相信很多初次喝茶的朋友在茶席上會見到這樣的步驟:在泡茶之前,用熱水將茶壺沖洗一下,然后才會把茶葉投入壺中,這個動作一般被稱為“溫杯”。這樣不僅可以保證茶具衛(wèi)生,也讓品茶者感受到品茶儀式感;而且溫杯之后泡出來的茶,感覺似乎更好喝。那么溫杯燙壺的作用是什么?可以省略嗎?
溫杯燙壺的作用是什么
1、當面清潔展示禮儀
人們在喝茶前溫杯燙壺是一種禮貌,因心多個人在一起品茶的時候,茶具干不干凈對方是不知道的,可以通過溫杯燙壺把茶具全部清洗干凈,能讓客人更安心的飲茶品茶,這樣可以彰顯主人的細心與貼心。
2、去除異味
去除異味也是喝茶前溫杯燙壺的重要作用,溫杯燙壺不但可以洗掉茶具表面的浮塵和污漬,還能去除茶具中的異味,特別是那些陶質的茶具和紫砂材質的茶具,他們很容易吸收一些異味,如果保存環(huán)境不當還會讓他們產生一些特殊的氣味,這時只用冷水,很難洗掉,必須用沸水沖燙。
3、提升溫度
大家都知道茶于在沖泡的時候對水溫是有一定要求的,如果茶具的溫度較低,沖水以后它會快速吸熱,會讓水溫降低,不利于茶葉的沖泡,所以在泡茶以前先用開水沖燙茶杯,茶壺可以讓茶杯茶壺的溫度升高,能避免在泡茶時吸熱,能讓人們泡出更好的茶湯。
4、激發(fā)茶香
人們在泡茶以前先溫杯燙壺能更好的激發(fā)長效,因為這是可以讓茶具的溫度升高,把干茶放入的茶具以后,它就能吸入一些熱量,能釋放出一些茶香,再向茶具中沖水,能讓它的茶香更快的釋放出來,會讓人感覺茶葉的香氣很足,茶葉質量很好。
所以,想要喝到一杯好茶,泡茶之前溫杯燙壺這一步,還真少不了。