天寒地凍，該如何泡好一杯武夷巖茶？

10閱讀 2018-12-27 01:32 沖泡

寒冬天氣多變，

很多茶友們?nèi)菀资茱L(fēng)寒和易感冒，

那么冬天該喝什么茶呢？

NO1：秋燥傷身，青茶來幫忙

進入11月，全國大部分地區(qū)天氣轉(zhuǎn)涼了，季節(jié)變換外邪往往乘虛而入，使人致病，秋燥冬寒，如果陽氣不固，容易耗傷人體的津液。

青茶又名烏龍茶，如：大紅袍、肉桂和水仙、名叢鐵羅漢和水金龜?shù)龋鼈儗儆诎氚l(fā)酵茶，青茶性味平和，介于紅、綠茶之間，不寒不熱，既能消除余熱，又能提神生津。青茶能潤膚、益肺、生津、潤喉，使人體的生理活動能夠更好地適應(yīng)外界自然環(huán)境的變化；青茶還可以提高角質(zhì)保持水分的能力。

NO2：武夷巖茶-- “紅配綠”更溫和

據(jù)清代趙學(xué)敏的《本草綱目補遺》記載：“諸茶皆性寒，胃弱食之多停飲，惟武夷巖茶性溫不傷胃”。這是因為巖茶的制作工藝中既有紅茶的“萎凋”和“發(fā)酵”的結(jié)合（即巖茶的做青），還有綠茶的“殺青”和“涼青”。巖茶能夠兼收紅綠茶的優(yōu)點，將不利因素降到最低，使巖茶更適合在秋季飲用。

NO3:武夷巖茶--“青茶始祖”品更優(yōu)

武夷巖茶是青茶的始祖，有“茶中珍品”、“青茶之極品”等贊譽。承蒙大自然對武夷巖茶的厚愛，讓它生長在這么優(yōu)異的環(huán)境，使巖茶擁有比其它青茶更高含量的礦物質(zhì)、茶多酚和茶氨酸，芳香物質(zhì)含量高于一般的茶類，含氟量卻最少......諸多的“優(yōu)越感”讓巖茶在秋天的養(yǎng)生效果優(yōu)于其它茶。