甲山,是勐庫(kù)西半山中壩卡村委下轄的一個(gè)自然村。
壩卡茶區(qū)下,除甲山外,還有包麥地、上壩卡、中壩卡、下壩卡等。
這里主要是山區(qū),海拔在1800米以上,甲山的自然環(huán)境,在整個(gè)勐庫(kù)鎮(zhèn)的諸多產(chǎn)茶寨子中,可以說(shuō)是極好的茶山頭之一。
它背靠原始森林,環(huán)境清幽,景色優(yōu)美,甲山寨子周圍基本全是茶樹(shù),古樹(shù)茶園面積有二三百畝。
同時(shí)呢,壩卡又與冰島老寨相近,因此味道與冰島茶的也相似。
近年來(lái),壩卡古樹(shù)茶,也越來(lái)越知名和受歡迎,甚至很多茶友喝不起冰島茶時(shí),也會(huì)多品鑒和收藏壩卡茶,作為冰島茶的口感替代。
香氣也是花蜜香,且杯底留香明顯,滋味微苦而后甘,很少有澀,茶湯飽滿醇厚,茶氣足,非常好的層次感變化。
甲山古茶,也是淡淡的冰糖甜,無(wú)論是從香氣、滋味、飽滿度,口腔留韻程度都在壩卡茶區(qū)中更勝一籌。
它是柔醇、甜的純凈。
微苦帶來(lái)轉(zhuǎn)瞬的化開(kāi)生津,加上厚實(shí)的湯質(zhì),慢慢溫潤(rùn)襲人,帶來(lái)體感的充盈微發(fā)汗,喉頭甘潤(rùn)持久,津甜!
今天又一次品飲它,首先會(huì)被它的外觀吸引,揉條緊致,高海拔持嫩性很高,早春茶毫芽明顯。
蓋碗沖泡,潤(rùn)茶后,會(huì)蓋香香艷高絕,花蜜香,蓋香冷后更濃郁高揚(yáng)。特別是出湯后,蓋碗蓋子多蓋一會(huì),再拿起來(lái)嗅聞時(shí),會(huì)更明顯。
茶湯粘稠,膠質(zhì)感明顯,通過(guò)上面的品杯圖即可直觀感受到。
湯中含香,是又一個(gè)特色。
入口有甜,幾乎無(wú)苦澀,嫩度高,鮮爽度就明顯,茶湯淺綠黃色(新茶的特色,工藝正常的茶湯色澤),湯質(zhì)柔醇,稠乎乎的順。
泡到中間三四道時(shí),滋味更濃,來(lái)的直接,侵略感強(qiáng),然后是回甘生津。
泡十多道后,入口甜,冰糖甜,木質(zhì)粽葉香。
觀葉底,嫩軟亮喜人。
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