什么茶具適合泡什么茶？

109閱讀 2022-01-09 05:56 沖泡

　　什么茶具適合泡什么茶，是很多人常常問起的一個問題。

　　在布置茶席的時候，也要考慮茶具與茶的搭配，首先要泡得好喝，其次還要具有觀賞性、藝術(shù)性，這才是一個成功的茶席布置。
　　今天就來給大家介紹一些超實用搭配，不僅泡茶好喝，還好看！

　　綠茶
　　“碗泡法”泡綠茶很有優(yōu)勢，一方面碗口大散熱快，另一方面可以方便觀賞茶葉在水中的姿態(tài)。
　　沖泡方法是這樣的：先把熱水注入大碗，待水溫下降至85攝氏度左右，投入綠茶，用勺子輕輕攪動，隨后再把茶湯舀入杯中。
　　青瓷大碗與綠茶的搭配，讓人感覺一片綠意沁人心脾，再配上玻璃杯，給人一種清涼的視覺感受，尤其適合夏季。

　　紅茶
　　紅茶可以用陶器沖泡。
　　陶中的礦質(zhì)元素對茶湯有一定的修飾作用，還能增強茶的玩味。
　　黃砂釉蓋碗與紅茶的搭配，色澤很協(xié)調(diào)，玻璃公道杯又能透出紅茶鮮艷的顏色，方便觀賞。
　　烏龍茶
　　自古以來，沖泡烏龍茶都講究使用小壺小杯，所謂“壺必孟臣，杯必若琛”。
　　濃香型，或者說焙火程度較重的烏龍茶，適合用紫砂壺沖泡，有助其深厚的韻味。清香型烏龍茶，適合用蓋碗沖泡，有助其高揚的清香。

　　生普
　　生普可以用蓋碗或者紫砂壺沖泡。用蓋碗沖泡，能清晰地表現(xiàn)生普細膩的香氣和富有層次的滋味。
　　淺色的蓋碗和茶杯，亦能很好的展現(xiàn)茶湯顏色，給人一種清新淡雅的感覺。
　　老白茶
　　烹煮老白茶，可選擇玻璃壺、陶壺、金屬壺等。用玻璃壺有一個好處，可以很方便地觀察茶湯沸騰情況和茶湯顏色變化，以便及時結(jié)束烹煮。
　　高而深的杯子，茶湯散熱慢，在冬季里飲茶，再合適不過了。