普洱熟茶適合煮著喝。普洱熟茶泡完兩三道后可以煮,煮普洱熟茶時,需要先潤茶,能喚醒茶葉內(nèi)質(zhì),沖泡時需要注意留湯二分之一或三分之一續(xù)水煮續(xù)水時需要加開水,不能用冷水或者溫水,否則易使茶湯過濃。
普洱熟茶煮還是泡好喝
普洱熟茶煮飲更好喝。普洱熟茶泡飲時,茶湯的滋味容易變得苦澀,而煮飲則能避免苦澀,讓茶湯更加醇厚。
普洱熟茶無論是煮著喝還是泡著喝,都有各自的特點。需要注意的是,煮普洱熟茶時,需要先潤茶,能喚醒茶葉內(nèi)質(zhì),沖泡時需要注意留湯二分之一或三分之一續(xù)水煮,可以反復煮3-4次。續(xù)水時需要加開水,不能用冷水或者溫水,否則易使茶湯過濃。
普洱熟茶的煮法如下:
醒茶。取普洱熟茶5克,放入陶瓷茶壺中,用90度開水沖泡,5秒后倒掉茶水。
煮茶。再向壺中注入90度開水,蓋上蓋子,靜置1分鐘,將茶湯倒入公道杯中。
品飲。將公道杯中的茶湯倒入品茗杯,即可品嘗普洱熟茶的滋味。
普洱熟茶還可以和各種食材搭配煮飲,如陳皮、生姜、湯圓等。