泡綠茶采用三種方法沖泡:
一是上投法,它適用于外形緊結(jié)的高檔名優(yōu)綠茶,即先將攝氏75—85度的熱水沖入杯中,然后再將茶置入杯中。
二是下投法,先放茶葉后直接倒85度左右的熱水,適合普通綠茶。
三是中投法,中投法其實(shí)就是兩次分段泡茶法,它雖然對(duì)茶的選擇不是很強(qiáng),也在一定程度上解決了泡茶水溫偏高帶來(lái)的弊端,但也給泡茶帶來(lái)復(fù)雜化。先向杯中置入三分之一水,然后置入綠茶,再將水注入至七分滿(mǎn)。
正確的泡綠茶飲用,能使口感更好,而且喝起來(lái)更加健康。泡茶有一定的講究,尤其是水溫。
三種方法,很簡(jiǎn)單,您學(xué)會(huì)了嗎?
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