老徐鑒茶:17年老熟普滋味如何?茶香濃,茶味薄,品質(zhì)不好?
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老徐鑒茶:17年老熟普滋味如何?茶香濃,茶味薄,品質(zhì)不好?

今天品鑒的是2005年5月8號出產(chǎn)的熟普,叫做黃金滿地,勐海宮廷圓茶。2005年剛好是QS認證的推廣期,當(dāng)時沒有強制要求在茶餅包裝紙前面有QS認證標(biāo)志,但是它的認證號(QS號)已經(jīng)有了。大家記住一個小知識,2006年是強制認證的,茶餅包裝紙一定要前面有QS標(biāo)志,后面有出產(chǎn)日期,2005年剛剛開始推廣這個認證的時候,茶餅包裝紙前面是可以沒有QS認證標(biāo)志的,出產(chǎn)日期也不是每家茶廠都會有,如果通過了QS認證就會印上去,還沒有通過可以不印。


這個茶餅說是宮廷餅,但看起來級別還達不到宮廷級,大概是二級茶到三級茶之間,宮廷級就是特級茶。餅形有點像體育運動里扔的鐵餅,邊很薄,中間比較厚,這種餅是用鋼膜壓出來的,壓得非常緊實。從咱們拆的地方來看,基本上是內(nèi)外一口料,沒有做我們常說的包心茶(外面是高等級的茶,里邊是黃片、茶梗特別多的茶)。這茶做工不錯,存放得也不錯,沒有受潮、起霉的表現(xiàn),看上去保存得挺好的。


取茶8克,開始沖泡,2005年到現(xiàn)在17年了,這茶依然非常緊實,多燜一會。茶香不錯,掛杯香和茶湯香都挺濃郁的,沒有任何雜味在里邊,保存得非常不錯。我們繼續(xù)往下喝,喝完5泡以后再和大家聊一聊品鑒感受。

5泡茶喝完,先看葉底。因為茶餅壓得特別緊,把它全部泡散不是很容易。葉底有一點點腐,它的發(fā)酵成熟度把控得相對來說是比較到位的,個人認為發(fā)酵成熟度在70%-75%之間,不偏生也不過熟。

這茶喝下來的感覺很不錯,雖然茶味稍稍的有一點薄,這可以理解,90%—95%的熟茶的茶味都偏薄一些,這個茶的茶味飽滿度在熟茶當(dāng)中算是不錯的?;馗屎芎?,生津也不錯,帶一點點苦底,化得相對來說是很快的,茶湯潤滑度不錯。這茶里邊有不少布朗山的料,按照今天的熟茶情況來看,應(yīng)該說是做得很不錯,再加上這位茶友能夠保存得那么好,確實很有價值。

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