西湖龍井茶園的肥培管理是根據(jù)茶樹的生長特點，同時結(jié)合西湖龍井產(chǎn)區(qū)采摘要求來確定的。總結(jié)起來就是“足施基肥、巧施追肥；主施有機肥、輔助復合肥”。
基肥施用時間：10月中旬至12月上旬是西湖龍井茶樹根系生長最旺盛的季節(jié)。根系生長量大，吸肥能力強，在根系進入生長高峰前（10月上中旬）施用基肥效果最好，有利于來年春茶生長。
基肥施用品種：有機肥為主,適當配施速效氮、磷、鉀肥。有機肥可以用菜餅250-300公斤/畝，或羊糞等畜禽肥600-800公斤/畝，或商品有機肥500-700公斤/畝；速效肥推薦高氮復合肥30-50公斤/畝，或尿素15-20公斤/畝。
基肥施用方法：施在茶樹樹冠垂直位置，施后馬上深翻（20-20厘米）或溝施覆土(溝寬20-25厘米,深20-25厘米)，切勿撒施。重要的事情說三遍，基肥要深施！基肥要深施??！基肥要深施?。?！施用基肥結(jié)合茶園深翻，把肥料埋下去，可以使有機肥更好的在土壤里分解，減少流失，有利于茶樹充分吸收。同時肥料深施可以促使茶樹根系向下生長，能明顯提高茶樹的抗旱能力。
茶園施基肥和深翻時間不能遲于10月底，否則會把茶樹長好的新根挖斷，影響茶樹冬季吸收養(yǎng)分。深翻時茶行中間挖得深（20-30厘米），靠近的根部的位置挖得淺一點（10-20厘米）。
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