白茶甜醇可口，公認“一年茶.三年藥.七年寶”。本餅福鼎白茶
是2014原料的老茶餅！福鼎白茶屬于福建福鼎白茶，具有地域
唯一，工藝天然和功效獨特等特性。
白茶的制作工藝很特別，是最自然的做法，不炒不揉，既不像
綠茶那樣制止茶多酚氧化，也不像紅茶那樣促進它氧化；而是
把采下的新鮮茶葉，薄薄的攤放在竹屏上置于微弱陽光下，或
置于通風透光效果好的室內，讓其自然委凋。晾曬至七 八成干
時，再用文火慢慢烘干即可，由于制作過程簡單，以最少的工
序進行加工，因此，白茶在很大程度上保留了茶葉的營養(yǎng)成分。
白茶性清涼，消熱降火，消暑解毒。在原產地的百姓自古就用
白茶當藥或清熱消炎癥，發(fā)汗祛濕舒滯解暑，治風火牙疼高燒
麻疹等雜癥。
歐美國家對白茶研究發(fā)現(xiàn)，相比其它茶類，白茶對自由基含最
底，黃酮含量最高，氨基酸含量平均值高于其它茶類，能使人
體免疫力細胞對干擾素分泌量增加5陪;
具有三抗（抗輻射，抗氧化，抗腫瘤），三降（降血壓，降血
脂，降血糖）之保健功效，同時還有“六養(yǎng)（養(yǎng)心，養(yǎng)肝，養(yǎng)
目，養(yǎng)神，養(yǎng)氣，養(yǎng)顏）的養(yǎng)生功效。
