下關(guān)沱茶是喝茶的人
盡人皆知的知名良心茶企。“甲級沱茶”作為下關(guān)沱茶主打的單品之一,于1951年投產(chǎn)后,一直延續(xù)生產(chǎn)至今,是下關(guān)廠生產(chǎn)時間久、產(chǎn)量大的常規(guī)產(chǎn)品。
這款FT-7663-17是一款非常優(yōu)秀的飛臺口糧茶。盒底印有詳細(xì)的企業(yè)茶品信息。臺灣總代理綠盒甲級沱茶,沱高約4.3厘米,外徑約8.3厘米,早期使用“中茶商標(biāo)”,自1991年以后注冊使用“松鶴”商標(biāo)。個性非常鮮明。
綠盒甲(FT-7663-17)一直延續(xù)著歷史的包裝方式。他的外包裝于細(xì)微處見驚奇,代理、防偽,包裝印有臺灣總代理。等等。
FT-7663-17
本企業(yè)通過ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證,
這個認(rèn)證,不是每個茶企都能隨便、輕易拿到的。許多知名茶企都沒有這個認(rèn)證哦!
小小的內(nèi)飛卻是雙面印刷,這個不多見。
下關(guān)沱茶——創(chuàng)制于大理市下關(guān)。已愈百年歷史,早在明代《滇略》一書中就有“蒸而團(tuán)之”的記載。因遠(yuǎn)銷四川沱江,使“沱江水,下關(guān)茶”珠聯(lián)璧合,故而得名“下關(guān)沱茶”
產(chǎn)品信息
品牌:下關(guān)沱茶
品名:綠盒甲(FT-7663-17)
分類:普洱茶 - 生茶
廠家:云南下關(guān)沱茶(集團(tuán))股份有限公司
規(guī)格:100克/盒 , 160盒/件
凈重:100克
工藝:生茶
形狀:沱茶
年份:2017
原料:云南大葉種曬青毛茶
開始拆茶
經(jīng)典的下關(guān)風(fēng),圓潤豐腴的沱面和碗臼狀烏潤的窩窩
100克/沱,采用傳統(tǒng)黃色特制棉紙包裝方式,外盒為定制綠色圓盒,方便存儲和有利于茶品的后期轉(zhuǎn)化。
很下關(guān)。干茶熟悉的茶香撲鼻而來,外觀精巧、端正、潤澤、緊結(jié)。
雙面印刷的內(nèi)飛。
打開包裝沱茶外形緊結(jié),柔和烏潤,深棕褐色,同時也金毫滿披。干嗅已有淡淡煙香混合著果香,蜜香。
一縷熟悉的輕柔的煙香、合著清甜的蜜香味道,沁心沁肺,絲絲攝魂。
開始沖泡
取干茶7.9克
用水/桶裝純凈水
茶具/蓋碗:公道杯:品茗杯等
溫杯醒茶:30S70℃出湯,靜置五分鐘。
洗茶水清香恬淡,都說下關(guān)茶最大特點(diǎn)是“煙香味”,無煙不下關(guān)嘛。但是這洗澡水幾乎沒有煙味。
第1泡 5S100℃:湯色淺黃、通透、明亮。香氣偏淡??嗄?澀呢?說好的煙香呢?尋覓不見。嗅冷杯有微淡的煙香味。
第2泡 5S100℃:突如其來的苦雖不濃烈卻掩蓋了煙香,微苦輕澀主導(dǎo)第二泡湯水。湯色淺黃明亮,清甜順滑。
第3泡 5S100℃:湯色橘黃透亮,茶湯很輕的煙味,微苦輕澀持續(xù),清香順滑,生津入喉!
中段第4、5、6、7、泡 100℃ S順延:
湯色橘黃透亮每泡變化不太大。下關(guān)茶那種獨(dú)特的煙香始終很輕,甜香持續(xù)。茶湯甜潤綿滑,舒服的苦回甜迅速,輕清的澀生津持續(xù)??酀枷憬豢棥⒊掷m(xù),口感協(xié)調(diào)。中段的茶湯從口感到香氣、韻味的表現(xiàn) 都是意想不到的舒展。中段的茶湯最勁道,攝人心魄。
后段至尾水8~12泡 100℃
S每泡順延:后端至尾水茶湯順滑,甜香味持續(xù),味道干凈回甘,口感越來越清淡,煙味消弭,滋味仍然甜爽清滑,帶有持續(xù)甜香,微澀??衫^續(xù)沖泡。
葉底:綠褐、舒展、鮮活。
葉脈清晰,活力、柔軟、潤澤,略有紅梗葉。
總體感覺很好,2017年的沱茶經(jīng)過兩年的消青存放,喝起來很有一種滿足感,預(yù)計這個沱夠我喝一周的。
這款甲級沱茶,香氣和滋味都充滿活力,滋味均勻濃郁,同時又具備鮮活與爽快感。鮮甜順滑感持續(xù)到尾水。香水融合,甜果香和花蜜香為主,香氣張弛有度,口齒間、喉嚨里充滿舒適感,留香和回味協(xié)調(diào)、持久。微有不足是明顯的澀感在茶湯下咽后快速在舌面聚集。微煙味始終較弱。葉底舒展,耐泡度尚可。
明人劉源長《茶史》言:茶之妙有三:一曰色,二曰香,三曰味。這款下關(guān)沱茶 甲級沱茶 綠盒(FT-7663-17)生茶,具備這三妙,受之無愧,經(jīng)典口糧。
評測人/知足常樂