春天,從五行和養(yǎng)生角度,應(yīng)該這樣喝茶
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春天,從五行和養(yǎng)生角度,應(yīng)該這樣喝茶

一年四季,冬去春來,四季循環(huán)。進(jìn)入立春之后,天氣漸漸回暖,萬物復(fù)蘇,也就是我們所說的春生。從五行來說,春季屬木,易經(jīng)屬少陽,五臟屬肝,一年之際在于春,春天需要養(yǎng)生“氣”【指氣血】,所以,春茶喝茶養(yǎng)生極為重要,春天如果沒有養(yǎng)好“生”“氣”,少陽不夠陽,那么夏天就長不大,就會陽不夠,不可能有大陽,就會缺少陽氣。所以,春天需要好好喝茶,選擇對的茶來喝。

春天養(yǎng)生的總原則是養(yǎng)肝護(hù)脾胃。不然氣血會不足,還容易春困、郁抑。因此春季的養(yǎng)生保健工作很重要。而養(yǎng)生為什么選擇茶葉,茶葉自古就有香片之說,香氣是養(yǎng)好“生氣”的重要,特別是舒肝暢氣方面,是其他養(yǎng)生不可代替的飲品。當(dāng)然茶葉的功效還有很多,我們只是從養(yǎng)好生氣的角度來分析一下而已。

從五行角度春季屬木,水能生木,而木生火,所以,我們想要夏天陽氣壯,就必須養(yǎng)好春天的木,必須要有水。所以,春天要多喝茶,多喝水,讓我們的春天之木茂盛起來。從相克來看,金克木,木克土,金代表煩、燥,所以我們要想心情好,一是控制情緒,但主要還是要舒氣,通過喝茶的香氣來通氣。

自冬至以后,陽氣會越來越多,春天是從陽到少陽至大陽的關(guān)鍵時(shí)期,也是形成大陽的關(guān)鍵,所以必須要一年之際春天很重要。



根據(jù)中醫(yī)的五行陰陽平衡學(xué)說,春季首先必須柔肝、護(hù)肝、疏肝、養(yǎng)血;其次應(yīng)為度夏作準(zhǔn)備宜健運(yùn)脾胃。陽春三月,必須酌情選服氣味芬芳飲品,以振奮精神,散發(fā)體內(nèi)郁積之寒氣,促進(jìn)人體陽氣之生發(fā)。

根據(jù)以上的情況,結(jié)合茶葉的特征和茶性,我們建議大家這樣喝茶。

茉莉花茶

茉莉花茶是在茶葉基本香氣的基礎(chǔ)上,加通過鮮花窨制加工,集茶香和花香于一體的花飲品,香氣充足,可以幫助我們驅(qū)散體內(nèi)的寒邪之氣,促進(jìn)人體陽氣生發(fā)。也可以考慮一些鮮花加工的純鮮花來泡茶,比如茉莉花、玫瑰花等鮮花曬干泡著喝。特別對體質(zhì)虛冷的女性朋友有益氣活血的功效,具有抵御春寒和養(yǎng)血護(hù)肝有雙重的效果。


茶葉香氣比較好的茶

茶葉由于生長環(huán)境和加工方式、工藝不同,香氣形成也不同,在春天適合喝香氣比較高雅、濃郁、馥郁、清純的茶葉,比如當(dāng)季的春茶,花香濃足的生普,花香很好的紅茶,當(dāng)然這些茶要根據(jù)自己身體體質(zhì)特征選擇,因?yàn)楫?dāng)季春茶一般是綠茶和白茶或者新的普洱茶,都是比較寒性的茶,如果氣血虛或者寒性體質(zhì)的人群,就不太適合喝,而應(yīng)該選擇喝紅茶。紅茶,對于體內(nèi)相對有燥熱的人群來說,也不適合喝,應(yīng)該適合喝一些當(dāng)季的綠茶或者生普。

烏龍茶適合普遍人群

烏龍茶屬于半發(fā)酵茶,茶性溫和,適合四季喝,而烏龍茶另一個特點(diǎn)香氣濃郁、花香高雅,更適合春生和秋去燥氣,所以,從這個角度來看,當(dāng)我們不知道自己如何選擇茶葉時(shí),應(yīng)該喝一杯烏龍茶比較合適。特別是花香很高雅純凈且又馥郁的烏龍茶,是春天的佳品。

烏龍茶是一個茶類,主要產(chǎn)于福建,臺灣和廣東也有烏龍茶,主產(chǎn)區(qū)還是在福建。福建烏龍茶主要分為兩大類,一個是巖韻大紅袍、肉桂、水仙不代表的炭烘焙型巖茶。一個是以花香著稱鐵觀音為代表的清香型和傳統(tǒng)炭焙鐵觀音。廣東有鳳凰單叢,融合福建兩個產(chǎn)區(qū)的特點(diǎn),以香氣多出名。臺灣烏龍品種比較多,工藝傳承于安溪鐵觀音,基本保留安溪傳統(tǒng)工藝,也清香型類。


初春,氣溫仍然比較低,所以還有寒氣襲人的感覺。春寒料峭仍是初春氣候的寫照。是養(yǎng)生的重要季節(jié),人體體內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)消耗比較大,能量儲存也是一年中的最低點(diǎn)。人體新陳代謝旺盛,肝火旺盛,使人做事急躁,容易發(fā)火,人卻容易犯困,此時(shí)若沏上一杯濃郁芬芳、清香爽口的花香茶飲,不僅可以提神醒腦,清除睡意,還有助于散發(fā)體內(nèi)的寒邪,促進(jìn)人體陽氣的生長。

晚春,氣溫一直上升,有時(shí)也比較熱,特別是接近夏天,就會偶爾偏熱,此時(shí)春茶也都到手,特別是采芽頭的綠茶或者白茶,此時(shí)喝一杯當(dāng)季的綠茶,是比較不錯的選擇。

《飲食正要》中說:“春氣溫,宜食麥以涼之?!彼砸x擇綠豆湯、酸梅湯、綠茶之類的食物,以防止體內(nèi)的積熱。

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