大紅柑普洱茶怎么泡

　　大紅柑普茶是指用新會(huì)柑(立冬至冬至前后采收)成熟的果實(shí)加上云南普洱茶所加工的柑普茶，此時(shí)果皮的橙皮甙含量較低,多糖的含量較高,油室則大而飽滿，果皮色澤鮮紅色至大紅色，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的陳化色澤會(huì)達(dá)棕紅色至棕黑色。

　　大紅柑普洱茶沖泡方法：

　　大紅柑做出來(lái)的柑普茶通常比較大，喝起來(lái)必須得掰開(kāi)了喝，大的柑普茶一個(gè)甚至可以達(dá)到150g以上。沖泡時(shí)宜選腹大的壺，因?yàn)楦唐詹璧牟铦舛雀?，用腹大的壺可避免茶湯過(guò)濃。

　　沖泡用壺：建議選用陶壺、紫砂壺、蓋碗杯等，除此之外還可以準(zhǔn)備公道杯、賞茶盤或茶荷、茶巾、茶匙、奉茶盤、濾網(wǎng)、熱水壺及風(fēng)爐(電爐或酒精爐皆可)等。

　　沖泡用水：選用礦泉水或純凈水即可。

　　沖泡水溫：由于柑普茶的茶味較不易浸泡出來(lái)，所以必須用滾燙的開(kāi)水沖泡。

　　沖泡用量：普洱茶約5-6克，掰取三四片拇指大小陳皮，根據(jù)自己口感增減。

　　大紅柑普洱茶選購(gòu)方法：

　　這就不得不了解一下柑普茶的制作方法，最好的柑普茶是生曬的，經(jīng)過(guò)多年陳化，輕刮表面，仍有油光，柑香四溢者為上品。而機(jī)器烘干的表皮已經(jīng)烘透，油包破壞不具有陳化的價(jià)值，而且柑普茶最特殊的魅力，來(lái)自其制作原料之一的柑皮。《本草綱目》說(shuō)柑氣味甘，大寒(此處指鮮柑，曬干的陳皮性溫)，無(wú)毒;主治：利腸胃中熱毒，利小便，治難產(chǎn);并說(shuō)柑“今天下以廣中采者為勝”(廣中即今新會(huì))。