老徐鑒茶:2023昔歸古樹挑采香型似昔歸,葉底卻有異樣,什么情況?
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老徐鑒茶:2023昔歸古樹挑采香型似昔歸,葉底卻有異樣,什么情況?

今天品鑒的茶樣來自云南臨滄茶友寄,包裹里有四個茶樣:正氣塘2023年春、昔歸古樹挑采2023春、昔歸中小樹混采2023春和老熊山,云縣、邦東、鳳慶、永德等,那邊只要有熊出沒的地方,他們都會叫做老熊山,茶友的這個就不知道是哪個老熊山了。挑采的意思就是看中哪棵挑哪棵進行采摘,但樹的大小還達不到做單株,接下來我們就來喝一喝昔歸古樹挑采2023春,看品質(zhì)究竟如何。 


這茶的條索做得特別粗放,揉捻時可能是隨便揉了兩下,干茶顏色偏黑且?guī)в幸稽c黃綠色,但它不是簧片,干茶看上去和昔歸古樹茶的顏色、條形都有點差別。取茶8g,開始沖泡。掛杯香很淡,茶湯香還可以,它的香確實有昔歸茶的特征,但我們還要繼續(xù)往下喝,根據(jù)它后面茶韻的表現(xiàn)才能給出判斷。

五泡茶喝完,先看葉底。葉底有點雜,經(jīng)整理后,右邊三片是昔歸的原生品種藤條茶,呈柳葉形,而左邊的葉片則是圓的。最近幾年從別的地方移栽茶樹到昔歸的情況比較多,所以就導致了茶葉品種和當?shù)氐脑贩N對不上的這種情況。從葉底可以看出,它的正茶被挑出去了,留下的多半是一些老葉子。上手輕揉后,易碎,還粘手,由此可以判斷出它不是古樹茶。


這茶的口感、香型等和昔歸蠻像的,它也是昔歸那里生長出來的茶,但同樣是昔歸長出來的茶,和原生的昔歸茶相比還是有些不一樣的,一個是茶種不一樣,另一個是現(xiàn)在的原生品種的滋味也變得不一樣了,也就是說現(xiàn)在的昔歸茶和10年前的相比,味道也是有一點差距的。

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