常識(shí)
帶倉(cāng)味的老白茶正常嗎？
【01】歲月是什么味道？歲月像詩(shī)，千百年的不斷傳誦下，化作民族中最美的文學(xué)給養(yǎng)。歲月像酒，數(shù)千個(gè)日夜轉(zhuǎn)化下，釀成一壇醇香的女兒紅。歲月像河，日夜不息的奔流之下，匯成一個(gè)生命的遠(yuǎn)方。對(duì)于白茶來說，也是如此。在存放得當(dāng)?shù)那闆r下，歲月的增添，給其帶
普洱茶關(guān)鍵詞——茶氨酸
茶氨酸是1920年日本學(xué)者酒戶彌二郎首次從玉露茶中分離得到并命名的，是茶葉的特色成分。L-茶氨酸是茶葉中最重要的滋味成分，是茶葉游離氨基酸的主體，約占游離氨基酸總量的50%以上。春茶中含量可達(dá)5%-2%，嫩莖中高達(dá)3%，茶氨酸是茶葉中的特征氨
普洱茶，切忌不懂裝懂
普洱茶是原產(chǎn)于滇南，滇西瀾滄江流域，以云南大葉種茶樹鮮葉為原料，氣蒸壓制成型的各種緊壓茶，經(jīng)一定時(shí)間貯存演變而成；或以云南大葉種茶曬青毛茶為原料，經(jīng)人工發(fā)酵加工而成的普洱緊茶和普洱散茶。長(zhǎng)期飲用可達(dá)到降脂減肥，美容養(yǎng)顏，防輻射抗衰老，護(hù)齒，明
茶葉與6種食物相克，小心好茶變“毒藥”啊
茶葉是一種很有講究的養(yǎng)生食材，有一定的食物禁忌。如果茶葉與其它食物亂搭配的話，就會(huì)有食物相克的現(xiàn)象出現(xiàn)，從而產(chǎn)生致病的有毒物質(zhì)，影響人體的健康！下面這6種食物與茶葉相克，不宜一起食用。1、茶和白糖茶葉味苦性寒，人們飲茶的目的就是借助茶葉的苦味
如何區(qū)別普洱茶上的白霜和霉變？
相信有不少茶友有過這樣的經(jīng)歷，自己買回來的普洱茶，打開會(huì)發(fā)現(xiàn)其表面或者把茶撬開后，發(fā)現(xiàn)會(huì)有一層白白的東西，像發(fā)霉一樣，這代表普洱茶發(fā)生霉變了嗎？普洱茶在后期陳化過程中會(huì)有出現(xiàn)白霜的現(xiàn)象。不懂的人會(huì)把這種現(xiàn)象認(rèn)做霉變，而白霜卻被老茶友視為寶貝，
大紅袍與紅茶的區(qū)別，愛喝茶的你都了解嗎？
大紅袍作為一種極具名氣的茶，相信沒有多少人不知道，但是如果要問大紅袍是什么茶，相信有一些朋友會(huì)不太了解。那大紅袍究竟屬于什么茶？大紅袍以“巖骨花香”的獨(dú)特巖韻著稱。”三七紅綠，綠葉紅鑲邊“，制作方法介于綠茶與紅茶之間，具有綠茶之清香，紅茶之甘
黑茶的作用
養(yǎng)生不必繁瑣，用對(duì)了就是好的，1杯黑茶可以預(yù)防5種疾病。通過黑茶，對(duì)身體進(jìn)行調(diào)理，改善體質(zhì)、增強(qiáng)免疫力。01黑茶可預(yù)防高血壓茶葉具有降血壓的作用早有報(bào)道。日本報(bào)道，茶葉中特有的氨基酸茶氨酸能通過活化多巴胺能神經(jīng)元，起到抑制血壓升高的作用。此處
你能分得清茯茶、磚茶、黑茶嗎？
茯茶、黑茶、磚茶是在一種茶么？為啥喝起來沒啥差別，是我的舌頭不好么？首先需要明確的是，茯茶、磚茶、黑茶并不是同一種概念哦！黑茶茶葉根據(jù)其加工方式以及氧化程度，可以分為六大類，分別是綠茶、黃茶、紅茶、白茶、青茶和黑茶。黑茶屬于茶葉的一大類，而茯
烏龍茶美白瘦身，科學(xué)嗎？
冬日萬物休眠，唯獨(dú)饞蟲還在唇唇欲動(dòng)，吃得多了重口了，運(yùn)動(dòng)少了，體內(nèi)難免囤積脂肪。聽說在飯前飯后飲用一杯烏龍茶，可以促進(jìn)脂肪的分解。這是真的嗎？事實(shí)是，烏龍茶本身并沒有消耗脂肪的功能。在人的脂肪細(xì)胞中，未被消耗的能量會(huì)被當(dāng)做中性脂肪儲(chǔ)存，而中性
茶葉與6種食物相克，小心好茶變“毒藥”啊
茶葉是一種很有講究的養(yǎng)生食材，有一定的食物禁忌。如果茶葉與其它食物亂搭配的話，就會(huì)有食物相克的現(xiàn)象出現(xiàn)，從而產(chǎn)生致病的有毒物質(zhì)，影響人體的健康！下面這6種食物與茶葉相克，不宜一起食用。1、茶和白糖茶葉味苦性寒，人們飲茶的目的就是借助茶葉的苦味
純干倉(cāng)的普洱茶才是普洱茶的本味
干倉(cāng)普洱茶是指存放通風(fēng)、干燥及空氣濕度小(一般指空氣濕度小于70%）的清潔倉(cāng)庫(kù)環(huán)境里，使茶葉自然發(fā)酵，其陳化10－20年為佳。干倉(cāng)生茶:條索緊結(jié)，顏色鮮潤(rùn)，油光潤(rùn)澤，聞之有自然的茶香味;湯色橙黃明亮，陳期長(zhǎng)的轉(zhuǎn)化為紅濃明亮。葉形完整有彈性，顏
你不知道的茶葉“發(fā)酵”
見茶，你未見茶時(shí)，茶與汝心同歸于寂；你見茶時(shí)，則茶即汝心見茶即見心見茶、見己、見眾生說起茶葉，大家常常說“全發(fā)酵”“半發(fā)酵”“輕發(fā)酵”，這跟我們常見的“發(fā)酵食品”酸奶、葡萄酒、食醋等，是同一個(gè)發(fā)酵嗎?他們有什么樣的不同?今天就和大家一起了解下
好的普洱茶判斷標(biāo)準(zhǔn)是哪些？
說起普洱茶，大多第一印象是一個(gè)圓圓的"餅"。茶餅的誕生最早是為了便利運(yùn)送和存儲(chǔ)?，F(xiàn)在，從普洱茶自身保藏陳化特性動(dòng)身，餅茶仍然最經(jīng)典、最具美感的樣式。普洱分為生茶和熟茶兩大類。怎樣選擇質(zhì)量好的普洱，不要一而定論“合適就好，合適自己的茶才是好茶”
喝茶的養(yǎng)生知識(shí)，你知多少？
茶，被中國(guó)人稱為“國(guó)飲”。喝茶已成了很多人生活中每天的“必修功課”。除了可以放松身心、怡神養(yǎng)性外，喝茶到底還有多少保健作用呢？茶葉中有三大寶抗癌、提神、增強(qiáng)記憶歷史在茶杯中流淌千年。中國(guó)人從不曾把茶當(dāng)作單純的飲料，而是有益健康的“茶藥”。在唐
了解國(guó)外茶飲 | 康普茶 的前世今生
Kombucha（康普茶），這種新興的飲料在幾年前還無人問津，但在最近突然火了起來，成為了歐美的網(wǎng)紅飲料，并迅速成長(zhǎng)為了一個(gè)成熟的品類，霸占了歐美的飲料市場(chǎng)。根據(jù)Square支付終端統(tǒng)計(jì)：僅2016年，美國(guó)人喝掉了全世界51%的康普茶，光是紐
一篇文章讓你搞清楚金駿眉、銀駿眉、銅駿眉、大小赤甘
時(shí)值冬季，喝紅茶的人越來越多了。最近，有茶友問小懂：市面上除了金駿眉，還有銀駿眉、銅駿眉一說，又有大赤甘、小赤甘，實(shí)在搞不清這幾種茶是啥關(guān)系，有啥區(qū)別。以上提到的這幾款紅茶，原產(chǎn)地都是國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)——武夷山桐木關(guān)（村），都屬于正山小種紅茶
既然"空腹不宜飲茶" 為何還要"喝早茶"?
早晨，剛剛睡醒，大腦還有點(diǎn)昏沉，而經(jīng)過一夜的睡眠，身體里的水分早已耗干，也感到口干舌燥。這個(gè)時(shí)候，來一杯清茶，既可以補(bǔ)充水分，而且茶中含有多酚類、糖類、果膠、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還含有少量的咖啡堿，可以對(duì)人體產(chǎn)生微量的興奮作用，能夠提神醒腦，增
為什么越喝茶越口渴？這是咋了！
都說茶是用來解渴的，但你有沒有遇到過越喝越口渴的情況，這是咋了？是茶有問題還是你的身體出現(xiàn)了問題呢？今天我們就一起看看，為什么茶會(huì)越喝越渴吧！查閱了一些資料，我們將喝茶時(shí)會(huì)感覺到口渴的影響因素歸結(jié)如下：1、茶多酚茶葉中的茶多酚會(huì)引起一種干澀感
茶有涼性 溫性 熱性，別亂喝
正宗龍井新茶，杭州西湖龍井村原產(chǎn)地臻品。古法焙制，天然高香！其中寒性食物適用于熱性體質(zhì)和病癥，熱性食物適用于寒性體質(zhì)和病癥。溫性或熱性與涼性或寒性相反，凡適用于寒性體質(zhì)和病癥的食物，就屬于溫性或熱性食物。如適用于風(fēng)寒感冒、發(fā)熱、惡寒、流涕、頭
