常識
沒搞清楚這四個細(xì)節(jié)前，別急著喝老白茶！
【01】冬天一到，煮茶成了非常流行的茶事活動。透明玻璃壺，電陶爐，400毫升礦泉水，2克老壽眉，十分鐘就能煮出一壺香醇可口的湯。寒夜客來茶當(dāng)酒。隨著煮茶一起火的，還有老白茶。我們說的煮茶，原料就是老白茶。為什么老白茶這么火？除了它有著像糯米湯
烏龍茶的品種包括哪些？
烏龍茶的品種包括哪些?烏龍茶屬于六大茶類中的一種，烏龍茶中又有著更多的分類，今天小編就為您介紹一下。1、武夷巖茶產(chǎn)自福建的武夷山，武夷巖茶外形肥壯勻整，緊結(jié)卷曲，色澤光潤，葉背起蛙狀。顏色青翠、砂綠、密黃，葉底、葉緣朱紅或起紅點(diǎn)，中央呈淺綠色
吳宗燕：武夷巖茶的“水路”是什么？巖茶茶湯里暗藏的學(xué)問，你知道多少？
品酒看“酒腳”，鑒茶看“水路”，那么“水路”是什么？作為鑒別茶葉品質(zhì)的一個參考因子，武夷巖茶的“水路”藏有學(xué)問，茶湯里更是暗藏豐富知識量，喝茶多年的你，知道多少呢？在這期的【武夷茶知識頻道】，就讓我們的首批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)武夷巖茶（大紅袍
【茶與健康】長期喝茶對腎的影響，愛喝茶的你知道嗎?
茶品作為一種健康養(yǎng)生飲品深受大家的喜愛，現(xiàn)在也有很多朋友很喜歡喝茶，尤其是對于多數(shù)事業(yè)有成的男士來說，一人一壺一杯茶，不得不說是一大養(yǎng)心怡情的事。但是最近有好多茶友有這樣的一個疑問：長期喝茶對腎功能造成的影響不知道是好是壞？怎么說呢，茶為藥用
泡茶的技巧，了解一下
飲茶泡茶，已經(jīng)是生活中不可或缺休閑方式，做到科學(xué)合理地飲茶還要掌握一定的泡茶技巧，如果方法不當(dāng)，也會弄巧成拙，影響茶葉品性的發(fā)揮和品飲的實(shí)用性。首先是用水。要懂得品鑒泡茶的用水，是不是甘潔鮮活。其次是泡茶器皿。器皿在清潔實(shí)用的基礎(chǔ)上還要注意美
飲茶護(hù)牙嗎
關(guān)于飲茶能固齒防齲，古書中早有記載。在古代文學(xué)名著《紅樓夢》中，就常提到賈府的人在飯后用茶漱口的習(xí)慣。例如在第五十四回里有這樣的記載：元宵佳節(jié)，賈府眾人一直熱鬧到四更，于是大家隨意吃了一些，用過漱口茶，方散?？梢姡覈嗣褡怨乓詠砭妥⒁饪谇恍l(wèi)
云元谷丨“大發(fā)酵”之【拼接式渥堆發(fā)酵工藝】
“普洱茶·大發(fā)酵”（八）拼接式發(fā)酵工藝云元谷“大發(fā)酵”系統(tǒng)技術(shù)的第三個技術(shù)支撐：拼接式渥堆發(fā)酵工藝；這一技術(shù)解決了小堆子起溫和堆溫，反應(yīng)和轉(zhuǎn)化慢的問題，大幅度提高稀有古樹料小堆子的發(fā)酵效果；篇幅較長，我們分兩部分來了解。今天講解“大發(fā)酵”第八
都說無拼配不成普洱，為什么配方對普洱茶意義這么大？
導(dǎo)讀普洱茶的經(jīng)典配方在經(jīng)過時間的沉淀之后，早已成為一眾老茶客忘不掉的舌尖味道...經(jīng)典是一種態(tài)度，更是一種格調(diào)。每一個時代的經(jīng)典都將被銘記。普洱茶的經(jīng)典配方在經(jīng)過時間的沉淀之后，早已成為一眾老茶客忘不掉的舌尖味道...茶葉配方最簡單的就是做單
茶葉過了保質(zhì)期，到底能不能喝？
過期了的茶還能喝嗎？我們說的“過期”，一般是指用包裝上面印刷的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期來計(jì)算的。這幾年掀起了老茶熱，很多人都以擁有老茶、喝老茶為自豪，他們認(rèn)為茶葉“越陳越香”。是真的嗎？茶葉到底有沒有保質(zhì)期的說法？1、解讀：茶葉罐上的保質(zhì)期。茶姐隨機(jī)
茶葉與6種食物相克，小心好茶變“毒藥”啊
茶葉是一種很有講究的養(yǎng)生食材，有一定的食物禁忌。如果茶葉與其它食物亂搭配的話，就會有食物相克的現(xiàn)象出現(xiàn)，從而產(chǎn)生致病的有毒物質(zhì)，影響人體的健康！下面這6種食物與茶葉相克，不宜一起食用。1、茶和白糖茶葉味苦性寒，人們飲茶的目的就是借助茶葉的苦味
【在這里讀懂下關(guān)沱茶】下關(guān)沱茶知識升級啦！
你真的了解下關(guān)沱茶和普洱茶基本知識嗎？眾所周知，下關(guān)沱茶是一家百年普洱茶企業(yè)，除此之外，您對下關(guān)沱茶和普洱茶到底了解多少呢？從本期【在這里讀懂下關(guān)沱茶】起，小編將化身一名貼心的知識掃盲員，為您全方位的解讀下關(guān)沱茶，將您不知道的下關(guān)沱茶、普洱茶
普洱茶為什么不會過期？
相信不了解普洱茶的許多人會抱著疑問，既然普洱茶是一種飲品，為何普洱茶不會過期、不會變壞?那么下面就和小編一起來了解一下普洱茶為什么不會過期吧。普洱茶有“越陳越香”的美稱。也有人說，從傳統(tǒng)意義上的茶葉，也是沒有保質(zhì)期的，只是茶葉能吸收異味和水氣
戒煙很難！不妨多喝一些鐵觀音吧
戒煙很難！想必很多人都有此痛苦經(jīng)歷不妨多喝一些鐵觀音吧，能有限防治吸煙引起的各種不良反應(yīng)！今天，我們來看看鐵觀音對吸煙者的五大功效：咀嚼茶葉可去除口臭茶葉富有消菌的作用，能消滅形成口臭的主要雜菌;將一小撮茶葉放入口中，細(xì)細(xì)咀嚼一番，如此連續(xù)三
茶里有“酸”味兒，你怕了嗎？
常喝武夷巖茶的茶友中常會聽到“武夷酸”，喝鐵觀音常聽到“觀音酸”，還有的茶友說“紅茶酸”、“熟普酸”。品茶的時候，你是否嘗到過“酸”呢？一提到茶湯有酸，許多茶友第一反應(yīng)便是茶品品質(zhì)不佳。事實(shí)真如茶友所想象的這樣么？翻閱專業(yè)資料，發(fā)現(xiàn)茶葉眾多的
喝黑茶，這六個小問題你注意到了嗎？
1?不是所有的黑茶都有金花的金花一般出現(xiàn)在茯磚中，有菌花香。不同年代的茯磚茶，金花色澤不同。新茶金花茂盛，而老茶金花較少。2?決定黑茶的品質(zhì)的關(guān)鍵是什么？判斷黑茶品質(zhì)的好壞，需要從這三個方面來判斷的：原料是基礎(chǔ)，工藝是關(guān)鍵，而時間絕對會讓黑茶
為什么白茶會越喝越舒服？
初飲白茶時，或許只覺得其滋味簡單，但是久品不膩，越喝越好喝，越品越舒適，相比于其他茶類，白茶不以力量和厚度見長，但是它有著原汁原味的本色，清新淡雅的鮮爽，好似雨過花落的清香，清純質(zhì)樸，渾然天成。A大自然饋贈，體驗(yàn)清甜的舒服福鼎白茶一般由福鼎大
好白茶的特征不需要太多，有這三個即可！
近些年，隨著喝白茶、收藏白茶的火熱，市面上的白茶琳瑯滿目，怎么挑選優(yōu)質(zhì)的白茶成了茶客們的首要難題，如何挑選白茶也并沒有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，對于初識白茶的人而言，通過仔細(xì)品鑒白茶這樣的步驟辨別白茶的優(yōu)劣則需要長時間積累出來的經(jīng)驗(yàn)。優(yōu)質(zhì)白茶的特征但其實(shí)好
換個角度分析茶，比如從茶葉生物化學(xué)物質(zhì)來看
茶葉生物化學(xué)物質(zhì)茶樹的主要生物化學(xué)成分有茶多酚、兒茶素、游離氨基酸、咖啡堿、微生物等。與成品茶香氣有關(guān)的成分有點(diǎn)在鮮葉中已經(jīng)存在，但大部分是在加工過程中形成的。如鮮葉中的香氣成分只有50多種，較多的是青葉醛和青葉醇，具有青草氣和酒精味。茶葉在
學(xué)會規(guī)避各種煮白茶誤區(qū)！
【01】天冷煮茶，成了一種慣例。當(dāng)上班族結(jié)合上養(yǎng)生屬性，碰撞出不一樣的火花。冬季提早十分鐘打卡上班，多數(shù)養(yǎng)生黨會默默到茶水間，將養(yǎng)生壺洗一洗，煮茶壺沖一沖，開始新一天的煮茶時光。養(yǎng)生壺煮茶，少了意境，多了實(shí)用，哪怕是在忙碌的辦公室里，小小的養(yǎng)
茶有這些味道，千萬不要喝！
霉味茶葉久置或存放不當(dāng)，吸收空氣中的水氣，滋生菌類，變潮而呈現(xiàn)霉味，茶葉變質(zhì)、變味失去了獨(dú)有香味特性，就會形成霉味。酸味部分發(fā)酵茶在殺青、揉捻、初干后，需要攤涼，讓它進(jìn)行后發(fā)酵，第二天進(jìn)行揉捻及再干燥。如果在后發(fā)酵階段，由于初干茶葉的含水量過
