云南茶樹(shù)栽培方式
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云南茶樹(shù)栽培方式

不同栽培模式對(duì)茶園生態(tài)環(huán)境及茶葉品質(zhì)影響方面,本文簡(jiǎn)單概述了云南主要茶園類型,以及不同茶園的栽培方式。

1、古樹(shù)茶園

古茶樹(shù)是擁有百年以上樹(shù)齡的茶樹(shù),是見(jiàn)證云南茶樹(shù)原產(chǎn)地的活化石,有豐富的遺傳多樣性,自1951年蔣銓在云南省勐??h南糯山發(fā)現(xiàn)800年樹(shù)齡的栽培型古茶樹(shù)至今,古茶樹(shù)已在省內(nèi)40多個(gè)縣(市、區(qū))的深山密林中被發(fā)現(xiàn)。

古樹(shù)茶園

云南少數(shù)民族栽培利用茶樹(shù)歷史悠久,起初人們將茶樹(shù)種植在天然林中,經(jīng)過(guò)生態(tài)的演變形成了茶與天然林和諧的生態(tài)系統(tǒng)。古茶園生態(tài)系統(tǒng)豐富,保存了大量的野生植物資源,云南得天獨(dú)厚的自然環(huán)境也為古茶樹(shù)的生存提供了保障,古茶樹(shù)多生長(zhǎng)在崇山峻嶺之中,零星散布,樹(shù)型高大,茶園內(nèi)物種豐富,生態(tài)環(huán)境優(yōu)越,在古老茶園中各種植物間形成了和諧的生態(tài)系統(tǒng)。

茶樹(shù)的生長(zhǎng)依靠自然調(diào)控,園內(nèi)光照較弱,晝間平均氣溫低,夜間平均氣溫高,日溫差較小,濕度適中,適宜茶樹(shù)生長(zhǎng),有利于茶樹(shù)體內(nèi)物質(zhì)的形成和積累,古茶樹(shù)上有寄生和附生植物古樹(shù)茶是一種地道的天然產(chǎn)品,這一機(jī)制符合綠色、生態(tài)及有機(jī)食品對(duì)原生環(huán)境的要求,因此古樹(shù)茶深受市場(chǎng)與消費(fèi)者的喜愛(ài)。

近年來(lái)由于古茶樹(shù)可以創(chuàng)造較高的經(jīng)濟(jì)效益,所以市場(chǎng)對(duì)古樹(shù)茶的需求量越來(lái)越大,古茶樹(shù)受到掠奪性的采摘,造成茶樹(shù)植株生理?yè)p傷,枝葉稀疏,樹(shù)勢(shì)衰退,甚至死亡。

2、臺(tái)地茶園

臺(tái)地茶園是指新中國(guó)成立后發(fā)展建立的密植條栽茶園,該類茶園的特點(diǎn)是集中連片、高產(chǎn)。我國(guó)茶園栽培模式經(jīng)過(guò)建國(guó)以來(lái)幾十年的發(fā)展,茶葉生產(chǎn)進(jìn)入了專業(yè)化、機(jī)械化與商業(yè)化的運(yùn)作經(jīng)營(yíng)模式,產(chǎn)量大幅提高,滿足了市場(chǎng)的需求。

臺(tái)地茶園

3、原生茶園

在實(shí)踐中觀察到云南西雙版納及普洱等地有一種茶園,植株分散種植間距大致為一米,植株生長(zhǎng)過(guò)程采取輕修剪,植株高度為2米左右,樹(shù)齡與臺(tái)地茶園樹(shù)齡相近,但栽培管理模式與古茶園相似,有些為群體種栽培而成,有些為無(wú)性系臺(tái)地茶園改造而成,多種在山地與周邊天然林形成小的生態(tài)環(huán)境系統(tǒng),其生長(zhǎng)模式更接近于茶樹(shù)的原生環(huán)境。

原生茶園

來(lái)源:茶科學(xué)

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