有人說,安溪鐵觀音隕落了。
有人說,安溪鐵觀音還能涅槃重生。
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不管怎么說,就安溪鐵觀音而言,曾經(jīng)也是紅極一時的茶中龍鳳,如今的鐵觀音在市場的歡迎度如何呢?對于安溪的茶農(nóng)、經(jīng)營鐵觀音的茶商、喝鐵觀音的茶人來說,喝茶人是怎么看待鐵觀音?是繼續(xù)喜歡、逐漸減少?身邊的喝鐵觀音的茶友是增加了還是減少了?
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現(xiàn)將茶百科的調(diào)查做了一下摘錄,如下:
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調(diào)查一經(jīng)發(fā)出,茶友紛紛留言發(fā)表對安溪鐵觀音的看法,一部分茶友表示仍在繼續(xù)喝安溪鐵觀音,并對它的未來市場持樂觀態(tài)度,也有一部分認為鐵觀音喝的人越來越少了,同時也表示因前些年鐵觀音的負面影響對前失去了信任而不愿意再去嘗試。
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那么,安溪鐵觀音遇冷這么多年后,它該何去何從,經(jīng)過多年的洗禮,又創(chuàng)造出了哪些輝煌呢,我們一起看看:
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? ? 安溪鐵觀音最近動向
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1.放眼國外,走出中國
在國家實施“一帶一路”發(fā)展戰(zhàn)略的大背景下,鐵觀音欲搭乘新海上絲路“順風船”開拓市場版圖。
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今年,安溪將積極呼應泉州“21世紀海上絲綢之路先行區(qū)”建設,持續(xù)推動茶酒對話,組團參展2015米蘭世博會,開展“中國茶·海絲行”系列活動,吸引“海絲”沿線國家參加第六屆中國茶都安溪國際茶業(yè)博覽會等,致力打造“一帶一路”的“茶香通道”。
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2.省省聯(lián)合,共同發(fā)展
10月28日-30日,福建安溪鐵觀音亮相河南鄭州,閩豫聯(lián)合,茶葉共同發(fā)展。河南省茶文化研究會、河南省茶葉協(xié)會以及安溪縣茶業(yè)管理委員會、安溪縣茶葉協(xié)會匯聚鳳凰茶城。
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3.名聲在望,價格回升
據(jù)記者調(diào)查,今年安溪鐵觀音秋茶推遲了一周上市,但價格將上漲三成左右。相關(guān)人員表示,今年5月份發(fā)布的《地理標志產(chǎn)品區(qū)域品牌》企業(yè)品牌價值榜上,安溪鐵觀音位列排行榜第二,名列“貴州茅臺酒”之后,是茶葉類第一。
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自2015年以來,安溪鐵觀音已是連續(xù)三年名列全國茶葉類區(qū)域品牌價值第一。安溪鐵觀音有這樣的成績,與安溪縣政府、茶葉協(xié)會以及鐵觀音茶企的品牌意識密不可分。多年來安溪縣委縣政府引導茶農(nóng)加強茶園基礎管理,茶園的生態(tài)環(huán)境得到了很大的改善;安溪縣連續(xù)兩年舉辦安溪鐵觀音大師賽,用百萬重獎茶農(nóng),提高了茶藝制作的工藝水平,提升了茶葉的品質(zhì)。
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? ? 鐵觀音面臨的競爭
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1.標準化
隨著各行各業(yè)的標準化發(fā)展,茶行業(yè)的標準化也被提上日程,關(guān)于茶葉能否標準化的討論也達到過白熱化階段。一方認為,由于中國的產(chǎn)茶區(qū)太廣,而每個大產(chǎn)茶區(qū)中的茶園又都是小片式的,每個茶農(nóng)所有的面積并不大。
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除了幾大品牌定向收購的那些簽約茶農(nóng),85%的茶農(nóng)都是個體經(jīng)營,從而導致市面上流通的茶葉沒有一個統(tǒng)一的標準,這樣的局面阻礙了茶葉零售的大發(fā)展。另一方認為,中國茶葉本身就帶有自身的特殊性,與一般的商品不同,正是各個山頭茶的差異化才成就了茶行業(yè)的多面性與創(chuàng)造性。
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2.價格戰(zhàn)
“十萬家茶企比不過一個立頓”的撞鐘式語言回響在茶行業(yè)市場的的每個角落,各家媒體動輒搬出這句萬金油式語言,來嘲諷或激勵我國茶企。立頓是如何在我國開辟出如此大的市場份額的呢?究其原因,不過是贏在薄利多銷的策略上,既然我們掌握了對方的命門,豈不是很容易反擊嗎,然而事實卻遠非這樣。
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“價格戰(zhàn)”在市場中已經(jīng)屢見不鮮了,其本質(zhì)是當某一種商品的市場過飽和的時候,通過低價策略阻止新的商家進入并且使得實力不濟的商家退出來達到一種新的平衡。從運營的角度來說,價格戰(zhàn)不過是個市場策略;通過價格戰(zhàn),切入市場,再細分市場,拉高利潤,最后實現(xiàn)利潤最大化。
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隨著競爭的加劇,茶業(yè)行業(yè)競爭的邊界被打破,茶葉品牌不僅要與其它茶葉品牌競爭,還要跨行業(yè)與咖啡及其它飲料進行競爭,同時承受礦泉水的猛烈沖擊。在這個競爭加劇的市場里,安溪鐵觀音如何重攀行業(yè)高峰,通過價格戰(zhàn)?通過低價營銷?還是無孔不入的廣告?中外茶商認為,應該在“品牌競爭力”建設方面上加強,我國茶行業(yè)本就是最缺乏市場營銷與品牌建設,安溪鐵觀音若在品牌建設上有所建樹,則“回春”之勢勢不可擋。
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3.茶文化
茶在中國不僅僅是解渴,更多地表現(xiàn)了茶文化。茶文化是茶藝與精神的結(jié)合,通過茶藝表現(xiàn)精神。安溪鐵觀音是中國名茶之一,在浩如煙海諸多花色品種茶葉中當屬珍品,素有茶王之稱,早已婦孺皆知,在國際上也享有很高的聲譽。而今這風華絕代的“鐵觀音”,卻因令人崩潰的網(wǎng)絡廣告,以及各種“鐵觀音小妹”專屬推銷者在一定程度上破壞了在消費者心目中的美好印象,自毀了本有的美譽度。
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每個茶葉企業(yè)、經(jīng)銷商和廣大茶農(nóng)都希望自己的茶葉賣得火爆,想盡各種方式來營銷,開展網(wǎng)絡推廣和電子商務,成了拓展茶葉市場份額的新途徑。這本該是一個值得創(chuàng)新和肯定的事,安溪鐵觀音要想“回春”,在擴大傳播力的同時要善于創(chuàng)新和講究傳播藝術(shù)。“鐵觀音”要真正暢銷,必須創(chuàng)新其營銷策略和推廣途徑。安溪當?shù)卣拖嚓P(guān)部門應該積極引導,為茶農(nóng)獻計獻策,拓寬銷路,不妨學一學同是福建省的“沙縣小吃”品牌意識和全國連鎖推廣策略。
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? ? 不缺產(chǎn)品缺單品
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我國茶葉市場用一句話概括就是:不缺產(chǎn)品、缺特色產(chǎn)品。目前我國有茶葉企業(yè)實體7萬多家,很多茶品庫存積壓,即要生產(chǎn)茶也要推銷茶陳茶沒有售完,又出新品,但都沒有占得市場大的份額,于是市場上的茶品越來越多卻很少有被消費者記得住的單品。
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從某種意義上說,中國茶葉不缺品牌:西湖龍井、洞庭碧螺春、黃山毛峰、六安瓜片、太平猴魁、天福茗茶、張一元、八馬、華祥苑茗茶……但這些都是區(qū)域公用品牌或者渠道品牌,真正的消費者品牌少之又少。于是,就產(chǎn)生了一個悖論:在中國,永遠不缺好茶,某區(qū)域公用品牌最大的問題就是誰都可以用,但誰都不會珍惜。茶品標準不一,消費者無可適從,各茶企都不可能去像自有品牌一樣去用心推廣及呵護。
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安溪鐵觀音這塊區(qū)域共性品牌當年遇冷正是基于這個原因,要想避免重蹈覆轍,就要建立消費者品牌,創(chuàng)造出屬于獨立企業(yè)的超級單品和品牌,并進行一系列品牌維護和建設。