沖泡
怎樣才能泡出一杯好茶？
——每天在這里，品一杯香茗，憶一段人生——泡茶猶如做一件事一樣，反復(fù)的琢磨，反復(fù)嘗試，投茶量，水溫，器皿，出湯的快慢都有很大的關(guān)系。簡單說就是在合適的溫度，合適的時(shí)間，控制好茶與水的比例，以此獲
想成為全能型泡茶高手？你還差這一步！
對(duì)于喜歡喝茶的朋友來說，「餅茶」是一個(gè)繞不過去的檻。我們平時(shí)喝茶經(jīng)常會(huì)碰到餅茶，餅茶是茶葉的一種加工形態(tài)，常見的餅茶有普洱、黑茶、白茶。尤其是我們家里珍藏的老茶，多是以餅茶形式來儲(chǔ)存的。許多茶友淘到了好茶，藏對(duì)了方法，卻在最后的沖泡關(guān)卡栽了跟
如何泡好一杯鐵觀音
好茶可以禁得起折騰，但更好地泡，可以讓茶更好喝，表現(xiàn)更優(yōu)異。好多人經(jīng)常有問，如何泡好茶，怎么泡更好喝，回答起來比較麻煩，今天寫一文章，系統(tǒng)地介紹一下清香型鐵觀音的泡法，如果有時(shí)間，我們再用直播的方式給大家直觀介紹。工欲善其事，必先利其器。對(duì)于
選對(duì)燒水壺，泡茶更好喝！
去茶社喝茶，茶席總是有著不同的燒水壺，可能是鐵壺、銀壺，也可能是陶壺，總之，茶社主人好像對(duì)燒水壺很講究，似乎能泡出不同的茶湯。究竟不同材質(zhì)的燒水壺有什么差異？|不銹鋼電熱水壺：萬能便利電熱水壺可以說是每個(gè)泡茶人的必備，對(duì)于入門者而言，也最推薦
泡單叢茶，蓋碗與紫砂之別
泡泡單叢茶，有人習(xí)慣用蓋碗，而有人習(xí)慣用紫砂。茶但單叢茶，遇上蓋碗或紫砂，會(huì)是怎樣的呢？蓋碗泡單叢有人覺得是一種習(xí)慣，習(xí)慣成自然，平時(shí)習(xí)慣了用蓋碗，用它泡單叢茶的時(shí)候也是情理之中的事情。（一）因?yàn)樯w碗能保持茶的真實(shí)味道。蓋碗泡單叢茶，不為其增
鐵觀音沖泡技巧，鐵觀音如何泡
要從水、茶具、沖泡時(shí)間入手。水要用山泉水為佳，好的水質(zhì)可以更好的發(fā)揮出茶的內(nèi)質(zhì)。用100℃開水沖泡最佳。清香系列產(chǎn)品：原料均來自鐵觀音發(fā)源地安溪高海拔、巖石基質(zhì)土壤種植的茶樹，具有"鮮、香、韻、銳"之綜合特征。沖泡方法：每
60~100℃的水，分別適合泡什么茶
泡茶講究水溫，不同的茶葉需要不同的水溫來沖泡，才能品到最好的味道。泡茶是一門技術(shù)，更是一門學(xué)問。今天聊聊水溫對(duì)茶滋味的影響，正所謂“看茶泡茶”，其中很重要一點(diǎn)就是說不能按照同一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)去沖泡所有的茶葉，要根據(jù)不同的茶來選
安溪鐵觀音的精髓，在于它的香
鐵觀音有朋自遠(yuǎn)方來，燒一壺泉水，拈幾許茶葉，沸水沖泡盛情款待，這是閩南人特有的待客之道。其實(shí)，早在宋元海外貿(mào)易繁盛之時(shí)，安溪茶葉，這種神奇的東方“樹葉”，作為一種特殊的商品，隨著絲綢登上貨船，遠(yuǎn)涉重洋，開始一段前后跨越
泡茶的沖水手法，沖泡時(shí)注意什么
有茶友提問：常常聽見專業(yè)的普洱茶人，品茶時(shí)，說什么水線之類的，還不好意思問人家，只能不懂裝懂的點(diǎn)點(diǎn)頭，到底什么是水線呢？所謂“水線”，其實(shí)就是指注水方式。注水方式的不同，影響著茶湯口感的不同。例如：有些茶因其本身內(nèi)涵物
倒茶燙手？掌握這些姿勢就好了！
泡茶看起來簡單，洗茶、泡茶、倒茶。但是對(duì)于初學(xué)者而言，泡茶卻是一件苦差事，不習(xí)慣使用蓋碗的初學(xué)者稍不留神就可能燙到手。在泡茶時(shí)，尤其是出湯階段，“傾倒”手法是其中重要的一環(huán)。常見的用作傾倒的器具如下：茶海也稱公道杯，部
你泡的茶為什么不香？好茶怎么泡
茶友們想要在飲茶的時(shí)候品出好滋味、保健身體健康，首先需要做的就是能夠泡出一杯健康好茶。綠茶的沖泡綠茶因?yàn)椴枞~中富含茶多酚類物質(zhì)，具有抗氧化、清除自由基、抗衰老、抗病毒等保健功能。但是如果在沖泡綠茶的時(shí)候溫度過高、或者是時(shí)間太久，就會(huì)破壞綠茶中
三分鐘學(xué)會(huì)挑選、沖泡、品鑒鳳凰單叢
花三分鐘閱讀完本文，簡單學(xué)會(huì)鳳凰單叢的挑、泡、品，從小白到入門。鳳凰單叢為歷史名茶，為鳳凰水仙種的優(yōu)異單株，因單株采收，單株制作，故稱單叢。其實(shí)，鳳凰單叢是眾多優(yōu)異單株的總稱。鳳凰單叢成品素有“形美、色翠、香郁、味甘”
能把茶泡得好喝的人，過得都不會(huì)太差！
01能把茶泡得好喝的人做事都不會(huì)太差有一位女大學(xué)生畢業(yè)后，去應(yīng)征文書的工作，被公司錄取了。由于公司里沒有文書的缺，經(jīng)理就暫時(shí)安置她做泡茶的工作，但領(lǐng)取的是文書的薪水。一開始，她很開心，認(rèn)為泡茶的工作簡單，又可以領(lǐng)文書的薪水，很安心地為公司同仁
沒有電子秤，泡茶怎么控制放多少茶葉？
不知道各位茶友，平時(shí)泡茶的時(shí)候是放多少茶葉的。我有一個(gè)朋友，剛開始學(xué)喝茶不久，他從來不知道自己該放多少茶葉，也不管放多少茶葉，反正就是手抓一撮，憑感覺拿。結(jié)果，他泡出來的茶，有時(shí)候不是太淡，就是又苦又澀。我就告訴這個(gè)朋友，泡茶有三要素：茶量、
怎樣才能泡出一杯好茶來？
泡茶猶如做一件事一樣，反復(fù)的琢磨，反復(fù)嘗試，投茶量，水溫，器皿，出湯的快慢都有很大的關(guān)系。簡單說就是在合適的溫度，合適的時(shí)間，控制好茶與水的比例，以此獲得好的口感。泡茶時(shí)，應(yīng)了解不同茶類茶葉的茶性：綠茶、青茶（烏龍茶）、黑茶（普洱茶）、白茶、
怎樣才能泡出一杯好茶來？
泡茶猶如做一件事一樣，反復(fù)的琢磨，反復(fù)嘗試，投茶量，水溫，器皿，出湯的快慢都有很大的關(guān)系。簡單說就是在合適的溫度，合適的時(shí)間，控制好茶與水的比例，以此獲得好的口感。泡茶時(shí)，應(yīng)了解不同茶類茶葉的茶性：綠茶、青茶（烏龍茶）、黑茶（普洱茶）、白茶、
同樣的茶，為什么味道不如別人泡的？
很多茶友都有這樣的困擾：為什么同樣的茶葉，同樣的茶具，同樣的水，你泡的茶就是沒有別人泡的好喝?在茶葉品質(zhì)沒問題的前提下，要把一款茶泡得好喝，主要在于茶具、投茶量、浸泡時(shí)間這三個(gè)方面。茶具：蓋碗或壺外觀好看沒用，重要的是容量，容量跟接下去茶水比
顯微鏡下的茶湯，湯茶里的世界
有人做了一個(gè)關(guān)于茶葉的有趣實(shí)驗(yàn)，把中國幾大茶類用標(biāo)準(zhǔn)的方式?jīng)_泡，分別取出日常里最適合品飲的茶湯和完全舒展開來的葉底，放在載玻片上，用1500倍電子顯微鏡觀察。于是，一段神奇的“星際穿越”之旅就此開始。01生普星球茶葉類
茶為什么不可以長泡而有的可以煮呢？
有時(shí)候泡上一杯小青柑，轉(zhuǎn)頭忙的時(shí)候便忘了這事兒，等忙過之后再來看，發(fā)現(xiàn)小青柑的水已經(jīng)從淡茶色變成了濃濃的可樂。一杯好喝的小青柑楞是被茶茶泡的難以下咽。“茶葉為什么不能泡太多次，不能久悶泡？”茶葉中含有抑癌作用的茶多酚、可降血糖的茶多糖、使中樞
【版納茶倉品鑒會(huì)】智者茶為伴
2018年10月24日星期三景洪市溫度25℃濕度76%西雙版納的深秋，不似北方的枯寒，寂冷，更無須終年忍受工業(yè)的侵?jǐn)_、污染。這里光照足，雨量豐，目之所及，郁郁蔥蔥，綠的遠(yuǎn)山，清的河流。鄉(xiāng)下田埂上，水?；沃舶腿缟攵?，稀疏的鷺鷥閑庭信步。熱帶
