昔歸? 臨滄
品鑒日期：2018.06.01
傳送門：【本周喝什么】2018.5.28-6.3
第一款
香氣
干茶（毛茶）
細密、純凈、煙、
蜜香、梅子、果干
茶湯
蔬菜、蜜香
杯底
細密、幽、
蜜香、持久
回味：果皮
茶湯變化對比圖
3&4泡：45秒? ? ?
5&6泡：60秒? ? ?
7&8泡：1分15秒
悶泡：3分鐘?? ? ??
整體滋味
微果酸、煙味、堿味、濃強、高甜、較苦，化開快，苦底顯、舌面散澀，微澀，化開快、回甘，慢，強、生津快、香融水、有?？诹粝?、茶湯整體滋味變化平穩(wěn)。
葉底
體感
喉韻香、喉甘、
喉緊、熱、打嗝、
茶氣下行
倉儲過程
昔歸——廈門——茶昔茗今
第二款
香氣
干茶（餅茶）
微煙、厚、沉、
酸棗、發(fā)酵
茶湯
酸梅、木質(zhì)、
蔗糖、花香
杯底
厚、細密、
蜜香、持久
回味：果皮、蜜香
茶湯變化對比圖
3&4泡：45秒? ? ?
5&6泡：60秒? ? ?
7&8泡：1分15秒
悶泡：3分鐘?? ? ??
整體滋味
微果酸、咸味、微甜、堿味、平和、苦重，化開快、舌面散澀，化開慢、香融水、礦物質(zhì)、舌面膜感、細膩、薄、顆粒感、軟、舌面微麻、飽和有密度、收斂感、柔順、醇厚、糯、回甘慢而持久、生津快、有?？诹粝恪?/p>
葉底
體感
喉甘、喉癢、
打嗝、熱、
茶氣上行
倉儲過程
臨滄——東莞——茶昔茗今
第三款
香氣
干茶（餅茶）
油耗味、腥味、悶、
堿味、臭蜜香、微煙、
熟果、馥郁、果干
茶湯
清新、馥郁、果香、
山野花香、微橡膠
杯底
細密、幽、
蔗糖、持久
回味：楊梅、花香
茶湯變化對比圖
3&4泡：45秒? ? ?
5&6泡：60秒? ? ?
7&8泡：1分15秒
悶泡：3分鐘?? ? ??
整體滋味
堿味、咸味、鮮爽、高甜、平和、辛味、微辣、煙味、微果酸、苦底顯，較苦，化開慢、舌面散澀，化開快、香融水、醇正、柔順、有活性、微收斂、糯、舌面膜感、上顎膜感、礦物質(zhì)、回甘慢、生津快、有?？诹粝恪?,8泡開始漸淡、逐泡甜潤。
葉底
體感
喉韻香、喉甘、
喉緊、熱、打嗝、
頭暈、茶氣上行
倉儲過程
臨滄——昆明——茶昔茗今
第四款
2006年的 “茗藏冰島”
香氣
干茶（毛茶）
有異味、煙味濃、
悶、發(fā)酵、蜜香、
橡膠、微木質(zhì)
茶湯
木質(zhì)、杏干、紅棗、
煙味、橡膠
杯底
細密、幽、微陳、
蜜香、微堿、
木質(zhì)、持久
回味：烏梅
茶湯變化對比圖
3&4泡：45秒? ? ?
5&6泡：60秒? ? ?
7&8泡：1分15秒
悶泡：3分鐘?? ? ??
整體滋味
苦底顯，入喉，化開慢、微澀，化開慢、香融水、醇正、飽和有密度、滑、糯、舌面微麻、滲透力、柔順、礦物質(zhì)、細密、微收斂、層次感、回甘位置深而慢、有生津快而持久、?？诹粝恪?,8泡開始漸淡、逐泡甜潤。
葉底
體感
喉甘、喉癢、
喉緊、打嗝、
熱、出汗
倉儲過程
臨滄——勐海——茶昔茗今
Bonus time
福/利/時/間
本次茶評特別鳴謝：湯圓
