茶，從鐵觀音開(kāi)始，第一個(gè)風(fēng)靡全國(guó)的茶，從鐵觀音開(kāi)始。很多茶友就好奇了，鐵觀音，為什么叫“鐵觀音”呢？這就要追溯到300
茶有九香，分別是什么？
茶有九香，分別是什么？茶道頻道【毫香型】干茶白毫顯露，沖泡時(shí)散發(fā)出的特有香氣叫“毫香”。凡是有白毫的鮮葉，嫩度在一芽一葉以上。代表茶：君山銀針、黃山毛峰、白毫銀針等?！灸巯阈汀旷r葉新鮮柔軟，一芽二葉初展，制茶及時(shí)合理的茶多有嫩香。具嫩香的茶有
怎么辨別茶葉等級(jí)高低？丨知識(shí)
怎么辨別茶葉等級(jí)高低？丨知識(shí)普洱茶剛?cè)腴T(mén)的茶友時(shí)常面臨一個(gè)考驗(yàn)，就是如何迅速判斷眼前這道茶的品級(jí)高低。認(rèn)真地說(shuō)，識(shí)茶需要長(zhǎng)期的經(jīng)驗(yàn)，大量的樣本，無(wú)法速成。但是總有一些一般規(guī)律，可以讓你用排除法過(guò)濾掉太多干擾，在更規(guī)范的樣本里學(xué)習(xí)和比較。開(kāi)湯前
普洱茶的存放需要注意些什么？
在一片越陳越香的叫賣(mài)聲中，你手中的一提提、一件件的普洱茶真的越陳越香了嗎？越陳越香，一直是普洱茶的魅力所在，存上一批普洱，隨著時(shí)間的流逝，感受普洱茶味道、香氣，口感的不斷變化，是很多茶友的一大樂(lè)趣。但是，如果你有以下存茶習(xí)慣中的一種，那么你最
喝黑茶，醒茶要這樣做......
我們?cè)诤群诓钑r(shí)，一般是要進(jìn)行醒茶的。因?yàn)楹诓璧男巡瑁撬信莶柽^(guò)程中，比較重要的環(huán)節(jié)。醒茶醒得充分，茶葉的沖泡則很自然流暢，口感也較為飽滿。倘若沒(méi)醒夠或者醒過(guò)了，則茶湯自然容易寡淡，品飲體驗(yàn)也較差。那么，黑茶如何醒茶比較好呢？倉(cāng)儲(chǔ)時(shí)間久的黑茶
最適合秋天喝的五款茶
薄薄輕輕寒露雨，微微熠熠初霜降。十月秋漸深，涼意清寒，秋意愈濃，對(duì)一盞熱茶的渴望愈濃。秋日飲茶，紅茶為佳，大家已然熟知。今推薦五款最適宜秋天喝的茶，無(wú)論形、色、香、味，都禁得住一品再品。分別是一身山野氣的野生滇紅、生而透著花果香的黃觀音、茶中
冬季煮茶的幾個(gè)訣竅
已過(guò)小雪節(jié)氣，越來(lái)越寒冷的天氣更適宜煮茶。煮茶不比泡茶，更加考驗(yàn)品茶人的耐心?？墒遣枞~選不對(duì)，火候不到，湯色和口感都出不來(lái)，甚至口感上會(huì)不如人意。除了茶具的選擇，對(duì)火候掌握，時(shí)間的把控，茶品的選擇，才能煮出你想要的那個(gè)味兒。“輕濤松下烹溪月，
茶梗，你知多少？
什么是茶梗？一般而言茶梗都是丟棄不用的。事實(shí)上，茶梗并非一無(wú)是處。茶梗，是指茶葉的葉梗。這只是一般意義上的解釋。而這里所謂的“茶梗”，則特指從成品茶上揀下的葉梗，最常見(jiàn)的是鐵觀音茶梗，也有人稱茶枝。一直以來(lái)，茶人沒(méi)有飲用茶梗的習(xí)慣。茶梗中含有
秋燥，該怎么喝茶？
《黃帝內(nèi)經(jīng)》云：'秋三月，此謂容平，天氣以急，地氣以明，早臥早起，與雞俱興，使志安寧，以緩秋刑，收斂神氣，使秋氣平，無(wú)外其志，使肺氣清，此秋氣之應(yīng)，養(yǎng)收之道也。'秋氣陽(yáng)伏陰顯，天清氣肅，為順應(yīng)自然，作息應(yīng)當(dāng)早睡早起，斂神收氣。喝茶有助于使情志
濃茶和淡茶，哪個(gè)更養(yǎng)人？
居家過(guò)日子，開(kāi)門(mén)七件事——柴米油鹽醬醋茶。中國(guó)作為世界上最早產(chǎn)茶的國(guó)家，飲茶歷史非常悠久。可怎樣喝茶才能達(dá)到最好的養(yǎng)生效果呢？有的老茶客常說(shuō)，這茶太淡，沒(méi)味！喜歡喝有茶味的茶，往往將茶泡的過(guò)于濃厚，再感覺(jué)過(guò)癮，刺激！對(duì)一些柔和的茶，總覺(jué)得不夠
喝普洱茶的時(shí)，生津和回甘怎么回事？
生津和回甘是判斷一款茶的好壞的兩種現(xiàn)象。關(guān)于生津一、為什么會(huì)感到生津？津，就是我們常說(shuō)的唾液，唾液中含有多種對(duì)身體有益的成分，可以促進(jìn)消化，增強(qiáng)養(yǎng)分吸收；另一方面還可以解渴，"望梅解渴"中，就是唾液起到了作用。在喝茶時(shí)，因?yàn)椴柚泻械牟瓒喾印?/p>
金絲皇菊的好處是什么？
金絲皇菊主要出產(chǎn)于自然生態(tài)環(huán)境比較良好的江西婺源、修水、奉新等區(qū)域其花形越大越圓潤(rùn)飽滿，為皇菊之上品金絲皇菊的黃酮素含量極高富含多種氨基酸、維生素和微量元素對(duì)于日常的養(yǎng)生保健也有極大的益處一、金絲皇菊的飲用價(jià)值金絲皇菊茶具有“香、甜、潤(rùn)”三大
家庭存白茶，哪些細(xì)節(jié)要做到位？
【01】進(jìn)入十二月，榕城的天空竟然有了幾分夏天的味道！陽(yáng)光明媚，裙擺飛揚(yáng)，一副夏意盎然的景象。是的，福建地區(qū)今年又一次的入冬失敗了。正陶醉在冬日的暖陽(yáng)中，微微醺。廣東的茶友L先生留言問(wèn)到：“最近時(shí)雨時(shí)晴的，白茶要怎么保存??？”是啊，一會(huì)是潮濕
茶中的“蘭花香”是什么東西？
“懂茶帝，邀請(qǐng)專(zhuān)業(yè)人士為茶友答疑解惑。我們的原則是：不忽悠，不賣(mài)弄，不惡意攻擊，不刻意美化，只是客觀、中立地回答您的問(wèn)題。即使是一些沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)答案的問(wèn)題，我們也會(huì)盡量做到客觀。前幾天，有茶友“筆芯”問(wèn)小懂：“很多茶都號(hào)稱有‘蘭花香’，這些蘭香是
茶里的酸味是什么？
常喝武夷巖茶的茶友中常會(huì)聽(tīng)到“武夷酸”，喝鐵觀音常聽(tīng)到“觀音酸”，還有的茶友說(shuō)“紅茶酸”、“熟普酸”。品茶的時(shí)候，你是否嘗到過(guò)“酸”呢？一提到茶湯有酸，許多茶友第一反應(yīng)便是茶品品質(zhì)不佳。事實(shí)真如茶友所想象的這樣么？翻閱專(zhuān)業(yè)資料，發(fā)現(xiàn)茶葉眾多的
普洱古樹(shù)茶，為什么能喝出甜味？
喝過(guò)古樹(shù)茶的人，相信都會(huì)有過(guò)這種感覺(jué)：古樹(shù)茶入口苦澀度低，香氣濃郁飽滿有層次感，生津回甘明顯，茶湯糖香，湯感飽滿度非常高。從入口到回甘，從第一泡至二十多泡，整個(gè)甜貫穿始終。為什么古樹(shù)茶會(huì)越喝越甜呢？這跟古樹(shù)茶的生長(zhǎng)環(huán)境、樹(shù)齡、內(nèi)含物質(zhì)以及沖泡
泡茯茶多個(gè)小動(dòng)作，會(huì)好喝百倍！
醒茶，是使沉睡或塵封的茶葉通過(guò)與空氣、水分的接觸蘇醒過(guò)來(lái)，令葉片自然的呼吸，重新煥發(fā)出茶葉的本質(zhì)。要想品飲到一泡口感上佳的茯茶，沖泡前的“醒茶”是一個(gè)重要的處理環(huán)節(jié)。通常所說(shuō)的茯茶醒茶包含兩個(gè)方面，一個(gè)是沖泡前的喚醒，稱為干醒茯茶；另一個(gè)是沖
茶梗，你知多少？
一般而言茶梗都是丟棄不用的。事實(shí)上，茶梗并非一無(wú)是處。茶梗，是指茶葉的葉梗。這只是一般意義上的解釋。而這里所謂的“茶梗”，則特指從成品茶上揀下的葉梗，最常見(jiàn)的是鐵觀音茶梗，也有人稱茶枝。一直以來(lái)，茶人沒(méi)有飲用茶梗的習(xí)慣。茶梗中含有相當(dāng)數(shù)量的香
【黑茶知識(shí)問(wèn)答】有關(guān)黑茶常見(jiàn)問(wèn)題匯總整理
1、問(wèn)：黑茶一般喝多久能見(jiàn)效?答：經(jīng)驗(yàn)證明，喝一個(gè)月左右就有明顯的效果，但因個(gè)體對(duì)茶葉中有效成分的吸收不同，減重也不等;特別是對(duì)小肚子最為明顯，當(dāng)然也有個(gè)體差異。2、問(wèn)：用過(guò)很多減肥藥，有拉肚子、心跳加速等強(qiáng)烈的副作用，這個(gè)茶葉會(huì)有副作用嗎?
