今天品鑒的茶樣來自云南臨滄茶友寄，茶友寄了兩個茶樣：鍋底塘單株2023春和甲山古樹2023春。內(nèi)附一張紙條：徐老師，想讓您幫品鑒一下，這兩款茶后期有沒有存儲價值，這個單株有點喝不懂。臨滄是云南普洱茶的三大產(chǎn)區(qū)之一，鍋底塘是在臨滄永德的梅子箐，鍋底塘是梅子箐最核心的產(chǎn)區(qū)了，但鍋底塘的茶樹能做單株的并不多。下面咱們就來喝喝茶友的這款2023春的鍋底塘單株，看品質(zhì)究竟如何。
這茶是做成了粗條，顏色偏黑，芽頭偏少，外形看上去挺好的，符合鍋底塘古樹茶的特征。取茶8g，開始沖泡。掛杯香比較開門見山，帶有明顯的梅子香，從香氣判斷應該就是梅子箐那一片的茶，但具體是不是鍋底塘的，咱們要繼續(xù)往下喝才能知道。
五泡茶喝完，先看葉底。葉底很漂亮，有些偏綠，含有一點點那片茶地的過渡型茶種的茶，這個是很正常，有一些紅梗也正常，因為初制所離茶地比較遠，不能采完就立馬去到初制所進行殺青。上手輕揉后，葉底韌性很好，葉片很薄，葉脈很突出。
這茶喝下來品質(zhì)是非常好的，應該是我喝過的鍋底塘梅子箐里的最好之一，這茶除了水路細膩、柔滑，帶有苦底，但化得很快，最大的特點就是回甘非常好，口腔里有明顯的涼感，儲存下來的后期轉(zhuǎn)化肯定是好的，恭喜這位茶友弄到一個品質(zhì)非常好的鍋底塘。至于這茶是不是單株，要根據(jù)產(chǎn)量和葉底綜合來看，它的葉底看上去是同一產(chǎn)區(qū)的茶，但是葉片和葉片之間還是有一些細微的區(qū)別，不過一棵樹的葉形有時也有不同的，所以我判斷它應該是一棵單株或者是相鄰兩棵樹合并采摘制作的。
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