愛喝茶的人常會(huì)被請(qǐng)出來給大家泡茶。平時(shí)自己泡茶較隨意，但在臺(tái)面上泡茶時(shí)，人們可能會(huì)緊張，擔(dān)心出錯(cuò)丟面子。無論茶的品類與價(jià)位如何，要想品到真正的好滋味，確實(shí)需要泡茶人有好技術(shù)。
對(duì)于非專業(yè)茶藝師來說，無需專業(yè)知識(shí)和嚴(yán)格手法，可進(jìn)行一些科學(xué)有效的泡茶訓(xùn)練。記住以下7個(gè)泡茶步驟，可隨時(shí)泡茶不丟面，快速進(jìn)階為泡茶高手：
泡茶前先識(shí)茶，通過肉眼觀察和感官判斷，選擇最恰當(dāng)?shù)臎_泡方法。
水是茶之母，要用軟水，如純凈水、礦泉水、過濾水等，且需煮沸。
結(jié)合茶類選擇器具，蓋碗和茶壺適用范圍廣，平時(shí)可多練習(xí)，綠茶通常用玻璃器皿沖泡。
根據(jù)“體積投茶法”確定投茶量，也可根據(jù)個(gè)人口感和實(shí)際情況調(diào)整。
不同水溫泡出的茶味不同，嫩度高的茶宜低溫，粗老的茶可用高溫。
掌握浸泡時(shí)長(zhǎng)，綜合考慮茶的品類、形態(tài)、沖泡次數(shù)等因素，可適當(dāng)調(diào)整坐杯時(shí)間和延長(zhǎng)沖泡時(shí)間。
品茶不等于評(píng)茶，日?？筛鶕?jù)當(dāng)時(shí)的情境和心情選擇口味，適口為珍才是好茶。
泡茶時(shí)心里想著這七個(gè)關(guān)鍵，多實(shí)踐多練習(xí)，泡茶技術(shù)會(huì)慢慢提高。泡的茶多了，手法會(huì)更熟練；喝的茶多了，對(duì)茶的認(rèn)識(shí)也會(huì)更豐富。希望大家都能成為泡茶高手，找到適合自己的那杯茶。
