泡茶里的講究學(xué)問可不少，要想泡出一杯色香味俱全的鐵觀音還真不是易事。本人從事茶葉當(dāng)年，一點(diǎn)心得體會分享一下。愿有緣人共品佳茗。
一、工具：茶桌、茶盤、茶具、燒水壺
茶桌、茶盤、茶具、燒水壺
茶具正常都是整套賣的，包含茶壺、茶海、茶杯等，材質(zhì)以骨瓷為佳，蓋碗要選大的，我喜歡大的，光滑圓潤漂亮的。~~
當(dāng)然，如果有錢，買個(gè)電陶爐，配個(gè)玻璃壺，那就真是享受了。
二、材料：鐵觀音，水
鐵觀音
水（山泉水為佳，河水次之，井水為下）
要取山泉水泡茶實(shí)為不易，現(xiàn)實(shí)還是得靠桶裝水，推薦使用哇哈哈純凈水，是我使用過的水中比較理想的，還有，不需要使用礦物質(zhì)水，效果沒有純凈飲用水好。
沖泡鐵觀音的水要100度，剛煮沸為佳。沸水方可泡出鐵觀音本味，建議熱水壺使用保溫常沸模式。
三、泡茶
鑒賞鐵觀音
溫杯燙壺
觀音入宮（倒鐵觀音入茶壺，一包為宜）
懸壺高沖（100℃的水）
清風(fēng)拂面（水要高出茶壺口，用茶壺蓋拂去茶末兒，倒掉茶水）
甌里醞香（倒入沸水，蓋著20秒左右，時(shí)間隨泡數(shù)適當(dāng)增加）
三龍護(hù)鼎（把茶壺里的茶水倒入茶海）
觀音三巡（把茶海里的茶水均分到茶杯里）
喜聞幽香
細(xì)品佳茗
四、當(dāng)然，品茶，是一種心情，如下，往燒水壺里投入兩包鐵觀音，煮著滾上兩滾，也未嘗不可，味道也是香香的。哈哈哈~
一生一會
共勉
