常識
為什么春天更要多喝茶？
春天又一季的輪回，正是“春生”、祛陳發(fā)新的時節(jié)，此時喝茶，好處很多。據(jù)科學(xué)測定，茶葉含有蛋白質(zhì)、多種維生素，還有茶多酚、兒茶素、和脂多糖等幾百種成分，具有調(diào)節(jié)生理功能，發(fā)揮多方面的保健和藥理作用。不僅有益心血管健康，還能預(yù)防癌癥，延緩衰老等。
喝茶的什么習(xí)慣不好？
中國自古以來就有茶道文化，中國的全年茶葉產(chǎn)量高達200多萬噸，可見如今喝茶的人越來越多了。有些愛茶人士不僅生活中離不開茶，甚至每天還會以茶代水的喝。每日喝茶的人身體會有什么不一樣嗎？大家都知道喝茶和喝咖啡一樣，有助于提神。這主要是因為茶葉中也
喝普洱茶容易餓，是因為茶“刮油”嗎？
很多茶友都有過這樣的體會，就是喝生普的時候喝容易肚子餓，大家的理解可能是普洱茶刮油，能帶走一部分脂肪，所以喝普洱茶容易有饑餓感。可事實真的是這樣的嗎？我們需要從普洱茶中幫助腸胃蠕動加快的元素說起。咖啡因、茶堿和可可堿等復(fù)雜成分，能顯著刺激胃酸
什么是茶葉“發(fā)酵”
說起茶葉，大家常常說“全發(fā)酵”“半發(fā)酵”“輕發(fā)酵”，這跟我們常見的“發(fā)酵食品”酸奶、葡萄酒、食醋等，是同一個發(fā)酵嗎？他們有什么樣的不同？今天就和大家一起了解下，茶葉“發(fā)酵”的奧秘?。沃^發(fā)酵通常所說的發(fā)酵，多是指生物體對于有機物的某種分解過程
洗茶、醒茶、潤茶，區(qū)別在哪里？
在泡茶時，很多人會把第一泡茶湯棄去不飲。這是為了洗茶，還是把茶喚醒，亦或是把茶浸潤呢？這個爭論不休的問題，其實從古時候開始就已經(jīng)有人在研究了，讓人不得不佩服古人的智慧。“洗茶”對于“洗茶”，今人常誤以為是茶葉不潔凈。其實，它是中國五千年飲食文
什么食物不能和茶搭配
中國人喜歡以茶養(yǎng)生，不同的茶有不同的保健功效。雖然茶有很多好處，而我們更是將茶引入了食物，加入茶葉的飯食帶有茶的獨特茶香。茶和飯食的搭配似乎應(yīng)該是發(fā)揮更多的營養(yǎng)作用，但其實，它也有自己的飲食禁忌。茶與黑木耳同食引發(fā)貧血黑木耳味道鮮美，可素可葷
懂茶的寒、涼、溫、熱四性，就不怕喝錯
凡適用于熱性體質(zhì)和病癥的食物，就屬于涼性或寒性食物。如適用于發(fā)熱、口渴、煩躁等癥象的西瓜；適用于咳嗽、胸痛、痰多等癥象的梨等都屬于寒涼性質(zhì)的食物。溫性或熱性與涼性或寒性相反，凡適用于寒性體質(zhì)和病癥的食物，就屬于溫性或熱性食物。如適用于風(fēng)寒感冒
茶葉渣的十種妙用
妙用一：泡個美肌茶茶浴綠茶能深層清潔肌膚，具有柔軟角質(zhì)層、使肌膚細嫩美白的功效。收集飲茶后的茶渣，自然晾干后裝入棉布袋中，系緊袋口后投入浴缸，浴后會感覺到肌膚柔和嫩滑。妙用二：茶葉消除黑眼圈產(chǎn)生黑眼圈的主要原因在于睡眠不足、用眼過度、缺少維生
哪些茶喝了會傷身
濃茶濃茶中含有大量的咖啡因、茶堿等，對腸胃的刺激性很強，飲用后可引起失眠、頭痛等不適，有的人還會產(chǎn)生嘔吐感。喝濃茶久了，還會傷骨。霉變茶茶葉發(fā)霉是因為受了青霉、曲霉等微生物的污染，霉變茶泡出的茶湯已經(jīng)沒有了茶香，喝了對人體會有一定的損害，如導(dǎo)
堅持長期喝茶有什么好處？
現(xiàn)在茶的養(yǎng)生功效得到越來越多人的重視，不少人也紛紛加入喝茶養(yǎng)生的大軍當中。但喝茶養(yǎng)生并不是一件一蹴而就的事情，這需要長年累月的“堅持”才會有效果。堅持長期喝茶——可以深層排毒我國民間一直有飲茶治療腹脹、痢疾、不消食的傳統(tǒng)。例如黑茶有效成分在抑
品味古樹茶必需要：慢性與耐性
很多朋友喝古樹茶時，一旦開喝我總是極力挽留，不愿意他們喝上兩三杯就中途離場。因為喝茶，圖的就是一種難得浮生半日閑的清凈，尤其是純料古樹茶，那是茶界典型的慢熱代表。也是靜一號努力堅持慢的節(jié)奏。古樹茶的慢熱要從其前世茶樹說起。云南是古茶樹資源最多
班章料拿來發(fā)酵做熟茶嗎
【真班章，醇滋味】班章茶年年出，真正的班章少，班章茶年年出，留存下來的少，班章茶年年出，班章熟茶更少，用班章原料做熟茶，沒錢沒技術(shù)沒銷路的想都不敢想，沒錢的收不到原料，沒技術(shù)的怕把原料的發(fā)酵壞了，沒銷路的不敢做怕自己變藏家。2004年南嶠班章
哪些屬于小種紅茶呢？丨百科
大家對于紅茶，有的熟悉，有的不熟悉，因為有的愛喝紅茶，自然對紅茶品種以及品類了解；而有的不愛喝紅茶，就對紅茶了解的不多，你聽說果正山小種，不一定聽說過煙正山小種，那今天我們來看看有哪些是屬于小種紅茶的。文章內(nèi)容僅供參考：目前名稱里帶“小種”二
認識品種，茶葉風(fēng)格的形成
前文：活性怎么來？關(guān)鍵在原料與工藝品種這個詞，云南茶很少涉及。不過，以烏龍茶為代表的閩臺茶區(qū)，講茶，必講品種。凡農(nóng)業(yè)，也必講品種。市場上，多用臨滄、易武、勐海三大茶區(qū)劃分茶葉風(fēng)格，并在此基礎(chǔ)上談山論寨。這種認知在品種面前宣告無效，因為，并不是
頭采茶、頭春茶、明前茶、雨前茶……你分清楚了嗎？
春天來了，大地萌動，春茶季又要來了?？墒鞘裁词谴翰?、頭采、頭春、明前、雨前，你分清楚了嗎？【春茶】茶樹在越冬后萌發(fā)的芽葉采制而成的茶葉。時間上主要以立春后到谷雨節(jié)前，這段時間采制而成的茶葉大體上稱為春茶。通常在5月底前采制而成。越冬芽經(jīng)過了一
雙陳首款生肖餅“天官賜福”，即將上市！
十二生肖文化在中國源遠流長，在國人心中有著深刻的認同感和良好的傳承基礎(chǔ)。我們的祖先，將十二種動物與農(nóng)歷的天干地支紀年法相結(jié)合，形成了一套代表年份和出生屬相的生肖文化。十二生肖題材的郵票十二生肖+中國茶，傳統(tǒng)文化的強強聯(lián)合時至今日，生肖文化早已
邊吃飯邊喝茶，到底好不好？
我們可能一直有個疑問，一方面?zhèn)鹘y(tǒng)的知識和經(jīng)驗告訴我們，邊吃飯邊喝茶不利于身體健康；另一方面，蒙古族和藏族等以肉食為主的民族，不僅邊大量吃肉、喝牛奶，同時還喝大量的茶。他們不僅身體沒有病，還可以稱為世界上最健壯的民族之一。其實，這一現(xiàn)象和生活習(xí)
好茶推薦｜這個“一號”不一般，一拉一扯能喝一整天！
近幾年，柑普茶迅速席卷了茶領(lǐng)域，成為一顆耀眼新星。其因獨特的外型、口感及養(yǎng)生作用，深受消費者喜愛。但是正如人紅是非多，現(xiàn)在大火的柑普茶也遇上了不少麻煩事。其中一個大問題，就是市場上出現(xiàn)了不少假冒偽劣的柑普茶，因而，在五花八門的柑普茶產(chǎn)品中，如
茶葉有什么成分？
春天，又一季的輪回，正是“春生”、祛陳發(fā)新的時節(jié)，此時喝茶，好處很多。據(jù)科學(xué)測定，茶葉含有蛋白質(zhì)、多種維生素，還有茶多酚、兒茶素、和脂多糖等幾百種成分，具有調(diào)節(jié)生理功能，發(fā)揮多方面的保健和藥理作用。不僅有益心血管健康，還能預(yù)防癌癥，延緩衰老等
春分時節(jié)喝藏茶的好處是什么
“春分者，陰陽相半也。故晝夜均而寒暑平”。一個“分”字道出了晝夜、寒暑的界限。這時太陽黃經(jīng)為0度，太陽的位置在赤道上方。農(nóng)歷書中記載“斗指壬為春分，約行周天，南北兩半球晝夜均分（兩極除外），又當春之半，故名為春分。”中國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認為：對保持人
