今天品鑒的是云南干倉80年代老生茶，它是一個散毛茶。
這茶灰分有點大，洗茶兩泡。茶底聞著沒什么異味，茶湯香挺淡的，掛杯香有一點蜜香，還有一點點老茶的香。這茶喝不出來明顯的受潮濕的味道（也就是倉味），我們繼續(xù)往下喝，看看后面是個什么情況。
5泡喝完，先看葉底。葉底很腐，輕輕一揉就碎掉，黏成一坨，茶梗很多，也有一點腐。
品鑒心得：這茶一開始入口還是有點回甘的，沒有太多異味，茶味偏淡，水味稍微重了一些。茶梗比較多，老葉子也比較多，就是俗稱的簧片偏多了一些，它的茶級比較低。這茶不是一個老生茶，它經(jīng)過了人工渥堆發(fā)酵，只是發(fā)酵程度不像熟茶那樣重，從葉底和喝的感覺分析下來，發(fā)酵程度大概是五成熟。這茶不是新做的，放了一段時間了，我分析可能放了七八年。這茶其實就是一個用發(fā)酵程度比較生的人工發(fā)酵茶來做的老茶，而且是雨水茶做的，按老茶來說，沒有任何意義，也不具備存儲的條件。
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