碧螺春是中國傳統(tǒng)名茶，中國十大名茶之一，屬于綠茶類，已有1000多年歷史。碧螺春產于江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山（今蘇州吳中區(qū)）一帶，所以又稱“洞庭碧螺春”。
碧螺春正確沖泡方法你知道多少？
1.碧螺春才用十分鮮嫩的嫩芽，不可用開水進行沖泡，否則會破壞綠茶的鮮爽和碧螺春特有的花果香。
而是應該用80℃左右的純凈水沖泡最佳，更有講究的朋友，還必須用蘇州東山洞庭山原廠的礦泉水。
2.茶葉的沖泡方法很多，碧螺春則是采用上投法，先注入開水，再投放茶葉。可觀其螺旋下沉、逐漸舒展。
3.很多茶葉需要“洗茶”，即倒掉第一泡。碧螺春則不需要此道工序。
沖泡即可獲得極佳的品茶體驗。第一泡香氣逼人，第二泡醇香鮮爽，第三泡其清新淡雅。
4.每次沖泡時，單次注水不宜過多，所謂“茶七酒八”，每一次也不要將茶燙飲盡再注水。
喝碧螺春的注意事項
碧螺春茶一天喝多少合適這要看個人的飲用情況，不同的人群所喝的茶對人體的功效作用也不同，例如，胃寒者空腹不能喝茶；孕婦不能喝茶；患有嚴重的動脈硬化者、胃潰瘍、營養(yǎng)不良、貧血以及營養(yǎng)不良的人，不適合喝茶，不宜喝茶，發(fā)燒者、尿結石患者都不適合喝茶；碧螺春茶葉中的咖啡堿等物質絕大部分經肝臟代謝，若此時有肝臟疾病，應少喝茶，尤其是身體欠佳者應該慎用，喝碧螺春茶不宜太濃，若喝太多的茶，可能引起腸胃不適，可以飲用較淡的洞庭碧螺春茶沖泡后，茶色碧綠清亮，入口滋味清爽甘甜，回味悠長；等級較高的碧螺春茶，用茶量多，沖泡的時間也稍長，通常為35分鐘，因此，在飲用時，最好品嘗遍洞庭碧螺春茶的細嫩碧螺春，不宜泡得過濃。
飲茶時以飲用碧螺春屬上等茶種，以免影響療效和安全。對于糖尿病患者應忌飲碧螺春，對于糖尿病患者有一定的禁忌，建議最好是忌飲用茶葉，若是一兩年內飲用，就沒有什么問題了，還是適當減少飲用量。碧螺春茶的泡法碧螺春茶沖泡方法對于碧螺春茶來說，主要是采用上投法，先沖水，再沖泡，沖泡時間比較長，適合采摘老嫩芽葉。
