茶桌之上,茶具該如何布置擺放,才能既好看,又實(shí)用,有面子?
茶席之中,儀式感又該如何營(yíng)造,才能讓平淡的生活變得有滋有味?
杯小茶特別總結(jié)了幾個(gè)要點(diǎn),一起來(lái)看看吧!
01、煮水壺和公道杯各置一方
如果將煮水壺和公道杯放在同一側(cè),會(huì)造成茶席的過(guò)度擁擠,稍不留神,易碰倒杯子。
△錯(cuò)誤示范
煮水壺和公道杯最好放于不同的兩側(cè),這樣空間更顯敞亮,于其間放上蓋碗(或紫砂壺),再合適不過(guò)。
因?yàn)檫@樣更符合器具使用的次序,一般將煮水壺放于泡茶者左側(cè),左手提壺沖泡茶葉,之后用右手出湯至右側(cè)的公道杯。
△茶蓋擺放
蓋碗與公道杯的距離和夾角,以手臂自然舒展的舒適度為準(zhǔn),通常將公道杯放在蓋碗的斜前方位置。
如果蓋碗有配備蓋置的話,通常放在蓋碗的正右側(cè),用于放置茶蓋。
△“左手席”
以上這種用左手提煮水壺沖泡的茶席,被稱為“左手席”,比較常見,也可以反過(guò)來(lái)擺放,右手提壺,左手出湯,被稱為“右手席”。
02、水盂置于右手一側(cè)
水盂有清理廢棄茶湯、茶渣的作用,最好放在離中心位置較遠(yuǎn)但手又夠得到的地方,針對(duì)左手席,可以將水盂放在右側(cè)較遠(yuǎn)的地方,方便右手倒廢棄茶湯。
相應(yīng)地,可在左側(cè)放一個(gè)裝飾性的花瓶,沒有花瓶的話,也可以在該位置放香爐,或者是茶道六君子,這樣能巧妙平衡茶桌上的空間分布。
03、茶杯整齊擺放在客人面前
未使用時(shí),茶杯可以集中擺在茶桌的正前方位置,以一字排開的方式,或以錯(cuò)落有致的方式。
如果茶杯上印刻有花紋,最好將具有觀賞性的那一面朝向客人,這樣便于客人欣賞,客人喝茶的心境也會(huì)更美,更開闊。
在泡茶伊始,記得先溫杯燙壺,茶泡好并倒入茶杯后,再將每一杯茶放于客人的面前,這樣更顯周到。
△溫杯時(shí),茶夾、茶巾的使用
04、茶巾需適當(dāng)折疊
茶巾主要用來(lái)擦拭蓋碗底部、公道杯底部或茶杯底部淌著的水,或是茶桌上的水漬。
手帕大小的茶巾,宜折疊后再置于茶桌之上,按需疊成稱手的小方塊即可,推薦用以下這種疊法。
△茶巾的疊法
擺放時(shí),茶巾可以放在泡茶者的正前方,或者位置稍稍偏右,方便右手泡茶者使用,同時(shí)茶巾的敞口最好不要朝外。
△茶巾擺放的錯(cuò)誤示范與正確示范
05、其他小擺件的擺放
像茶漏架、茶漏、茶則、茶匙等這類小的器具,擺的位置用著舒服,不礙事,整體給人的空間感是井然有序的,沒有不著調(diào)的感覺即可。
不過(guò)需要注意,像茶針、茶刀、小剪刀這類有尖銳處的物品,盡量放在茶筒里,若放在茶桌上,尖銳的那一頭應(yīng)朝里,避免指向客人。
茶席之上的茶具擺放,總結(jié)起來(lái),就是以禮、以美、按需擺放。
除了上面講的這5點(diǎn)之外,各茶具的尺寸、款式、材質(zhì)、色調(diào)與茶葉的搭配,也是一門深?yuàn)W的學(xué)問(wèn),大家不妨在泡茶的過(guò)程中多多揣摩。
一個(gè)注重生活儀式感的人,哪怕是一個(gè)人的時(shí)候,也會(huì)去注重細(xì)節(jié),尊重禮儀,這既是對(duì)自己的尊重,也是對(duì)歷史文化的尊重,您認(rèn)同嗎?
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