沖泡
普洱茶出湯時間該如何控制？
對于泡茶，很多人說：三分茶，七分泡。這也就是說對沖泡茶的水溫也是要求極高的，要根據(jù)茶葉的實際情況調(diào)整水溫，這樣才能使一款普洱茶表現(xiàn)出獨特的口感。那么，在沖泡普洱茶的時候，我們該如何控制水溫呢？接下來，就來給大家說一說！泡茶水溫水溫的掌控對茶性
洗茶，你們一般幾次？
洗茶是泡茶時候要做的第一步，洗茶并不是大家通俗意義講的，把茶放在水中去洗，而是通過潤濕的方法去泡，叫做又醒茶或者潤茶，所以是非常重要的一步。那么洗茶要洗幾遍才合適呢？今天就來了聊聊關(guān)于洗茶當中的一些門道。洗茶要洗幾遍一、洗茶要洗幾遍1~3遍洗
哪些茶既可以沖泡也可以煮飲？
哪些茶既可以沖泡也可以煮飲？可以煮著喝的茶葉主要有紅茶,烏龍茶,白茶,黑茶,普洱茶,鐵觀音等。這些茶葉煮過后,茶香味也會更濃郁。哪些茶既可以沖泡也可以煮飲？1、綠茶：宜沖泡不宜煮飲綠茶屬于不發(fā)酵茶，茶葉中的氨基酸和茶多酚是游離的，葉片也比較鮮
普洱不洗茶直接喝會咋樣
普洱茶不用洗茶可以直接喝,普洱茶是采用云南地區(qū)優(yōu)質(zhì)大葉種毛茶為原料制成,茶內(nèi)富含多種氨基酸、果糖、維生素等成分,且得益于優(yōu)質(zhì)的原料以及正規(guī)的制作工藝,成品普洱茶具有陳香醇厚、湯質(zhì)飽滿的優(yōu)秀品質(zhì),因此在沖泡時亦可以直接飲用。普洱不洗茶直接喝其一
熟普洱一定要洗茶才能喝嗎
普洱不一定要洗茶,對于新散茶、嫩芽茶、品質(zhì)較好的普洱茶不需要洗茶,其頭倒茶包含茶葉豐富物質(zhì),且亦有風(fēng)味可尋,所以適宜飲用,而老茶、緊壓茶則需要洗茶,洗茶則可以喚醒茶葉,起到激發(fā)茶香與茶味的作用。普洱熟茶用不用洗茶普洱熟茶用洗茶，普洱熟茶是用云
普洱茶的沖泡要洗茶嗎
普洱茶是云南當?shù)氐奶禺a(chǎn)，它的茶湯呈橙黃色，非常的濃厚，而且香氣持久，香型獨特，回味悠長，因此深受茶友們的喜愛。那么在泡普洱茶的時候，普洱茶要洗茶嗎？今天就一起走進普洱茶，深入了解來自云南的普洱。一、普洱茶要洗茶嗎要泡普洱茶的第一泡水叫做洗茶，
雨天泡茶不香？試試這樣沖泡！
春暖花開的季節(jié)，非常適合泡上一壺清香的熱茶慢慢品飲。有次去山上喝茶，雖然看著窗外蒙蒙細雨十分愜意，但杯中的茶滋味卻覺得有點兒“悶”。心里納悶，之前泡過同一泡茶，滋味可馥郁的多了。相信個別茶友也有這樣的疑問——明明是同一泡茶，為什么不同時間沖泡
金絲滇紅茶怎么泡
金絲滇紅茶也是非常有名的一種紅茶，其芽葉較為肥壯，色澤烏黑，有明顯的金毫。沖泡好的金絲滇紅茶茶湯透明紅濃，味道鮮爽濃厚，香氣持久。很多人都喜歡喝金絲滇紅茶，不過，如果不掌握金絲滇紅茶的泡法，是無法喝到好喝的金絲紅茶的。金絲滇紅茶的沖泡方法1、
滇紅茶的沖泡水溫
滇紅茶的沖泡水溫為95~100℃,優(yōu)質(zhì)的紅茶,其內(nèi)含物質(zhì)是非常豐富的,積累深厚的芳香物質(zhì),只有使用95℃以上的高溫才能使紅茶呈現(xiàn)出馥郁多姿的香氣,同時高溫還有利于內(nèi)含物質(zhì)的析出,保證茶湯的飽滿性。幾種紅茶的沖泡水溫1、高等級紅茶宜用85度水沖
滇紅一般泡幾泡
滇紅茶可以泡幾泡？不同的原料老嫩程度，不同的沖泡方法決定了滇紅茶沖泡的耐泡度。一般來說，蓋碗沖泡紅茶，可以泡至少6泡以上。好的滇紅能泡10次以上，云南省產(chǎn)工夫紅茶"滇紅"，干茶條索肥壯緊結(jié)，金毫特顯，湯紅艷亮，滋味濃醇，香氣馥郁，回味悠長。沖
老熟普洱茶的正確喝法
10年的老熟普洱茶也是有一定的年份了，所以其茶味也香醇持久，喝后肯定也口齒留香，香味源遠。那么怎樣喝才能保證其口感、香味不流失呢？老熟普洱茶的正確喝法1、選茶選茶不用多說，我們選的當然是上等的10年老熟普洱茶。2、備具泡10年老熟普洱茶一定要
泡茶注水的方法
很多人在泡茶的時候都會覺得沒有茶藝師泡得那么好喝，明明自己的茶葉品質(zhì)也很好，但就是泡不出濃稠醇滑的茶湯。其實，很多時候是因為茶藝師運用泡茶技巧，尤其是在注水環(huán)節(jié)，能夠充分揚長避短。今天給大家介紹五種蓋碗沖泡注水手法，適用于不同茶類，一起來了解
泡茶多長時間最好？6大茶類最佳出湯時間！
要想泡一壺好茶，出湯時間很關(guān)鍵，它影響著一杯茶的口感，而很多茶友不知道一泡茶要多久出湯，造成了泡出來的口感時好時壞。綠茶：12秒內(nèi)出第一泡茶湯綠茶是未發(fā)酵茶，茶葉中保留了鮮葉的大部分營養(yǎng)物質(zhì)，在沖泡的時候水溫不能太高，沖泡的時間也不能太長，否
泡茶時投茶量對口感有影響嗎？該如何掌握？
一般來說，投茶量的多少是會影響到茶湯口感。在泡茶的時候，若茶多水少，則茶湯濃度過高，滋味苦澀，且不能充分發(fā)揮茶葉的有效成分；若茶少水多，茶湯濃度會降低，飲之香氣薄，茶味淡甚至無味。泡茶時投茶量多少合適1、綠茶、黃茶的投茶量大約為3—4克綠茶、
綠茶不要沸水泡！是茶商的忽悠還是真有道理？
一句話，只要說得足夠堅決，聽起來似乎就有幾分道理。比如：“好茶不怕滾水燙。”“沸水泡綠茶才能逼出香味。”“好茶就是要經(jīng)得起沸水考驗，才真正出味。”類似的說法不少。總結(jié)出來就是：好的綠茶，就是要經(jīng)過沸水沖泡，高溫下才能泡出茶香和茶味。那些怕用沸
巔茶小分享：泡好一杯茶需要注意什么？
有的茶在茶館喝的時候很好喝，然而自己買回來后又苦又澀?大家泡的都是同一款茶，卻泡出兩種滋味，這是怎么回事?在茶葉和水是一樣的基礎(chǔ)上，看看自己泡茶三要素是否也是一致。所謂的泡茶三要素即：投茶量;水溫;浸泡時間。掌握了這三要素，離泡出一杯好茶也就
“泡普”，不能沒有柑
一起喝柑普柑普從形狀和口感上的特殊氣質(zhì)，讓很多對普洱茶沒有興趣的人開始喝起了普洱，所以有人笑談，從喝茶小白到普洱茶愛好者之間的距離也許就只是一個柑普的距離。“泡勝于飲”使得沖泡柑普的花樣，方式也多了起來，讓越來越多的柑普愛好者們樂在其中，我們
紫砂壺不適合泡綠茶嗎
名優(yōu)綠茶沖泡時水溫較低，在85度左右，過高的溫度和較長的浸泡時間會破壞綠茶的風(fēng)味，所以一般不建議用紫砂壺沖泡綠茶。條件受限時，也可以考慮用紫砂壺短時間浸泡綠茶后立刻倒出茶湯，而且泡茶時壺蓋需要打開。綠茶適合用什么茶具泡1、萬能百搭白瓷蓋碗蓋碗
泡的功夫：詳論泡茶三要素
有了優(yōu)質(zhì)的茶葉，甘美的好水，精美的茶具，還必須要有好的沖泡技術(shù)，才能把茶葉固有的色、香、味充分的體現(xiàn)出來，給人們以享受，飲茶藝術(shù)也被人們所欣賞。明代張源在《茶錄》中指出：“茶之妙，在乎造之精、藏之得法、泡之得宜。”可見古人也早已認識到泡茶方法
為什么說100°水，是福鼎白茶的試金石？
白茶內(nèi)部含有的氨基酸溶于水后，茶湯均呈甜味。太陽光經(jīng)云層反射后，透過云層照射茶樹有效地促進了氨基酸、蛋白質(zhì)的形成，為白茶的清甜奠定了一定的物質(zhì)基礎(chǔ)。茶葉含有的蛋白質(zhì)物質(zhì)是在萎凋過程中通過水解分解為氨基酸，從而才變?yōu)?ldquo;甜”味物質(zhì)。也是因為白茶的
