普洱是茶，普洱是生意，普洱是生活，普洱是健康……喝普洱茶，品味每一款茶的差別和變化，與志同道合的茶友交流品茶的感受，共享玩茶的樂趣，傳遞茶里茶外的心得與經驗。這已然成為現(xiàn)代都市里人們的一種健康休閑的生活方式了。
怎樣健康品飲普洱茶、關于普洱茶的生活小經驗，是茶友們在網絡上討論得最多的話題，今天小編選取一些茶友們在網絡上分享的關于飲用和利用普洱茶的生活經驗，與廣大讀者共同交流。
普洱茶怎么喝不會失眠?
普洱茶怎么喝不會失眠呢?普洱茶有生茶和熟茶之分，其中的生茶茶多酚、咖啡堿含量高，飲用后導致失眠的可能性較高;而熟茶經過渥堆發(fā)酵，所含茶多酚、咖啡堿已發(fā)生轉化，是不易導致失眠的。也就是說，為避免失眠，晚上應盡量飲用熟茶，易失眠者晚上盡量不要飲用生茶。
另外，正確的沖泡能發(fā)揮普洱茶的保健功效，也能降低失眠出現(xiàn)的風險。對于普洱茶，雖然有人說煮著喝才有味道，但從健康角度，普洱茶還是沖泡好，最好不要煮著喝。因為煮著喝，濃度很容易過高，不僅增加夜間失眠的危險而且會累及脾、胃。沖泡時宜選腹大的壺，因為普洱茶的內含物質豐富，用腹大的壺可避免茶湯過濃。至于沖泡的份量，茶葉份量大約占壺身20%即可。
另外，飲茶也要適時、適量。一般平時有飲茶習慣的健康成年人，一日飲普洱茶8克左右，分8-10次沖泡是適宜的;那些體力勞動量大、消耗多、進食量也大的人，尤其是高溫環(huán)境、接觸毒害物質較多的人，一日飲茶20克左右是允許的。如果飲普洱茶的時間不對，失眠風險也會加大。所以飲茶時間，尤其是飲用生茶的時間盡量安排在白天，尤其是下午，工作幾個小時身體略感疲憊的時候，喝喝普洱茶，非常提神解乏，但要盡量避開飯前飯后各半小時這一時段。
一日三餐喝普洱茶怎么安排?
1、早上起床后，空腹喝一杯普洱茶，但是一定要注意是淡的普洱茶哦。不然，空腹飲用濃的普洱茶容易茶醉，普洱茶溫溫的就好，腸胃好的可以喝常溫下的涼茶。
2、中午吃過午飯后半小時，喝一杯普洱茶，濃度適中，一定要喝熱普洱茶，最好一口一口，邊品邊喝普洱茶。
3、晚上吃過晚飯后半小時，與中午喝普洱茶一樣，濃度適中，也要喝熱的。
如遇交際應酬及其他飯局，若不想讓熱量吸收太多：應于餐中配喝普洱茶，如果在外面不方便，可以在飯局結束后盡快飲用，最好不超過二個小時，愈早愈有效，在茶樓最好點用普洱茶為佳。
隔夜茶能不能喝?
傳統(tǒng)的說法是隔夜茶不能喝，不能喝的理由有三點。一是茶水久放會變質。二是會產生亞硝酸鹽，有致癌的風險。三是隔夜茶沒有營養(yǎng)。這些說法有沒有道理?
央視2套《是真的嗎?》節(jié)目記者以及多家研究機構進行的調查和研究回答了這些問題。研究選取沖泡后存放12小時和24小時普洱茶湯進行分析。
關于隔夜茶會變質的問題。經過觀察研究，普洱茶沖泡12和24小時后茶湯會變色，但沒有變質。變色主要是因為茶葉中的茶多酚氧化產生了黃紅、紅褐色的氧化物。關于會產生亞硝酸鹽，有致癌的風險的問題。國家生活飲用水的衛(wèi)生標準規(guī)定，生活飲用水中的亞硝酸鹽含量要小于等于1 mg/L。
經過檢測，普洱茶無論是新泡茶湯還是放置了12小時和24小時的茶湯，亞硝酸鹽含量均低于0.2mg/L。因此，說普洱茶隔夜會產生亞硝酸鹽，有致癌的風險的說法是沒有道理的。
關于隔夜茶沒有營養(yǎng)。經檢測，普洱茶湯在存放12小時和24小時后，茶湯中的營養(yǎng)物質不但沒有減少，茶多酚、氨基酸反而有增加。雖然，隔夜茶可以喝，但是隔夜茶的湯色會加深，甚至會變渾，感官會不好。另外隔夜茶苦度會加重，香氣會減退，口感滋味會不好。
來源：普洱雜志
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