今天品鑒的是云南茶友寄來的2020貓耳朵頭春古樹茶，所謂貓耳朵就是茶葉葉片的形狀像貓耳朵，比較小，只有大拇指的一個(gè)指節(jié)大，它和云南大葉種的形狀有明顯的差距，應(yīng)該屬于小葉種。最出名的貓耳朵產(chǎn)自于象明鄉(xiāng)倚邦，但它的分布還是比較廣的，只是數(shù)量非常少，比如說臨滄的邦東鄉(xiāng)我們就有發(fā)現(xiàn)。貓耳朵茶味偏淡，香氣及甜度都比較高，基本無苦澀味，這只是貓耳朵的一個(gè)大致特征，細(xì)節(jié)方面產(chǎn)地不同它是不一樣的。
第一泡
茶湯呈淡黃色，透亮度還可以。茶湯香一般，掛杯香不錯(cuò)，香型呈蜜香，稍帶一點(diǎn)甜味。
第二泡
茶味的飽滿度一般，帶有水味?？辔队?，但不算重，化的速度也比較快。澀就比較重了，在舌面及上顎都很難化開，并且有明顯發(fā)麻的感覺，舌尖及嘴皮都很明顯。
第三泡
茶湯的質(zhì)感一般，在口腔中的重量感不太明顯，比較稀薄。水路比較粗糙，細(xì)膩度不夠?；馗室脖容^弱，僅在口腔前半段，基本沒有喉韻。
第四泡
茶氣較弱，基本沒有什么體感。澀明顯的加重很多，?？?。生津也不明顯，令人感覺不是很舒服。
第五泡
茶味飽滿度減弱的比較明顯，茶香已經(jīng)基本感受不到了，耐泡度比較差，回甘也沒有加強(qiáng)的趨勢。
觀葉底
此茶葉底一致性不錯(cuò)，采摘的也比較規(guī)范，基本上在一芽二葉到一芽三葉之間，葉片也比較小。上手輕揉，易碎、粘手。
結(jié)論
此茶確實(shí)是小葉種，但和倚邦、邦東的小葉種完全沒有關(guān)系。為人工種植小葉種臺地茶，并且有明顯的施肥跡象。
來源：老徐談茶，作者：老徐，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
