有很多剛開(kāi)始喝茶,還不太懂茶的茶友經(jīng)常會(huì)有著這樣的疑惑:喝茶,到底哪一泡才是最好喝的呢?
對(duì)于每一泡茶的口感,一直流傳著這么一段話(huà):一道水,二道茶,三道四道是精華,五道六道也不差,七泡有余香,八道有余味,九道十道仍回味。
這么說(shuō)來(lái),第三、四道才是茶最精華的口感。
事實(shí)上也確實(shí)是這樣,茶葉剛泡的時(shí)候味道還沒(méi)出來(lái),泡到三、四泡時(shí),茶葉已然舒展,茶味也已經(jīng)出來(lái),這是茶湯滋味最好的時(shí)候,泡到后面,茶味漸漸消退,水味越來(lái)越重,但是滋味還不不錯(cuò)的,仍有余味。
有人說(shuō):第一泡是“人生若只如初見(jiàn)”,第三泡是“豆蔻梢頭二月初”,第六泡是“最是橙黃橘綠時(shí)”,第九泡是“意猶未盡不思還”。
說(shuō)了這么多,其實(shí)無(wú)非就只是想表達(dá)一個(gè)觀點(diǎn),就是每一泡茶都好喝。用心去品味,就會(huì)發(fā)現(xiàn),每一道茶都有著獨(dú)特的滋味。
正是因?yàn)槊恳坏蓝疾煌?,才有了品茗的?lè)趣,要是每一道茶的滋味都是一樣的,那么便失去了這種品茗的樂(lè)趣。
飲茶就如人生一般,人生有多長(zhǎng)?人生就只在呼吸間。把握當(dāng)下,珍惜此刻,每一瞬間都是最佳的人生。
那么哪一泡茶最好?其實(shí),每一泡茶都好。因?yàn)?,好茶總在入口時(shí)。