冬日圍爐煮茶之黑茶“花式調(diào)飲”學(xué)起來
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冬日圍爐煮茶之黑茶“花式調(diào)飲”學(xué)起來

進(jìn)入大雪節(jié)氣后,氣溫下降,天氣更冷。黑茶茶性溫和,口感溫潤,正適合冬日品飲。冬天常喝黑茶潤喉生津,補(bǔ)水的同時(shí),還能去油膩,安神養(yǎng)胃。

黑茶歷史悠久,早至“茶馬古道”時(shí)代,黑茶便是邊疆牧民的“日常飲”,具有分解脂肪、舒暢腸胃、補(bǔ)充維生素等功能。冬天喝黑茶好處多多,而且方法不少,下面為大家盤點(diǎn)一下:

01

傳統(tǒng)喝法


①煮茶

用壺+爐,根據(jù)容量取適量茶葉投入茶壺內(nèi)。黑茶先用沸水洗一遍后再放入茶壺煮,慢火煮,沸后再煮5分鐘左右即可飲用。茶湯醇厚,口感柔糯,滿室生香。

②泡茶

可以用蓋碗或紫砂壺,先用沸水沖洗一次,燙杯后把水倒掉,投入5克左右干茶(可以按個(gè)人濃淡喜好控制投茶量),再?zèng)_入沸水,濾出茶湯即可飲用,此時(shí),茶湯紅艷明亮,讓人賞心悅目。

02

搭配喝法

①陳皮+枸杞+黑茶

陳皮有理氣健脾、消食去膩的功效。枸杞可清熱養(yǎng)肝,提高免疫力。兩者相加再搭配黑茶,可以說是養(yǎng)生的上乘飲品。

制作方法很簡單,用蓋碗沖泡法,將8克的黑茶用沸水沖泡,濾出茶湯,再將2塊陳皮和10克左右的枸杞加入茶湯之中,這杯“養(yǎng)生茶”就出爐了。

②菊花+黑茶

菊花性微寒,黑茶性溫和,兩者搭配可以取長補(bǔ)短。菊花清新的香氣配上黑茶醇和的口感,帶給人愉悅的享受。在黑茶的茶湯中放入兩朵菊花即可。

值得一提的是,菊花和黑茶有著清熱解毒和降火的作用,尤其適合熱性體質(zhì)的茶友。

③蜂蜜+黑茶

黑茶早在古代就遠(yuǎn)販西藏新疆等地。那時(shí)西北人喝茶,都會(huì)加奶、鹽、蜂蜜等調(diào)料。現(xiàn)在蜂蜜+黑茶的喝法,是將沖泡好的黑茶稍微冷卻,加入蜂蜜攪拌均勻即可。

蜂蜜有“除百病、和百藥”之稱,配上黑茶溫和的茶性及護(hù)胃功能,能夠抵消蜂蜜對寒性腸胃的刺激。長期飲用,清腸排毒,預(yù)防感冒。

需要注意的是:沸水會(huì)破壞蜂蜜的營養(yǎng),所以等黑茶冷卻至50-60℃時(shí)加入蜂蜜,營養(yǎng)效果較好。


④奶茶+黑茶

黑茶以回甘著稱,茶入喉后,口中留有陣陣甘甜。而牛奶獨(dú)有的奶香,則與茶香、茶甘交相映襯,讓唇間回味無窮,意猶未盡。

“奶茶+黑茶”更適合有喝下午茶習(xí)慣的都市白領(lǐng),再加上美味可口的點(diǎn)心,時(shí)尚感更強(qiáng),滋味也更佳。

⑤花果茶+黑茶

花果茶又被稱為果粒茶。理論上,各種水果干與各種可食用的干花都能制作?;ü枧c黑茶一起調(diào)飲,在黑茶眾多的營養(yǎng)成分之上,大大增加了果酸、維他命與礦物質(zhì)的成分,調(diào)和脾胃,排毒養(yǎng)顏,更適合注重美麗、喜歡浪漫的女性。

以上盤點(diǎn)僅供參考。黑茶無懼歲月的流逝,氣質(zhì)沉穩(wěn)。它的魅力無可言說。

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