普洱熟茶沖泡最重要的要素：水溫要高，取塊狀沖泡。
1）蓋碗/紫砂壺沖泡
?、俨杷壤?:20，比如100ml水投5克干茶。
?、跐?rùn)茶：潤(rùn)茶時(shí)間30秒左右，棄去茶水，打開(kāi)蓋子稍微散一下味，然后可以聞濕茶香。
?、蹧_泡：沸水沖泡，第一泡15秒出湯，后續(xù)沖泡，可以根據(jù)各自喝茶的口感進(jìn)行調(diào)節(jié)時(shí)間的長(zhǎng)短。
④品鑒：第一泡茶湯，先去感受茶湯里的香和滋味。第二，第三泡去感受茶湯的力度和厚度，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，好的熟茶喝完一杯，它的滋味會(huì)久久纏綿與口腔與喉部，讓你回味。
2）悶泡法
好的熟茶，釅香甘滑，而能同時(shí)體驗(yàn)到這四種感受的捷徑就是“悶茶”。而且悶茶操作簡(jiǎn)單，一壺茶足夠喝上一整天，對(duì)于養(yǎng)成良好喝茶習(xí)慣非常有效。
?、俨杷龋?：150，比如1500ml水投10克干茶。
?、趷炛茣r(shí)間：沸水悶制1.5小時(shí)-2小時(shí)口感最佳。一壺悶制，就是一碗好茶湯，是將時(shí)間與火的能量融入，將無(wú)味之水熬成有滋味，有質(zhì)感，有溫暖的湯。
3）煮茶方法
煮茶每當(dāng)沉浸于煮茶過(guò)程，會(huì)發(fā)現(xiàn)操作過(guò)程比喝煮茶更愉悅，是一種親手創(chuàng)造美好而開(kāi)心。煮茶是一種能閑情，也是一種享受。
?、俨杷龋?:100，比如1000ml水投10克干茶。
?、诶渌蟛瑁焊鶕?jù)茶水比，將水和干茶放入煮茶容器當(dāng)中。煮茶一定要用冷水煮。如果直接用沸水煮茶，例如蛋白質(zhì)類(lèi)的物質(zhì)就會(huì)直接凝固，不易出鮮味。
?、壑蟛钑r(shí)間：大火煮沸后，文火慢煲1個(gè)小時(shí)左右，關(guān)火靜置5分鐘即可飲用。
?、芷疯b：好的熟茶，煮后棗香濃郁，陳香明顯，茶湯厚滑甘甜，一碗暖而不燙的茶湯，是一整天美好的治愈。
普洱熟茶，三種品鑒方式，各有風(fēng)韻。喜歡的就收藏吧！我們一起學(xué)茶，一起品茶。
