今天給大家品鑒的茶樣來自昆明茶友,包裹里有兩顆龍珠以及1個(gè)冰島老寨8g小餅。兩顆龍珠凈含量都是8g,生產(chǎn)日期分別是2022年的6月30號(hào)和2022年的6月15號(hào),咱們就來給他喝一下2022年6月15號(hào)的這顆龍珠,看品質(zhì)究竟怎么樣。
一顆龍珠凈重是8克,開始沖泡。沖泡這種小龍珠,頭兩泡需要悶一下,因?yàn)樗木o實(shí)度太高,不容易把它泡散。沖泡時(shí),水是一層一層往里邊浸,茶葉當(dāng)中的水浸出物是一點(diǎn)一點(diǎn)釋放的。這茶悶了很長(zhǎng)時(shí)間,才散開一點(diǎn),但咱們還得再悶一下,不然喝起來茶味會(huì)比較淡,品飲結(jié)果就會(huì)不準(zhǔn)確。這茶喝起來飽滿度沒那么好,香氣有,不是很濃郁,茶湯香淡一些,掛杯香還行,香型呈蜜香中帶一點(diǎn)花香,大致判斷是往冰島老寨方向進(jìn)去的那些茶,究竟是不是冰島老寨呢?咱們繼續(xù)往下喝,5泡以后再和大家聊一聊對(duì)這茶的品鑒心得。
一般而言,非常好的茶都不建議做成龍珠,因?yàn)椴粌H會(huì)降低好茶的品質(zhì),而且它的品飲價(jià)值也會(huì)有所下降。當(dāng)然,品質(zhì)稍差一點(diǎn)的茶,比如說苦澀味重的茶,很多都會(huì)做成龍珠,因?yàn)檫@樣做可以降低茶的苦澀味,喝起來就不會(huì)那么明顯。另外,做成龍珠的話,因?yàn)椴枞~中水浸出物釋放的速度變得比較慢,時(shí)間上會(huì)拉得比較長(zhǎng),所謂的沖泡泡數(shù)就會(huì)變多。
5泡茶喝完,先看葉底。葉底一致性還是挺好的,沒發(fā)現(xiàn)什么雜茶,紅梗、紅葉非常少。但韌性不好,上手一揉就碎,比較粘手。
這茶喝下來的感覺非常淡,有水味。不過今年的茶有一點(diǎn)點(diǎn)水味是比較正常的,但它的水味偏重了一些,茶味很淡,澀感比較明顯,尤其在舌兩下側(cè)比較明顯,而且化得非常慢,有明顯掛舌的跡象?;馗视?,但沒那么好。綜合而言,這茶品質(zhì)一般,樹齡比較小,應(yīng)該是冰島大產(chǎn)區(qū)的茶,個(gè)人感覺更偏向于東半山這一邊。
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