今天品鑒的茶樣來(lái)自廣東深圳茶友寄，包裹里有兩個(gè)茶樣及一張紙條：徐老師，您好！聽(tīng)您節(jié)目有一段時(shí)間了，您談茶知識(shí)淵博、有依、有據(jù)，客觀真實(shí)，令人敬佩！兩款茶請(qǐng)您品鑒，2023頭春薄荷塘二類(lèi)，2023年頭春古樹(shù)刮風(fēng)寨茶王樹(shù)，（如果兩款上不了節(jié)目，麻煩抽空品鑒或微信告知，感謝?。?，過(guò)獎(jiǎng)了，在此謝謝這位茶友。刮風(fēng)寨的茶王樹(shù)是一個(gè)地名，而薄荷塘一類(lèi)、二類(lèi)的邊界在哪很少有人能說(shuō)清楚，一般來(lái)說(shuō)，一類(lèi)就是所謂的高桿古樹(shù)茶，但它也就只有70—80棵，年產(chǎn)量很低，春茶大概70—80公斤，二類(lèi)我并不是很理解，而且薄荷塘的人工種植茶挺多的。那咱們今天就來(lái)喝喝茶友的2023頭春薄荷塘二類(lèi)，看品質(zhì)究竟如何。
這茶的干茶顏色偏黑，帶有一點(diǎn)簧片，看上去比較符合薄荷塘產(chǎn)區(qū)茶的一些外形特征。今年整個(gè)茶產(chǎn)區(qū)包括易武、臨滄、勐海都偏干旱，簧片多一點(diǎn)也很正常，再加上今年的茶葉價(jià)格比較貴，如果揀干凈了，茶的損耗就會(huì)更大。茶友寄了大概一泡，咱們就直接開(kāi)始沖泡。這茶香氣很好，掛杯香很明顯，茶湯也挺香的，香型確實(shí)是那一片產(chǎn)區(qū)茶的香，但僅憑香氣來(lái)判斷一款茶不太準(zhǔn)確，我們還是要從韻味，茶味等方面來(lái)看才能比較準(zhǔn)確地判斷出來(lái)，咱們繼續(xù)往下喝，5泡喝完以后再和大家聊對(duì)這茶的品鑒心得。
這茶我們一共喝了8泡，先來(lái)看一下葉底。從葉底可以一眼看出它是生長(zhǎng)在大森林里邊的茶，顏色比較深，呈墨綠色，葉片很薄，上手輕揉后，彈性、韌性都很好，這也代表了它沒(méi)有施過(guò)化肥，屬于種下去后沒(méi)有經(jīng)過(guò)精細(xì)管理自然生長(zhǎng)起來(lái)的。
這茶喝下來(lái)品質(zhì)確實(shí)很不錯(cuò)，它的茶味飽滿(mǎn)，野味很明顯，湯水柔滑，水路細(xì)膩，回甘很強(qiáng)，喉韻也很深，深度可達(dá)喉結(jié)以下，輕吸一口冷空氣后，涼感明顯，牙縫里都會(huì)有酥麻感。總體來(lái)說(shuō)，這茶是薄荷塘的茶，樹(shù)齡不大，20—30年肯定有，一般來(lái)說(shuō)，二類(lèi)樹(shù)的樹(shù)齡都不是特別大，說(shuō)它是二類(lèi)樹(shù)也能說(shuō)得過(guò)去，所以與茶友的描述相符，雖然不是古樹(shù)茶，但品質(zhì)很好，估計(jì)價(jià)格也不會(huì)便宜，但能買(mǎi)到這種茶已經(jīng)是很不錯(cuò)了，恭喜這位茶友買(mǎi)到了一個(gè)真正靠譜的薄荷塘。
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