普洱茶浸泡多長(zhǎng)時(shí)間好?普洱茶一般泡30~40秒。普洱茶第一泡一般不用來(lái)飲用。第二泡浸泡時(shí)間為30~40秒,往后每一泡都增加5秒鐘。準(zhǔn)備一個(gè)蓋碗進(jìn)行沖泡,以礦泉水,純凈水為佳,水溫在100℃,采用高沖手法沖泡,品飲時(shí)建議留底。
普洱茶怎么泡
1、撬茶
用茶刀從各種普洱緊壓茶(餅、磚、沱等)撬下適量(5-10克)普洱茶。
2、投茶
將撬下來(lái)的普洱茶放入蓋碗中。
3、洗茶
將沸水沖入蓋碗中泡茶,這稱為第一泡,一般情況下第一泡是不喝的,用來(lái)洗去茶中灰塵以及讓茶葉遇水溶開(kāi),以便后幾泡能有飽滿地道的茶味。
4、倒掉第一泡
第一泡應(yīng)迅速?gòu)谋械沟?,避免茶味被過(guò)度洗走。
5、洗杯
第一泡茶可以倒入茶杯中洗洗杯子又再倒掉,也稱暖杯,可以讓被子待會(huì)兒盛茶湯時(shí)味道更醇厚。
6、第二泡
再次沖入沸水泡茶,這一泡開(kāi)始是用來(lái)喝的了。
7、出湯
根據(jù)自身對(duì)茶味濃淡的喜好,泡一定時(shí)間后將茶湯倒出以便品嘗(泡的時(shí)間越長(zhǎng),茶湯越濃,第二泡一般30秒鐘即可出湯)。茶湯是從蓋碗中倒進(jìn)公道杯中,公道杯上面可加濾網(wǎng)以便濾除茶葉歲末。
8、分湯品茗
將公道杯中的茶湯分入各人的小茶杯中,就可一起分享地道的普洱茶了。
沖泡普洱茶是所有茶葉種類中沖泡方法最多,也是最容易操作的一種。想泡一杯非常好的普洱茶?記住兩點(diǎn):水溫和茶葉浸泡時(shí)間。
水溫?普洱茶的水溫是最好掌握的:100度。是不是很容易?不像龍井要85度,碧螺春要75度,不好控制,一旦溫度過(guò)高或過(guò)低,這茶就可能泡壞了,而普洱茶就不一樣了,只要水完全煮沸即可。這里有個(gè)細(xì)節(jié),大家要注意一點(diǎn),就是剛剛煮開(kāi)的水,一定要緩緩,讓所有的沸點(diǎn)都安靜下來(lái),才注水,這樣的水沖泡出來(lái)的茶水路更細(xì)膩。