進(jìn)入3月,春茶季拉開帷幕。然而新冠肺炎疫情在多地出現(xiàn)反復(fù),據(jù)官方權(quán)威數(shù)據(jù),此輪疫情目前已經(jīng)波及28個(gè)省、區(qū)、市。因此,今年的春茶市場備受消費(fèi)者關(guān)注。3月23日,《中華合作時(shí)報(bào)·茶周刊》刊出《今年春茶:開采遲、品質(zhì)好、價(jià)格高》一文,重點(diǎn)報(bào)道了各茶區(qū)生產(chǎn)加工情況。隨后,記者又聯(lián)系采訪了多個(gè)地區(qū)的茶企、茶葉交易市場,就茶葉銷售情況進(jìn)行調(diào)查采訪。本期,我們重點(diǎn)報(bào)道春茶市場流通情況。
銷區(qū)的采購商正在詢問貴州晴隆茶葉情況。
虎年春天
茶企銷售面臨哪三大挑戰(zhàn)?
通過采訪調(diào)查,記者了解到,今年春茶市場,企業(yè)銷售普遍面臨著三大挑戰(zhàn)。
一是名優(yōu)茶產(chǎn)量減少。據(jù)湖南省長沙市茶業(yè)協(xié)會會長周長樹介紹,今年春節(jié)后,受雨雪低溫天氣影響,長沙春茶開采推遲;隨后氣溫急劇上升,茶芽嫩度降低,高檔名優(yōu)茶的產(chǎn)量有所減少。這種情況其他茶區(qū)的受訪者也有反映,勢必會影響到銷售和利潤。
二是“用工荒”增加成本。受疫情影響,外地采茶工流動受限,長沙茶區(qū)出現(xiàn)采茶工短缺的現(xiàn)象。盛產(chǎn)鳳凰單叢的廣東潮州產(chǎn)區(qū),此現(xiàn)象更為明顯,當(dāng)?shù)厝送嘎叮衲甏翰璩墒鞎r(shí)間集中,加劇了用工荒情況。記者了解到在浙江省安吉縣、四川省雅安市名山區(qū)、安徽省歙縣等茶區(qū),采茶工一人難求。這些都會推高春茶生產(chǎn)成本,間接影響到銷售。
三是市場消費(fèi)意愿降低。這是今年春茶銷售季遇到的最大挑戰(zhàn)。四川省雅安市名山區(qū)茶業(yè)協(xié)會秘書長鐘國林說:“受疫情等多因素影響,成品茶價(jià)格上升,銷售量普遍下降?!蔽挥谡憬『贾菔械牟杵笏嚫L靡灿龅搅讼鄳?yīng)的銷售難題。該公司企劃部主管彥衡在接受記者采訪時(shí)表示,受疫情影響,線上C端客戶消費(fèi)熱情不足、縮減預(yù)算,線上店鋪訪客數(shù)下降,轉(zhuǎn)化率降低;同時(shí),物流攬收存在問題,支付成交率下降。而且,自杭州順豐速運(yùn)余杭中轉(zhuǎn)場出現(xiàn)疫情以來,已有49名工作人員確診,導(dǎo)致消費(fèi)者對杭州發(fā)貨的企業(yè)有顧慮,不選擇杭州企業(yè)購買茶葉。此外,對于實(shí)體店來說,疫情下消費(fèi)者減少出門,進(jìn)店客流減少。外地客戶流動受限,招商加盟同樣受到影響。B端渠道、企業(yè)大型活動取消,企業(yè)用茶需求下降;物流派送問題嚴(yán)峻,無法保證茶葉按時(shí)投遞送達(dá),企業(yè)更傾向于選擇本地茶企合作,訂單量大受影響。廣東省英德市鑄茗臺農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司總經(jīng)理陸國明也表示,疫情對春茶銷售影響較大。在他看來,受整體經(jīng)濟(jì)環(huán)境的影響,居民消費(fèi)力下降,消費(fèi)意愿降低,對春茶銷售造成的影響最大。
面對這些挑戰(zhàn)
春茶銷售有哪些應(yīng)對舉措?
一是采取措施,確保上游供應(yīng)鏈暢通。福建省福鼎市點(diǎn)頭鎮(zhèn)閩浙邊界茶花交易市場管理所所長曹榮友說:“福鼎市委、市政府為了加強(qiáng)疫情防控,暫時(shí)停用閩浙邊貿(mào)茶花交易市場,增設(shè)數(shù)個(gè)臨時(shí)茶青交易點(diǎn)。”3月23日,閩浙邊貿(mào)茶花交易市場暫時(shí)停用后,點(diǎn)頭鎮(zhèn)在各村(社區(qū))設(shè)立臨時(shí)茶青交易點(diǎn),以小點(diǎn)分散的形式,方便茶農(nóng)就近出售茶青。該舉措保障了茶青的鮮爽度,提高了成品茶品質(zhì),增加了企業(yè)日均茶青收購量,疏通了茶葉供應(yīng)鏈。
二是提價(jià)招聘采茶工,保障生產(chǎn)供應(yīng)。破解采茶用工難,還是要靠市場調(diào)節(jié)。湖南省長沙市望城區(qū)烏山貢茶業(yè)有限公司負(fù)責(zé)人介紹,為吸引更多周圍采茶工,公司提升了鮮葉收購價(jià)格。廣東省英德市鑄茗臺農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司總經(jīng)理陸國明說:“英德紅茶產(chǎn)區(qū)因用工競爭,采茶工日工資超過400元。”這些成本壓力,需要企業(yè)在內(nèi)部消化,降低對銷售端的不利影響。
三是“鮮”發(fā)制人,搶占預(yù)售先機(jī)。據(jù)了解,很多企業(yè)采用預(yù)售方式銷售春茶。新茶正式開采上市之前,不少企業(yè)的春茶產(chǎn)品已被預(yù)訂搶購一空。銷售渠道以線上天貓旗艦店加線下實(shí)體店銷售為主,部分企業(yè)采用抖音直播帶貨及小程序推送購買。藝福堂企劃部主管彥衡告訴記者,藝福堂于3月1日開始預(yù)售春茶,銷量最好的產(chǎn)品是“口碑龍井特級”,價(jià)格為736元/斤。
推動春茶銷售
誰能來擔(dān)綱?
政府支持在春茶銷售中一直發(fā)揮著巨大作用。據(jù)廣東省英德市鑄茗臺農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司總經(jīng)理陸國明介紹,廣東省英德市委、市政府?dāng)M舉辦一年一度的頭采節(jié)活動,利用活動增加區(qū)域公用品牌曝光度,促進(jìn)區(qū)域公用品牌影響力提升,從而促進(jìn)春茶銷售。另外,英德市委、市政府對新型營銷方式給予了大力支持,經(jīng)常組織產(chǎn)區(qū)從業(yè)者進(jìn)行免費(fèi)的營銷策劃培訓(xùn),以提升茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)營者的運(yùn)營水平。湖北省恩施土家族苗族自治州茶產(chǎn)業(yè)協(xié)會秘書長胡興明告訴記者,當(dāng)?shù)卣畬Υ翰枋袌銮闆r十分關(guān)注并給予了多方面支持:一是在收購資金上給予扶持,二是加大宣傳推廣力度,三是對外地收茶茶商提供免費(fèi)吃住。他還表示,春茶銷售旺季已經(jīng)來臨,目前,恩施春茶產(chǎn)銷兩旺,已出現(xiàn)了供不應(yīng)求的情況。
在疫情持續(xù)背景下,作為銷售預(yù)備隊(duì)的電商危難時(shí)刻顯身手,成為挑大梁的角色。廣西柳州三江侗族自治縣近幾年一直在探索推進(jìn)線下交易結(jié)合電商銷售。記者從縣茶辦了解到,往年主要依賴線下交易,疫情發(fā)生后這幾年電商銷售占比越來越高,目前線上銷售占比約30%。湖北省谷城縣五山鎮(zhèn)是當(dāng)?shù)氐漠a(chǎn)茶大鎮(zhèn)。近年來,五山鎮(zhèn)根據(jù)市場發(fā)展需求,適時(shí)運(yùn)用抖音、快手等平臺進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)直播,有效助力當(dāng)?shù)夭枞~銷售。湖北省谷城縣玉皇劍茶業(yè)公司總經(jīng)理姚偉說:“公司通過網(wǎng)店和直播平臺的銷售,接到的有效訂單突破1000單。”廣東省英德市鑄茗臺農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司總經(jīng)理陸國明也表示,今年,公司嘗試了抖音直播帶貨,正在摸索中前進(jìn)。通過網(wǎng)絡(luò)營銷、直播帶貨等新渠道、新方式,打破了時(shí)間和空間限制,對打造新消費(fèi)場景,推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型,促進(jìn)春茶消費(fèi)提質(zhì)增效具有重要作用。
直播賣茶現(xiàn)場。
從調(diào)查采訪看,今年春茶爭“鮮”上市,茶葉交易熱度不減。電商促銷、直播帶貨加速發(fā)展,春茶銷售可謂“虎”力全開。
出品:中華合作時(shí)報(bào)·茶周刊全媒體
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