沖泡
正確的泡茶七個(gè)步驟
正確的泡茶七個(gè)步驟：煮水、洗杯、投茶、沖泡、倒茶、奉茶、品茶、飲茶，第一步將泡茶水燒開(kāi)，第二步用開(kāi)水將茶具清洗一遍，第三步向茶杯投茶，第四步向杯中注水沖泡，第五步將茶湯分倒至茶杯，第六步將茶湯端給客人，第七步與客人或朋友品茶1、煮水泡出好茶的
白茶的4種沖泡方法
白茶素有“一年茶，三年藥，七年寶”之稱(chēng)的白茶。白茶的中庸之道，滋味中和，既有巖茶的花香，又有紅茶的甜醇，還有綠茶的清香，更有老白茶的陳年藥香、棗香。該如何沖泡呢，分享下白茶的4種沖泡方法。要泡好白茶，首先要掌握以下三大要素：茶的等級(jí)、年份、形
紅茶沖泡流程步驟
紅茶，因?yàn)槠錅睾偷膶傩?，老少皆宜，受到很多茶友們的喜?ài)。但有些茶友抱怨，自己沖泡出來(lái)的茶湯帶有酸澀味，口感和滋味并沒(méi)有想象中的美好。是因?yàn)椴璨缓脝?？還是你的打開(kāi)方式不對(duì)？就像再溫和的人也有發(fā)脾氣的時(shí)候，紅茶雖然沖泡簡(jiǎn)單，但在泡不好的時(shí)候又酸又
泡綠茶的3種投茶泡法順序
綠茶是未經(jīng)發(fā)酵制成的茶，保留了鮮葉的天然物質(zhì)，含有的茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡堿、氨基酸、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分也較多。綠茶中的這些天然營(yíng)養(yǎng)成份對(duì)防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶類(lèi)所不及的。綠茶是以適宜茶樹(shù)新梢為原料，經(jīng)殺青
喝普洱茶為什么要洗茶？
喜歡喝茶的朋友對(duì)普洱茶都不會(huì)陌生，普洱茶分為普洱生茶和普洱熟茶兩種。無(wú)論那種，在沖泡的過(guò)程中都會(huì)習(xí)慣性的把第一泡茶湯倒掉，陳之為“洗茶”。有人說(shuō)洗茶是為了洗去茶葉中的農(nóng)藥殘留，這個(gè)說(shuō)法是錯(cuò)誤的，大部分農(nóng)殘是脂溶性的，假如真有農(nóng)殘，水是洗不掉的
洗茶的目的是什么？
很多人認(rèn)為洗茶只是為了洗去茶葉中不干凈的夾雜物，如農(nóng)殘、灰塵等，其實(shí)不然。農(nóng)殘屬于脂溶性物質(zhì)，通過(guò)一道沸水就清洗掉，并不太科學(xué)。多數(shù)情況下，“洗茶”的主要目的是浸潤(rùn)茶葉，達(dá)到醒茶的作用。洗茶的目的1、清洗洗茶主要針對(duì)老茶，以及一些倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)境比較
熟普不洗，您敢喝嗎？
熟茶不洗就喝，目前為止，大家都不太習(xí)慣。如果不親自體驗(yàn)，就憑任何人喝熟普的經(jīng)驗(yàn)，不洗就喝都很難相信。原因歸納起來(lái)，無(wú)非是這些：熟普有堆味，洗下茶，快速去除堆味。當(dāng)然也有堆味是怎么洗都去不掉的。有不少熟普有灰塵，通過(guò)洗茶去掉灰塵等外來(lái)物。有年份
沖泡紅茶時(shí)，要不要洗茶？
茶友們都知道紅茶好喝，但在不同的人手里泡出來(lái)的滋味也是有差別的，比如浸泡時(shí)間一長(zhǎng)了、茶放多了，茶味就變了，這時(shí)候懂得一點(diǎn)沖泡技巧，就能發(fā)揮茶的香味與滋味。沖泡紅茶時(shí)，要不要洗茶？建議是，好茶不用洗。首先，針對(duì)袋泡紅茶而言，這些經(jīng)過(guò)切碎后的紅碎
普洱熟茶可以煮嗎？
普洱熟茶有著新茶和老茶之分，新熟茶和老熟茶年份不同，內(nèi)含物質(zhì)會(huì)有所差別，滋味口感也不同。新熟茶一般指1年以內(nèi)的熟茶，年份比較新，熟茶經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵的工藝后，沒(méi)有經(jīng)過(guò)一定時(shí)間的轉(zhuǎn)化，這個(gè)時(shí)候的熟茶堆味會(huì)比較明顯，其次是新熟茶剛出堆，火氣沒(méi)有消退，
六大茶類(lèi)的沖泡方式
中國(guó)茶葉種類(lèi)豐富，泡茶方式各有不同。并不是所有的茶葉都以高溫?zé)崴疀_泡就能好喝！投茶量、水溫、沖泡時(shí)間都關(guān)乎著一杯茶湯的好壞。今天和各位茶友聊聊六大茶類(lèi)的正確沖泡方式！綠茶茶具：無(wú)色透明玻璃杯/蓋碗水溫：80-90℃比例：1比50/茶量：3-5
紅茶沖泡技巧這樣更好喝
紅茶的沖泡技巧，這樣泡茶才不會(huì)浪費(fèi)，茶友們都知道紅茶好喝，但在不同的人手里泡出來(lái)的滋味也是有差別的，比如浸泡時(shí)間一長(zhǎng)了、茶放多了，茶味就變了，這時(shí)候懂得一點(diǎn)沖泡技巧，就能發(fā)揮茶的香味與滋味。今天和大家分享一下紅茶的沖泡即技巧，[紅茶沖泡技巧]
紫砂壺可以用來(lái)泡白茶嗎？
白茶是最簡(jiǎn)單的茶。無(wú)需殺青，無(wú)需翻炒，只要自然晾干就好。就連存放，白茶的要求也不高，只要恒溫，放在干燥沒(méi)有異味的環(huán)境里即可。沒(méi)有復(fù)雜工藝，不加以過(guò)多人工干預(yù)，白茶呈現(xiàn)出的，是最接近自然的鮮甜口感，再加上日曬產(chǎn)生飽滿的“陽(yáng)光味道”，白茶是中國(guó)茶
烏龍茶適合什么泥料的紫砂壺？
烏龍茶，亦稱(chēng)青茶、半發(fā)酵茶，是中國(guó)幾大茶類(lèi)中，獨(dú)具鮮明特色的茶葉品類(lèi)。烏龍茶是經(jīng)過(guò)殺青、萎凋、搖青、發(fā)酵、烘焙等工序后制出的品質(zhì)優(yōu)異的茶類(lèi)。典型的烏龍茶，葉緣呈紅色，葉片中間呈綠色，湯色黃紅，滋味濃醇，具有獨(dú)特一種花香和果香，回味無(wú)窮。著名的
第一泡茶是否應(yīng)該倒掉？
很多人在泡茶的時(shí)候，第一泡都會(huì)選擇直接倒掉，這也被大家稱(chēng)之為“溫潤(rùn)泡”。倒掉第一泡的目的是怕茶葉表面上有農(nóng)藥和灰塵殘留，其實(shí)，好的茶葉根本不需要倒掉第一泡，第一泡反而更香。第一泡茶是否應(yīng)該倒掉？有些人泡茶時(shí)總是將第一泡茶水倒掉，認(rèn)為這樣可以洗
為什么喝綠茶不用洗茶？
“洗茶”確切的說(shuō)是“醒茶”，是為了把茶葉喚醒，激發(fā)茶香，讓茶在沖泡時(shí)呈現(xiàn)最佳的狀態(tài)，品茶者才能感受到茶最好的香氣和口感，像年份久的普洱茶有的需要“醒茶”兩次，綠茶屬于不發(fā)酵茶，還有豐富的維生素，氨基酸，頭道茶里面營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是最高的。為什么喝綠茶
一杯茶能泡幾次？
茶類(lèi)不同耐泡程度不一，人們?nèi)粘Ｉ钪?，常有這樣的體會(huì):非常細(xì)嫩的高級(jí)茶并不耐泡，一般沖泡2次也就沒(méi)什么茶味了。普通紅綠茶?？蓻_泡34次。茶葉的耐泡程度與茶葉嫩度固然有關(guān)。但更重要的是決定于加工后茶葉的完整性。一杯茶能泡幾次？在日常飲茶中，常常
普洱熟茶不會(huì)泡？泡好熟普洱的秘訣！
普洱熟茶，是以云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵等工藝加工而成的茶，茶性溫和，苦澀度降低，綿柔醇順厚糯。熟茶是一種相對(duì)比較難沖泡的茶，一不留神就會(huì)滋味弱，湯感薄，還可能有不悅的氣味，或者泡出不討喜的醬油色。更有甚者，明明倉(cāng)儲(chǔ)良好的茶，泡出
壓成餅的普洱茶怎么喝？
普洱茶餅在泡之前需要借助“茶刀”、“茶針”或“茶錐”等工具將茶餅撬開(kāi)。普洱茶餅分為生普和熟普，其壓制的松緊度不一樣，需要匹配合適的工具進(jìn)行撬茶。茶刀主要用來(lái)撬壓制較松、條索較大的普洱生餅；而茶錐和茶針則主要用來(lái)撬壓制較緊的熟茶茶餅、熟茶茶磚、
一個(gè)小技巧泡好普洱熟茶
普洱熟茶，是以云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵等工藝加工而成的茶，茶性溫和，苦澀度降低，綿柔醇順厚糯。熟茶是一種相對(duì)比較難沖泡的茶，一不留神就會(huì)滋味弱，湯感薄，還可能有不悅的氣味，或者泡出不討喜的醬油色。更有甚者，明明倉(cāng)儲(chǔ)良好的茶，泡出
老茶餅不能直接泡！醒茶技巧要知道！
所謂醒茶，指的是就是讓沉寂、暫時(shí)塵封的茶葉，通過(guò)與空氣、水份的接觸蘇醒過(guò)來(lái)，使得內(nèi)部物質(zhì)得到激發(fā)，重新煥發(fā)茶葉本質(zhì)活力。醒茶，主要是便于沖泡飲用的過(guò)程?？舍尫挪璧南阄?，提升口感。很多人有開(kāi)封馬上喝茶的習(xí)慣。但像普洱這樣的茶類(lèi)，尤其是經(jīng)過(guò)了多年
