相信經(jīng)常喝茶的人都知道，紅茶對于養(yǎng)胃護胃起到的作用可不小。
紅茶富含胡蘿卜素、維生素A、鈣、磷、鎂、鉀、咖啡堿、異亮氨酸、亮氨酸、賴氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天門冬氨酸等多種營養(yǎng)元素。
紅茶可以幫助胃腸消化、促進食欲，可利尿、消除水腫，并強壯心臟功能。
紅茶中富含的黃酮類化合物能消除自由基，具有抗酸化作用，降低心肌梗塞的發(fā)病率，也特別適合胃不好的人飲用!
很多人在空腹喝綠茶的時候，會感覺胃部不舒服，這是因為茶葉中所含的重要物質(zhì)——茶多酚具有收斂性，對胃有一定的刺激作用，在空腹的情況下刺激性更強。
而紅茶就不一樣了。它是經(jīng)過發(fā)酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下發(fā)生酶促氧化反應(yīng)，含量減少，對胃部的刺激性就隨之減小了。
雖然紅茶屬于全發(fā)酵茶，其刺激性要比綠茶低，但對胃還是有少許刺激性的，因此要想讓紅茶達到一定的養(yǎng)胃效果，建議不要喝太濃的茶葉。
通過茶葉用量和放水量來調(diào)節(jié)茶葉的口感，一般人放3-5g茶葉就可，茶與水的比例維持在50:1左右，那么沖泡出來的紅茶一般濃淡適中，喝起來清爽甘甜。
泡紅茶最好用敞口杯，不要等到杯中的水都喝盡才補充熱水，每杯紅茶蓄水3次口感最佳。
