沖泡
瀹茶道，蓋碗的100種沖泡手法
我一直認(rèn)為，把茶泡好，是茶藝師最重要的工作。一泡茶，從采摘、制作、包裝、存儲，歷經(jīng)千辛萬苦，到你手里，不會沖泡，毀了！這是對茶最大的不尊重，茶藝手法再美，也是白搭。茶藝師不會泡茶，一直是一個(gè)笑話。你是表演系畢業(yè)的嗎？消費(fèi)者是為茶的味道買單，你
6大茶類最佳出湯時(shí)間 （建議收藏）
要想泡一壺好茶，出湯時(shí)間很關(guān)鍵，它影響著一杯茶的口感，而很多茶友不知道一泡茶要多久出湯，造成了泡出來的口感時(shí)好時(shí)壞。一、綠茶：12秒內(nèi)出第一泡茶湯綠茶是未發(fā)酵茶，茶葉中保留了鮮葉的大部分營養(yǎng)物質(zhì)，在沖泡的時(shí)候水溫不能太高，沖泡的時(shí)間也不能太長
武夷巖茶的好與壞，沖泡技巧很重要
茶館泡的茶總是比自己在家泡的滋味好，初涉茶或者已是資深茶客的您，是不是曾經(jīng)也有過這樣的困惑？茶葉的口感，離不開正確的沖泡方法。泡茶很簡單，但是要把一泡茶的湯色、香氣、韻味發(fā)揮得淋漓盡致，絕非易事。茶、器、水、人，缺一不可，尤其要懂得根據(jù)每種茶
百富茶業(yè)：推薦茯茶的3種泡法！
喝過茯茶，才明白為何那么多人對它們情有獨(dú)鐘。沉淀的陳韻在遇水的剎那綻放，香氣變幻無窮，不同時(shí)期、不同地點(diǎn)存放的茯茶，滋味也截然不同。但是好茯茶，還必須會泡，而掌控泡茯茶時(shí)間對于泡出一壺好茯茶，至關(guān)重要，今天百富茶業(yè)教大家?guī)追N茯茶的常見泡法！茯
每天喝茶的最佳時(shí)間
中國人喝茶已有幾千年歷史，作為生活中的常見飲品，茶味清新淡雅，既能解渴又能養(yǎng)生，是很多人的摯愛。雖然大家都愛喝，但不一定人人都會在正確的時(shí)間和需要品茶?？梢哉f，喝不好，不但起不到保健作用，還可能導(dǎo)致胃寒腹瀉、失眠等不良影響。而以茶養(yǎng)生的關(guān)鍵在
一篇看懂普洱沖泡技巧
普洱茶種類很多，不僅分生普熟普，還分新茶老茶。除此之外，松緊度不同、嫩度不同的茶，差異都還是挺大的。不同的普洱茶要用不同的泡法，才能泡出最好的味道。下面就來具體講講不同的普洱茶要怎么泡。-01-新茶生普—水溫略低，浸泡時(shí)間要短水溫要略低在90
茯茶沖泡的三個(gè)誤區(qū)，你知道嗎？
茯茶在六大茶類上千種茶品中是最特殊的一種茶，其特殊之處在于：原料粗老：因?yàn)闅v史原因所形成的消費(fèi)習(xí)慣和加工習(xí)慣，絕大多數(shù)茯茶產(chǎn)品采用的原料均為成熟度較高的鮮葉，毛茶枝葉粗大，并具一定比例的含梗量。金花菌：茯茶區(qū)別于其他茶類最顯著的特征就是富含對
榮昌號教你如何沖泡小青柑
初秋時(shí)節(jié)，約上兩三個(gè)好朋友，共飲一壺柑普茶，享受一個(gè)滋潤不懼干燥的秋天。沖泡柑普茶，我們大多選用蓋碗沖泡，蓋碗最能泡出小青柑的特色。因?yàn)樯w碗泡更注重注水快慢，注水量多少，浸泡時(shí)間長短等因素，把握好每一個(gè)步驟，沖泡出來的小青柑滋味更好。打開包裝
臨滄茶也很溫柔 蓋碗沖泡攻略實(shí)例
許多年前，饒有興致的探究桐木關(guān)內(nèi)山外山之時(shí)，接觸到普洱茶竟也能一口喝出是哪一個(gè)茶區(qū)的，迅速的提高了我對普洱茶的興趣，尋找“一口定乾坤”的大師。“一口定乾坤”這是一個(gè)富含情感的驕傲和諸多實(shí)踐的積淀。被某朋友批判為“被傳統(tǒng)思想禁錮太深”的小編堅(jiān)信
沖泡攻略之蓋碗篇
在分享蓋碗的沖泡攻略之前，必須強(qiáng)調(diào)一些必要的形式，因?yàn)橐欢ǖ男问侥軌驗(yàn)閮?nèi)容的傳達(dá)起到很好的作用(詳見：泡茶攻略之茶藝師禮儀規(guī)范)。強(qiáng)調(diào)主泡手和輔泡手配合得當(dāng)，雙手不交叉呈現(xiàn)。以右手為主泡手為例，茶器合理安放：茶道組合、濾網(wǎng)、茶荷、杯墊在茶盤左
冰爽可口的冷泡茶，滿足夏日需求
炎炎夏日，大多數(shù)人都會選擇冷飲解暑，但對于愛喝茶的朋友來說，喝冷飲并不容易接受。這時(shí)候，不妨來一杯冰爽可口的冷泡茶，它不僅能滿足飲茶需求，還能起到消暑降溫的養(yǎng)生效果。冷泡茶，顧名思義就是以冷水沖泡茶，而此處的冷水并非指冰水，而是指涼開水或常溫
有了好茶，你知道如何沖泡嗎？
“茶為國飲，普洱當(dāng)先”，喜愛普洱茶的茶友們開始慢慢了解并愛上了六大茶山的普洱茶。但是在大眾的眼中，普洱茶仍然如大海般深不可測，不斷有新的茶友渴望了解普洱茶。為了能讓更多的人品嘗到靜止的時(shí)光——普洱茶，小編今天特別為大家推一期普洱茶的沖泡篇。同
巔茶茶業(yè)給您推薦青梅竹馬小青柑的沖泡方法
原文標(biāo)題：每周一巔·【青梅竹馬】一見“傾”新郎騎竹馬來，繞床弄青梅；同居長干里，兩小無嫌猜。當(dāng)西雙版納之巔遇見嶺南柑鄉(xiāng)；當(dāng)勐海古樹茶邂逅十年老樹青柑；當(dāng)原生態(tài)攜手純天然；它們之間會擦出哪般火花？一件完美的東西都有屬于它的陪伴之物，就像綠葉配鮮
為什么別人泡的茯茶那么好喝？
很多人都會有這樣的感受，總覺得在茶葉店泡的茯茶和自己在家泡的茯茶，哪怕是同樣的茯茶，味道似乎都不一樣。那么，是真的不一樣還是只是感覺上的不一樣呢？一、選擇腹大的茶壺因?yàn)檐虿枰话銤舛榷驾^高，選用腹大的茶壺可避免茶湯過濃。材質(zhì)上建議選擇陶壺、紫砂
如何泡好一杯六堡茶
3013導(dǎo)語：一杯好的六堡茶，味醇韻雅，清心滌煩。要泡好六堡茶，選取上品茶葉自然重要，但沏茶的水質(zhì)、水溫、茶具、沖泡時(shí)間及茶水比例，無一不影響茶的色澤、香氣和味道。水質(zhì)好水才能配好茶，水質(zhì)有軟硬之分，能夠影響茶湯的色澤、香氣和滋味等感官品質(zhì)。
佤山茶學(xué)堂｜沖泡小技巧
唐宋人喝茶大體用火煮茶，加鹽又加姜，實(shí)在好奇其中滋味；今人喝茶，講究的是“香靠沖，湯靠吊”，注水的快慢、水流的緩急、水線的高低粗細(xì)都會對茶湯滋味有一定的影響，所以不同的茶葉選用不同的沖泡方法（看茶泡茶），沖泡手法對茶湯的影響極其微妙。單邊定點(diǎn)
當(dāng)年的普洱生茶怎樣沖泡最好喝？
當(dāng)年普洱生茶芽葉鮮嫩，手法與綠茶相似又稍有區(qū)別，沖泡中既要表現(xiàn)出生茶的鮮香甜美，又要避免因沖泡不當(dāng)而產(chǎn)生苦澀，需要注意的關(guān)鍵環(huán)節(jié)在于：晾水以降低沖泡水溫、輕柔注水、把握出湯節(jié)奏©我圖網(wǎng)器具準(zhǔn)備：茶刀、煮水器、蓋碗、公道杯、品茗杯生茶沖泡過程①
【紅茶】金駿眉可以泡幾泡？
喝茶養(yǎng)生在現(xiàn)代來說十分流行，適量喝茶對身體是非常有好處的。而現(xiàn)在正是很適合喝紅茶的時(shí)節(jié)，紅茶中的金駿眉十分受歡迎。©我圖網(wǎng)那么，金駿眉一共可以沖泡幾次呢？一般來說，普通的金駿眉基本都能泡上六七次；而好一些貴些的金駿眉，泡上十次也是完全沒有問題
你泡的普洱茶又苦又澀？請留意這幾個(gè)泡茶細(xì)節(jié)
沖泡普洱茶，投茶量不宜過多也會苦澀，投茶量過多不僅會使在泡茶過程中操作不方便，還會增加茶的濃度和苦澀度。除開投茶量，這三個(gè)細(xì)節(jié)也是需要去注重的地方。1、看茶葉松緊程度茶葉條索的松緊程度決定了沖泡茶葉時(shí)投茶量的多少、水溫高低、茶葉浸泡時(shí)間的長短
沖泡有講究！六大茶類的最佳出湯時(shí)間
總是在后臺收到一些留言泡茶到底該怎么學(xué)習(xí)？不同茶類到底怎么沖泡？怎么把握茶和水的沖泡時(shí)間？其實(shí)簡單總結(jié)下來很大程度就是一個(gè)問題對于【出湯時(shí)間】是模糊的更談不上有的放矢很好控制了什么叫做出湯？出湯，指的是水注入容器后，與茶葉進(jìn)行物質(zhì)交換過后，倒
