常識
黑茶為什么要拼配茶梗？
安化黑茶是六大基本茶類之一，屬于后發(fā)酵茶，加工工序分為殺青、初揉、渥堆、復(fù)揉以及干燥。其中，渥堆發(fā)酵是黑茶的“秘密”以及關(guān)鍵步驟。主要產(chǎn)品以茯磚、黑磚、花磚、青磚、湘尖等產(chǎn)品為主，在古代，一部分內(nèi)銷山西、陜西、甘肅、綏遠(yuǎn)、寧夏、新疆、西藏、蒙
喝黑茶不要盲目追求嫩葉新芽
地道的湖南黑茶，采用傳統(tǒng)的五大制茶工藝（殺青、揉捻、渥堆、復(fù)揉、干燥）。葉子粗老不是不好，不同的茶品質(zhì)特征不一樣，采用有一定成熟度葉片來做的黑茶，其茶多糖含量明顯高于采用嫩葉制成的產(chǎn)品，前者的茶多糖含量大概是后者的5~10倍。茶多糖可以降血壓
腸胃不好的人能喝黑茶嗎？
腸胃不好是很多人都會有的癥狀，很多茶葉都對改善腸胃有好處，那么，近幾年備受推崇的黑茶也對腸胃功能的改善有效果嗎？腸胃不好的人到底適不適合喝黑茶？今天我們就來詳細(xì)得了解一下。茶之中比較有名的就是安化黑茶，屬于后發(fā)酵茶，這種茶在發(fā)酵的過程中催生了
安化黑茶，四季皆宜
飲茶能養(yǎng)生，對此人們已是公認(rèn)，茶葉四季皆可飲用,尤其是安化黑茶,安化黑茶經(jīng)過特殊工藝加工，是四季皆宜的養(yǎng)生茶品。春飲溫?zé)岷诓?潤腸通便；夏天涼飲黑茶，祛濕解暑；秋飲黑茶，補水解燥；冬飲溫黑茶，暖胃藏氣春飲溫?zé)岷诓?，潤腸通便隨著生活水平不斷的提
安化黑茶知識答疑：基礎(chǔ)篇與功效篇
關(guān)于茶友們想了解的安化黑茶知識相關(guān)問題，小編從今天開始為大家系統(tǒng)整理，希望我們的茶伙伴們能更清晰地了解安化黑茶。為大家介紹安化黑茶知識基礎(chǔ)篇。什么是安化黑茶？答：安化黑茶是以其地理標(biāo)志保護區(qū)域范圍內(nèi)的茶樹鮮葉為原料，經(jīng)殺青、揉捻、渥堆發(fā)酵、干
常喝濃茶，請警惕3大危害！
古人云“淡茶溫飲最養(yǎng)人”，飲茶不宜過濃，常喝濃茶容易對人體造成3大危害。濃茶對心臟的影響據(jù)分析，茶葉中含有2%~5%咖啡因，濃茶中咖啡因含量則更高。一杯濃茶中約含有100毫克左右的咖啡因，過量的咖啡因可導(dǎo)致神經(jīng)過度興奮，引起失眠；同時還可以引
普洱茶為什么沒有綠茶香？丨微普360
劃重點迄今為止，茶學(xué)界已經(jīng)已分離鑒定的茶葉芳香物質(zhì)約有700種，茶葉中的香氣物質(zhì)有的是在鮮葉生長過程中合成的；有的則是在加工過程中形成的。不同的加工工藝形成了不同的香氣物質(zhì)，而香氣物質(zhì)必須在高溫狀態(tài)下才能生成，比如綠茶屬于不發(fā)酵茶，在高溫殺青
為什么喝茶越喝越渴？真相在這里
茶，不論是從前還是現(xiàn)在，都是人們生活中不可或缺的飲品。生津解渴是茶最基本的作用，但不少人在喝茶時，會有這樣的感受：第一杯下去覺得很解渴，但是越喝得多越覺得渴，那么究竟是什么原因?qū)е履阍胶仍娇誓兀?、茶多酚茶葉中含有多酚類物質(zhì)，這種物質(zhì)入口會在
生普熟普到底怎么分？
普洱很多初接觸普洱茶的人總會覺得普洱茶很復(fù)雜，同是云南，但不同地區(qū)出產(chǎn)的普洱茶滋味大不相同，而且又有生茶又有熟茶，一時半會分不清楚，十分懵逼。今天，小編就細(xì)細(xì)地給大家梳理一下普洱茶的分類，茶小白快點學(xué)起來！普洱生茶按加工工藝不同，普洱茶分普洱
白茶的飲用
由于茶葉中的主要成分的藥理功能不完全相同，故不同茶類對飲茶人的保健、養(yǎng)生、祛病的功效也有所差別，現(xiàn)在來了解一下白茶的飲用。白茶性寒涼，對于胃“熱”者可在空腹時適量飲用。胃中性者，隨時飲用都無妨，而胃“寒”者則要在飯后飲用。但白茶一般情況下是不
做到這些，你的白茶才有收藏價值
近年來，白茶的價格在不斷遞增，證明白茶已經(jīng)得到人們的廣泛認(rèn)同。“一年茶、三年藥、七年寶”是白茶隨時間變化最真實的寫照。白茶越陳越香，同時兼具品飲價值、藥用價值和收藏價值。眾所周知，白茶的價格是會隨著年份的變化而增長的，因此，也越來越多的人開始
茶垢危害大，清潔有妙招！
清潔妙招喝茶的好處眾所周知，但是長期不清洗茶杯，積攢下的茶垢不僅不美觀，還會滋生霉菌，危害人體建康。清潔法馬鈴薯皮大家平時家里吃土豆時，可以把削下的土豆皮保留下來，用它來清理茶垢效果相當(dāng)好。由于土豆含有大量的淀粉，當(dāng)遇到高溫時，淀粉會形成具有
都說茶葉有蘭香，到底蘭香是什么？
喝茶時，對于茶的香氣，總能聽到很多描述。茶中香氣，唯獨蘭香，最令人疑惑。比起桂花香、蜜糖香等來說，蘭香若有似無，稍縱即逝，生怕下一秒就難以聞到，總搞不清楚是什么。其實，蘭香，還得從中國古代的文人意境來品味?！都琵S梅竹蘭菊四譜》載：文房清供，
睡前想喝茶？這幾個小技巧讓你喝茶不再失眠
許多人都說，晚上不能喝茶，喝了會失眠。在晚上的時候喝茶，一定會影響睡眠嗎？其實未必，茶有提神的作用，這是毋庸置疑的，但茶也能安神，只要科學(xué)的調(diào)整飲茶種類及方法，不僅不會影響睡眠，還能幫助保證睡眠質(zhì)量。大家常說喝茶會失眠，是因為茶葉里含有咖啡堿
隔夜茶不能喝？其實不然！
許多人都覺得隔夜茶不能喝，說法很多，其實這種說法是沒有科學(xué)根據(jù)的。隔夜茶之所以不宜用，是因為時間過久，維生素大多已喪失。但未變質(zhì)的隔夜茶，在醫(yī)療上自有妙用。一、抗氧化茶水放置時間長了會變?yōu)榧t褐色，這是由于茶多酚氧化成了紅褐色的茶色素。研究表明
熟普的香味，你知道幾種？
“香陳九畹芳蘭氣，品盡千年普洱情。”普洱茶是“可入口的古董”，不同于別的茶貴在新，普洱茶貴在“陳”往往會隨著時間逐漸升值。在云南普洱茶產(chǎn)區(qū)有一句俗語：“爺爺?shù)牟鑼O子賣”。這也就是指普洱茶可以存放，而且茶葉會隨著年代深遠(yuǎn)而升值。普洱茶的香味歷來
為什么老茶客都說“便宜熟茶不能喝”
文｜天火圖片來源于網(wǎng)絡(luò)每年一到“雙十一”、“雙十二”這樣的電商購物節(jié)，電商平臺上就會出現(xiàn)好多廉價爆款的熟茶，小沱茶9.9一斤買一送一，熟茶99一提，7餅包郵送到家。對于這樣的茶新茶客認(rèn)為有便宜可占，經(jīng)常一買一大堆。而老茶客卻對于這類茶避之唯恐
茶藝沖泡流程(圖解)
今天為你介紹一種普洱茶茶藝沖泡的流程！1、靜心備器：生茶選用瓷器，熟茶選用紫砂壺2、溫杯潔具：95℃以上的開水溫杯以提高杯具的溫度。3、賞茶：欣賞干茶葉的色澤、品質(zhì)，講述茶品的背景、來源。4、投茶：150ML的容器5克干茶，茶水比1：30，以
名山古寨那么多，最高性價比的山頭是哪個？
文｜天火圖片來源于網(wǎng)絡(luò)“班章為王，易武為后”，有多少人是看到或是聽到這句話后，對普洱茶產(chǎn)生了濃厚的興趣，從而加入到普洱茶品飲者的行列中。但在買了一陣子“9.9包郵的老班章”之后，明白了此班章非彼班章之后，又有多少人面對真貨高昂的價格而打消了喝
這樣喝茶如飲砒霜，你可知道？
飲茶在中國是一種深入民間的飲食文化。很多人喜歡茶的清香，習(xí)慣工作的時候泡幾片茶葉，喝上一整天；朋友來，一杯清茶；閑坐的時間，一杯清茶。不過，小小一片葉，喝好了強身健體，喝錯了，也會造成一些人身體的不適。有時候茶這樣喝，也會讓好茶變毒藥！一、不
