大栗園熟普古醇個(gè)人品飲體會(huì),喝茶時(shí)最直白的口感描述
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大栗園熟普古醇個(gè)人品飲體會(huì),喝茶時(shí)最直白的口感描述

【個(gè)人品飲體會(huì)】2017古醇,2011原料于2017壓制

 2018/11/11  隨筆

8.4克,120cc蓋碗,礦泉水或山泉水,100度水溫

 醒茶:沸水注入蓋碗靜置10秒以上,將蓋碗溫透將水倒入公道杯,用以溫杯,放入茶葉蓋蓋靜置10秒。聞干香是木香

 

洗茶:沿蓋碗邊定點(diǎn)緩緩注水,10秒左右出水,聞蓋香,木香,葉底香木香濃郁,洗茶茶湯栗紅

 

第一道:10秒出湯,茶湯通透油亮栗紅色,入口滑,潤(rùn),甘甜,無(wú)堆味,轉(zhuǎn)化的非常好。茶湯很飽滿,團(tuán)成一團(tuán),油乎乎的,像喝淺淺的米粥的感覺(jué)。無(wú)雜味,無(wú)澀感,醇,喉韻清甜,非常柔和,軟。飲畢兩頰舌面生津。

 第二道:10秒出湯,聞香,木香柔和。湯色酒紅,通透油亮。茶氣初顯,很有活性,茶質(zhì)豐富,茶湯顏色比第一道更紅更艷口感更加厚實(shí),比上一道更加醇厚。微苦,就像巧克力似的滑滑的苦,吞咽后瞬間就轉(zhuǎn)化為清涼甜了。口腔清甜清爽。生津回甘,唇齒留香。

 

第三道:10秒出湯。

第四道:15秒出湯。

第五道:25秒出湯,聞香,木香柔和,帶點(diǎn)米甜香。湯色酒紅,通透油亮。入口非常的油潤(rùn)滑口,入口即化。水含香,木香米香非常柔和,茶湯油潤(rùn)有厚度。口腔余韻清晰,生津回甘。

 

第六道:35秒出湯.聞香,依舊木香柔和純正。茶湯變得更加柔和,品飲茶湯,水含香,能在茶湯里喝出木質(zhì)香。湯色還是酒紅,很艷麗,通透油亮。茶湯滑口醇和,口腔余韻清爽清晰,回甘生津。

 

第七道:60秒出湯

第八道:2分鐘出湯

9道:3分鐘出湯,聞香,基本和前面幾道一樣。飲茶湯,水含香,能在茶湯里喝出木質(zhì)香。湯色栗紅,很艷麗,通透油亮。茶湯滑口醇和,口腔余韻清爽清晰,回甘生津。

 

10道:5分鐘出湯

11道:10分鐘出湯,聞香,香氣轉(zhuǎn)弱,但香氣依舊清爽清晰。茶湯依舊很有質(zhì)感,滑口,糯糯的,滿口的生津回甘,口腔清爽,淡淡木香。

 

【總結(jié)】

陳香陳韻明顯,木香醇厚,飲畢口腔清爽,水含香,純凈,無(wú)雜味。茶湯醇和有厚度,溫和不刺激。茶水融合度很極高,潤(rùn),入口自然入喉。茶湯口感層次感豐富。生津回甘持久。

 投茶量及沖泡時(shí)間可根據(jù)個(gè)人喝茶習(xí)慣調(diào)整。

用紫砂壺沖泡的時(shí)候,投茶量足的話,根據(jù)壺的出水速度以及壺的容量適當(dāng)減少2-5秒沖泡時(shí)間。

用紫砂壺泡茶能令茶氣更醇厚。

另外,不同投茶量,不同悶泡時(shí)間會(huì)泡出不同的味道,找到自己喜歡的方式,適口為珍。