眾所周知,普洱茶具有很多功效,普洱茶可以減肥,清血脂,暖胃不傷胃,這點(diǎn)對(duì)熟普洱茶尤為明顯。研究人員發(fā)現(xiàn),晚飯喝杯普洱茶,積存在人體內(nèi)的致癌物質(zhì)可以大量排出。調(diào)查結(jié)果顯示,吸煙或者吃烤肉等在體內(nèi)聚集的強(qiáng)致癌物質(zhì)多環(huán)芳香烴,在喝普洱茶后會(huì)顯著降低,特別是喝了陳年普洱茶。專(zhuān)家建議:在人們熱衷于吃煎烤食品、快餐類(lèi)食品的今天,晚飯喝杯普洱茶不失為一種值得推薦的健康生活方式
外交部長(zhǎng)王毅在出席外交部和云南省政府在北京舉行“開(kāi)放的中國(guó):魅力云南 世界共享”全球推介活動(dòng)上也公開(kāi)表示,自己每天都喝普洱茶,還夸贊普洱茶不影響晚上睡覺(jué),而且對(duì)胃非常有好處。
? ??經(jīng)常有朋友問(wèn),我也喜歡普洱,但是我怎么才能買(mǎi)到品質(zhì)好,價(jià)格實(shí)在的云南正宗普洱茶呢??去零售店,或者柜臺(tái)買(mǎi)?我勸您還是就想想算了,中國(guó)的經(jīng)銷(xiāo)商模式,層層加價(jià),到茶友手中剩的只是高價(jià)。普洱茶市場(chǎng)存在哪些內(nèi)幕?如何才能買(mǎi)到好普洱?今天我就用自己的親身經(jīng)歷的事情,給大家說(shuō)說(shuō)。
來(lái)自云南西雙版納的“價(jià)格屠夫”
? ??云南的西雙版納,我的故鄉(xiāng),豐富的茶葉資源福澤后世,無(wú)數(shù)的云南茶農(nóng)代代供奉茶神以茶為生,世代相傳,我家便是其中之一。
? ??“你是茶的女兒,只有用本分之心才能做出本分好茶”。這是從小到大父親對(duì)我說(shuō)的最多的一句話(huà)。
? ? 帶著父親的寄望,大學(xué)我選擇了制茶專(zhuān)業(yè),畢業(yè)后回到老家,發(fā)現(xiàn)一些不良商人混進(jìn)普洱茶界進(jìn)行淘金,很多茶商來(lái)收茶時(shí),都把價(jià)格壓得很低,“種茶不賺錢(qián)”已經(jīng)深深地固化在鄉(xiāng)親們的心中,鄉(xiāng)親們辛苦采摘的茶葉,被茶商壓價(jià)收購(gòu),轉(zhuǎn)手在以高額價(jià)格賣(mài)給茶友。
? ?貧窮在折磨村民的同時(shí),也在荒廢著這里的茶園,父親對(duì)此又氣又恨,也在為茶友怎么才能買(mǎi)到一手的普洱茶,而傷透腦筋,思索良久,毅然決定不讓茶商做中間商賺取高額差價(jià),做云南普洱茶的“價(jià)格屠夫”。
朗皓茶莊存在的宗旨是:
源頭找茶,以最正宗古樹(shù)純料為前提,
加市場(chǎng)價(jià)降低50%為保證,
既能讓利于茶友,又能將普洱的價(jià)格喝明白!
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只要您喜歡喝茶,鴿子愿以茶相交。
一起走進(jìn)朗皓茶莊的有機(jī)茶園
? ??朗皓茶莊古茶園位于離我家75多公里的原始森林,這里人煙稀少,平均海拔1700米,年降雨量1600毫米,年平均氣15℃,日照時(shí)數(shù)7.5h,上等的古樹(shù)普洱生長(zhǎng)環(huán)境。
? ? 朗皓茶莊古茶林常年云霧繚繞,至今仍遺有大量野生古茶樹(shù),原始古茶林和現(xiàn)代茶園并存,構(gòu)成了一個(gè)茶樹(shù)自然博物館。
? ??“不掙昧心錢(qián)”的父親,對(duì)古茶園常年堅(jiān)持有機(jī)種植及管理,徹底杜絕農(nóng)藥、化肥從而達(dá)到“純生態(tài)”性,這是“制好茶”的首項(xiàng)主要標(biāo)準(zhǔn)及底線(xiàn)。
(承包茶園的林權(quán)證)
? ? 父親嚴(yán)肅的告訴我:茶樹(shù)作為茶農(nóng)賴(lài)以生存的根本,不能為了滿(mǎn)足口腹之欲,而忽視了茶的健康本質(zhì)。我們要堅(jiān)決抵制農(nóng)殘、重金屬等有害物質(zhì)超標(biāo)的茶,要不我們跟茶商有什么區(qū)別?
(自家茶葉檢驗(yàn)報(bào)告)
? ? 在父親多年的努力下,朗皓茶莊已通過(guò)嚴(yán)格的“有機(jī)”認(rèn)證,秉承古老貢茶工藝精心制作,產(chǎn)品氣質(zhì)敦厚、品味甘醇、經(jīng)久耐泡,又因價(jià)格實(shí)在,是各界茶友品飲珍藏之上品。
朗皓茶莊存在的宗旨是:
源頭找茶,以最正宗古樹(shù)純料為前提,
加市場(chǎng)價(jià)降低50%為保證,
既能讓利于茶友,又能將普洱的價(jià)格喝明白!
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朗皓茶莊傳統(tǒng)工藝手工制茶法
好原料配好工藝,朗皓茶莊秉承祖?zhèn)魅止すに囍谱髌斩?,確保上乘原料,不受任何傷害,從而造出高品質(zhì)的普洱茶。
01古樹(shù)茶鮮葉采摘:自家采摘嚴(yán)格以一芽?jī)扇~為主,因?yàn)榇藭r(shí)的鮮葉在成熟度、內(nèi)含物上均達(dá)到最佳狀態(tài),為普洱茶成品的后期陳化打好基礎(chǔ),這樣的普洱茶就會(huì)“越陳越香”!
02
“萎凋”和“攤晾”:?很多人認(rèn)為“萎凋”和“攤晾”是沒(méi)有區(qū)別的,但對(duì)于傳統(tǒng)手工制茶來(lái)說(shuō),這是一種不合理的說(shuō)法。
“攤晾”:保留了茶葉中原生內(nèi)含物質(zhì)、為后期存放創(chuàng)造了轉(zhuǎn)化的條件。
“萎凋”做出來(lái)的茶葉香氣很高,葉底暗紅,所以對(duì)于香氣高的普洱茶來(lái)說(shuō),萎凋更有利于“提香”。
03
殺青:殺青的好壞,直接關(guān)系到普洱茶的品質(zhì)。
朗皓茶莊堅(jiān)持采用碳火、鐵鍋、手工炒制來(lái)殺青,手工殺青要求制茶師有豐富的制茶經(jīng)驗(yàn),能夠很好的掌握火候,翻炒頻率也必須均勻有序。
04
揉捻:手工揉捻,即用手使茶菁成條,同時(shí)破壞茶鮮葉細(xì)胞組織,使茶葉內(nèi)含物質(zhì)附著于茶菁表面的過(guò)程。
05
日曬干燥:?日曬干燥是純手工普洱茶獨(dú)特風(fēng)味形成的關(guān)鍵。晾曬時(shí)天氣一定要晴朗,溫度高低影響日曬的時(shí)間,這些都要根據(jù)經(jīng)驗(yàn)來(lái)決定。
06
壓餅:朗皓茶莊傳統(tǒng)制茶工藝采用手工石磨壓制,使普洱茶香氣、韻味更好,更利于后期轉(zhuǎn)化。
07
晾干:將成型茶葉至于陰涼通風(fēng)處,待茶葉干燥后即可成型。
08
手工包裝:普洱茶包裝采用純手工制作的棉紙,手工包裝,手工棉紙透氣性強(qiáng),利于長(zhǎng)時(shí)間存放。
? 朗皓茶莊始終堅(jiān)持純手工的傳統(tǒng)制茶方法,只有手工制出的茶口感更好,更能保持茶葉原有的香味。
??三分原料、七分工藝,好茶葉一定是出自好工藝和好生態(tài),朗皓茶莊純手工制作,使每餅普洱茶都有故事在里面。
匠心好茶 邀您賞析
?朗皓茶莊以原生態(tài)的古樹(shù)原料,配以統(tǒng)稱(chēng)精湛的制作工藝,造就了好普洱優(yōu)質(zhì)的口感。
(古樹(shù)熟茶) ? ? ? ? ? ? (古樹(shù)生茶)
? 一位資深茶友,品過(guò)鴿子家的茶后,還分享一首打油詩(shī):“一道水,二道茶,三道四道是精華,五道六道也不差,七泡有余香,八道有余味,九道十道仍回味”。充分說(shuō)明了朗皓茶莊古樹(shù)普洱的茶香及乃泡性。