今天的品鑒的茶樣是用順豐快遞寄來的,包裹里有兩顆原料是2021年的,2022年出產(chǎn)的阿克老寨龍珠,它這屬于老茶新做。阿克老寨這個(gè)茶的名氣不是特別大,我個(gè)人認(rèn)為它的品質(zhì)不是特別優(yōu)異,因?yàn)樾≯滤文沁叺牟杵?,而且不怎么能化開,過去給我的印象就是喝是沒問題的,但說它價(jià)值有多高就未必了。茶友的這個(gè)茶究竟和小勐宋一帶的茶是不是一致呢?咱們下面就來喝喝看。
我再跟大家說一下龍珠茶,行內(nèi)都有一句話:好茶不做龍珠。原因我也跟大家講過多次,很好的茶做成龍珠以后,整個(gè)茶的茶性、特征都不容易被表達(dá)出來,具體原因大家可以去《老徐談茶》第88期了解一下。一顆龍珠差不多是8克,開始沖泡。掛杯香和茶湯香表現(xiàn)不是特別好,因?yàn)樽鳊堉榈臅r(shí)候,茶葉要蒸得非常軟,才能用手捏成龍珠狀,比做茶餅時(shí)蒸的程度要重得多,所以沒有茶香或者茶香很淡也屬正常。咱們繼續(xù)接著往下喝,喝完5泡以后再和大家聊一聊對(duì)這茶的品鑒心得。
五泡茶喝完,先看葉底。葉底看上去完整度一般,韌性相對(duì)來說比較好,不怎么粘手。部分茶葉革質(zhì)感比較明顯,由此可以判斷它不全是春茶,是一個(gè)春茶和一個(gè)秋茶的一個(gè)混合物。
這茶的茶味偏淡,帶一點(diǎn)點(diǎn)水味,但不重??啾容^明顯,這茶最大的特征不是苦,而是非常非常澀,澀已經(jīng)把苦蓋住了,并且長(zhǎng)時(shí)間化不開,導(dǎo)致整個(gè)口腔的收斂感非常明顯,以至于現(xiàn)在喝什么都嘗不出太多味道,稍好一點(diǎn)的是它不發(fā)麻。通過喝下來的情況及葉底判斷,這茶是種了二十多年的那種茶。這種茶我不太建議茶友們存儲(chǔ),喝起來確實(shí)是很難受,像我這種老茶客都很難接受,更別說是接觸普洱茶時(shí)間不長(zhǎng)的茶友了。
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