今天品鑒的茶樣來自江蘇茶友,包裹里有5個(gè)茶樣:2018年的口糧麻黑、2007的楊家寨、疑似7542、2021年直蚌和茶友自己拼配的游戲之作,上面還寫了“請您指點(diǎn)”。咱們就來給他品鑒一下他自己拼配的這個(gè)茶吧,看拼配的品質(zhì)究竟怎么樣。
取茶8g,開始沖泡。茶湯香一般,但掛杯香很濃郁,它倆差距蠻大的,就是我們所說的茶香溶湯性不是很好。咱們接著往下泡,5泡以后再和大家聊一聊對這茶的品鑒心得。
五泡茶喝完,先看葉底。葉底看上去有一點(diǎn)點(diǎn)雜,拼配茶這是正常的,上手一揉就黏黏糊糊的,易碎,明顯是臺地茶的表現(xiàn)。
先來說一下品鑒心得,這茶喝下來茶味薄寡,茶水分離的感覺比較明顯。澀感也明顯,整個(gè)口腔的收斂性太強(qiáng),而且不怎么能化開,茶氣相對來說比較弱?;馗视?,但不明顯,也不強(qiáng)烈,舌下生津倒是蠻不錯(cuò)的。這茶的品質(zhì)總體而言不怎么樣,用料都是臺地茶。它的拼配可以說是將幾種矛盾的茶拼在一起,用料之間相互打架,才出現(xiàn)了這種結(jié)果,包括茶湯的表現(xiàn),茶香的溶湯性不好。我判斷易武料肯定是有的,可能還用到了一些思茅那邊的茶。我們常說拼配茶一定要一加一大于二,這個(gè)茶沒做到這一點(diǎn),而且拼配了至少有三年左右的時(shí)間了,茶香的溶湯性都還不好,只能看看放一放以后,還會不會有改善,但茶水分離的感覺可能就比較難改善了。
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